Что такое это меню и для кого оно
Это готовый план питания на 7 дней для здоровых взрослых, которые хотят снизить вес. Меню рассчитано на 1700 ккал в день — это типичный дефицит 15–20% от нормы поддержания для женщины 60–75 кг или мужчины 55–70 кг с малоактивным образом жизни.
В рационе пять приёмов пищи: завтрак, два перекуса, обед и ужин. БЖУ сбалансированы: белок 120 г (≈1,6 г/кг для человека 75 кг), жиры 60 г, углеводы 175 г. Это не «жёсткая диета» и не кето — это умеренный дефицит на сбалансированном рационе, совместимый с любым стилем жизни, включая работу в офисе и тренировки 2–3 раза в неделю.
Меню построено на простых продуктах из обычного магазина: курица, рыба, творог, яйца, крупы, овощи, фрукты, орехи, оливковое масло. Никаких протеиновых порошков, БАДов или экзотики. Всё, что нужно — одна большая закупка в воскресенье и 30–40 минут готовки в день.
Сначала рассчитайте свою норму
1700 ккал — это средняя цифра. Ваша личная норма может быть 1500 или 2100. Введите параметры в калькулятор — получите точный TDEE и отнимите 15%. Если ваша норма дефицита 1500 — уберите один перекус. Если 2000 — добавьте 30 г орехов и увеличьте крупы.
Норма на поддержание (TDEE)
— ккал/день
Дефицит −15%
— ккал
BMR
— ккал
Профицит +10%
— ккал
Не хотите считать калории вручную?
Сфотографируйте еду — NutriBird посчитает КБЖУ за 3 секунды и сверит с вашей нормой.
Нужен расширенный расчёт с раскладкой на БЖУ? Откройте полный калькулятор калорий.
Список продуктов на неделю
Это не фиксированный «закон», а ориентир для закупки. На семью из 2 человек умножьте на 2.
- Белок: куриная грудка 1 кг, куриное бедро 500 г, индейка 400 г, говядина 300 г, яйца 10 шт., рыба (треска, скумбрия, лосось, тунец, форель) — по 200–300 г каждой, креветки 300 г
- Молочное: творог 5% — 1 кг, греческий йогурт — 500 г, кефир 1% — 1 л, сыр твёрдый 150 г, брынза 100 г
- Крупы и зерно: гречка 300 г, овсянка 250 г, киноа 150 г, булгур 200 г, зерновой хлеб 1 буханка
- Овощи: брокколи 500 г, цветная капуста 400 г, кабачки 2 шт., шпинат 200 г, огурцы 1 кг, помидоры 1 кг, перец сладкий 4 шт., салат листовой 2 пучка, морковь 500 г, картофель 2–3 шт. (по меню)
- Фрукты и ягоды: яблоки 4 шт., груши 3 шт., бананы 3 шт., клубника и малина 200 г, черника 200 г
- Жиры и добавки: оливковое масло extra virgin, миндаль 100 г, грецкие орехи 80 г, авокадо 2 шт., лимон, чеснок, зелень
Общая стоимость — 4500–6500 ₽ на одного человека за неделю (цены 2026 года, средняя Россия). Самые «дорогие» позиции — рыба и орехи, на них приходится около 40% чека.
Пример одного дня (понедельник)
Пример меню на день
| Приём пищи | Блюдо | Ккал |
|---|---|---|
| Завтрак | Овсянка на молоке (50 г) с ягодами и 10 г миндаля, кофе с молоком | 380 |
| Перекус | Творог 5% 150 г с половиной банана | 220 |
| Обед | Куриная грудка 150 г + гречка 60 г + салат из огурцов, помидоров с оливковым маслом | 520 |
| Перекус | Яблоко и 15 г грецких орехов | 180 |
| Ужин | Запечённая треска 200 г + тушёные овощи (кабачки, брокколи) с оливковым маслом | 400 |
| Итого за день | 1700 | |
Итого за день: ≈1700 ккал, белок 119 г, жиры 59 г, углеводы 164 г.
Меню на всю неделю
Ниже — полный план на 7 дней. Кликните по любому дню, чтобы раскрыть его содержимое. Дни можно менять местами — это не строгая последовательность.
Меню на неделю
Понедельник 1700 ккал
| Завтрак | Овсянка на молоке (50 г) с ягодами и миндалём, кофе с молоком | 380 ккал |
| Перекус | Творог 5% 150 г с половиной банана | 220 ккал |
| Обед | Куриная грудка + гречка + овощной салат | 520 ккал |
| Перекус | Яблоко и грецкие орехи (15 г) | 180 ккал |
| Ужин | Запечённая треска + тушёные овощи | 400 ккал |
Вторник 1730 ккал
| Завтрак | Омлет из 2 яиц с помидорами и сыром, зернистый хлеб | 400 ккал |
| Перекус | Греческий йогурт с малиной | 200 ккал |
| Обед | Индейка тушёная + киноа + салат с огурцами | 530 ккал |
| Перекус | Груша и 10 г миндаля | 170 ккал |
| Ужин | Запечённая скумбрия + брокколи на пару | 430 ккал |
Среда 1680 ккал
| Завтрак | Творожная запеканка без сахара + ягоды | 380 ккал |
| Перекус | Кефир 1% 200 мл + 1 цельнозерновой хлебец | 150 ккал |
| Обед | Куриное бедро + булгур + овощи на гриле | 540 ккал |
| Перекус | Морковные палочки с хумусом (30 г) | 180 ккал |
| Ужин | Форель на пару + шпинат с чесноком | 430 ккал |
Четверг 1720 ккал
| Завтрак | Греческий йогурт с грушей и грецкими орехами | 380 ккал |
| Перекус | Творог 5% 150 г с клубникой | 210 ккал |
| Обед | Говядина тушёная + гречка + салат | 560 ккал |
| Перекус | Яблоко и 2 ломтика сыра (20 г) | 170 ккал |
| Ужин | Омлет с креветками и шпинатом | 400 ккал |
Пятница 1700 ккал
| Завтрак | Тост из зернового хлеба с авокадо и яйцом | 400 ккал |
| Перекус | Йогурт натуральный с черникой | 180 ккал |
| Обед | Куриная грудка на гриле + отварной картофель + овощной салат | 520 ккал |
| Перекус | 15 г миндаля и 1 цельнозерновой хлебец | 180 ккал |
| Ужин | Тунец в собственном соку + салат с оливковым маслом | 420 ккал |
Суббота 1700 ккал
| Завтрак | Сырники из творога без муки + малина | 420 ккал |
| Перекус | Банан и стакан кефира 1% | 190 ккал |
| Обед | Котлеты из индейки + киноа + тушёные кабачки | 540 ккал |
| Перекус | Груша и 10 г грецких орехов | 170 ккал |
| Ужин | Креветки с чесноком в оливковом масле + салат | 380 ккал |
Воскресенье 1740 ккал
| Завтрак | Омлет с лососем, помидорами и зеленью | 410 ккал |
| Перекус | Творог 5% 150 г с черникой | 200 ккал |
| Обед | Запечённая курица + гречка + салат со шпинатом и брынзой | 560 ккал |
| Перекус | Яблоко и 15 г миндаля | 180 ккал |
| Ужин | Треска запечённая с овощами и лимоном | 390 ккал |
Основные продукты меню
Все блюда построены вокруг короткого списка базовых продуктов. Кликните по любому — откроется карточка с точным КБЖУ, витаминами, способами приготовления.
База меню
Эти продукты присутствуют в меню ежедневно или через день. На них приходится 80% рациона — остальное разнообразие.
| Продукт | Ккал/100 г | Статус |
|---|---|---|
| 🍗 Куриная грудка | 113 | Можно |
| 🍗 Куриное бедро | 209 | Можно |
| 🦃 Индейка | 135 | Можно |
| 🥩 Говядина | 187 | Можно |
| 🥚 Яйцо куриное | 143 | Можно |
| 🐟 Лосось | 208 | Можно |
| 🐟 Форель | 141 | Можно |
| 🐟 Скумбрия | 205 | Можно |
| 🐟 Тунец | 144 | Можно |
| 🐟 Треска | 82 | Можно |
| 🐟 Минтай | 72 | Можно |
| 🦐 Креветки | 99 | Можно |
| 🧀 Творог | 159 | Можно |
| 🥛 Кефир | 50 | Можно |
| 🥛 Йогурт | 60 | Можно |
| 🧀 Сыр твёрдый | 356 | Можно |
| 🧀 Брынза | 260 | Можно |
| 🫒 Масло оливковое | 884 | Можно |
| 🥑 Авокадо | 160 | Можно |
| 🌰 Миндаль | 579 | Можно |
| 🥜 Грецкий орех | 654 | Можно |
| 🌾 Гречка | 308 | Можно |
| 🥣 Овсянка | 379 | Можно |
| 🌾 Киноа | 368 | Можно |
| 🌾 Булгур | 342 | Можно |
| 🌾 Хлеб зерновой | 247 | Можно |
| 🥦 Брокколи | 34 | Можно |
| 🥦 Цветная капуста | 25 | Можно |
| 🫛 Кабачок | 17 | Можно |
| 🥬 Шпинат | 23 | Можно |
| 🥒 Огурец | 15 | Можно |
| 🍅 Помидор | 18 | Можно |
| 🫑 Перец болгарский | 31 | Можно |
| 🥗 Салат листовой | 15 | Можно |
| 🥕 Морковь | 35 | Можно |
| 🍎 Яблоко | 52 | Можно |
| 🍐 Груша | 57 | Можно |
| 🍓 Клубника | 32 | Можно |
| 🫐 Малина | 52 | Можно |
| 🫐 Черника | 57 | Можно |
| 🍌 Банан | 89 | Можно |
В ограниченных количествах
Можно, но в меру
Эти продукты присутствуют в меню 1–2 раза в неделю в небольших порциях. Они не запрещены, но на них приходится меньшая часть углеводов и жиров.
| Продукт | Ккал/100 г | Статус |
|---|---|---|
| 🥔 Картофель | 77 | Ограничить |
| 🍚 Рис | 360 | Ограничить |
| 🍯 Мёд | 304 | Ограничить |
| 🧈 Масло сливочное | 748 | Ограничить |
Чего в меню нет
Исключено из меню
Эти продукты не входят в план — они добавляют калории без питательной ценности или дают быстрые скачки сахара.
| Продукт | Ккал/100 г | Статус |
|---|---|---|
| 🧂 Сахар | 387 | Нельзя |
| 🍫 Шоколад молочный | 535 | Нельзя |
| 🍪 Печенье овсяное | 437 | Нельзя |
| 🍞 Хлеб белый | 266 | Нельзя |
| 🥖 Батон | 264 | Нельзя |
| 🧁 Булочка | 339 | Нельзя |
| 🌭 Колбаса варёная | 257 | Нельзя |
| 🌭 Сосиска | 266 | Нельзя |
| 🥄 Майонез | 680 | Нельзя |
| 🥤 Лимонад | 41 | Нельзя |
| 🍏 Сок яблочный | 46 | Нельзя |
Как запустить меню: 6 простых шагов
- Воскресенье, 10:00. Закупка. Один поход в магазин по списку выше. Занимает 1–1,5 часа.
- Воскресенье, 18:00. Подготовка. 1,5 часа на кухне: отварите гречку и киноа, нарежьте овощи для салатов, отварите 2 упаковки куриной грудки, разложите по контейнерам. Этого хватит на 3 дня.
- Понедельник, 8:00. Старт. Начинайте меню с завтрака. В первые 2–3 дня следите за граммами: взвешивайте крупы, мясо, орехи.
- Понедельник–среда. Ритм. Ставьте будильники на приёмы пищи. Через 3–4 дня тело привыкнет и голод появится по расписанию сам.
- Четверг, 18:00. Докупка. Вторая половина недели — нужны свежие овощи, фрукты и, возможно, белок. 30 минут в ближайшем магазине.
- Воскресенье, 8:00. Взвешивание. Взвесьтесь натощак, после туалета. Запишите результат. Сравнивайте только с понедельником, а не с каждым днём.
Плюсы и минусы
Плюсы и минусы
Плюсы
- +Готовое решение — не нужно придумывать, что съесть
- +Сбалансированные КБЖУ: достаточно белка, клетчатки и жиров
- +Простые продукты из любого магазина — без сложного поиска
- +Разнообразие: 7 разных завтраков, 7 обедов, 7 ужинов
- +Можно адаптировать под вегетарианцев, заменив мясо на бобовые
- +Приготовление занимает 30–40 минут в день
Минусы
- −Фиксированные 1700 ккал — не подходит тем, у кого норма сильно выше или ниже
- −Предполагает ежедневную готовку — не для тех, кто живёт в общежитии или без кухни
- −Нет фастфуда и ресторанной еды — при активной социальной жизни нужно адаптировать
- −Без сладкого — возможен психологический дискомфорт в первые 2 недели
Главные ошибки при работе с готовым меню
Частые ошибки
- 1 Есть «правильные» продукты, но в полуторной порции: калорийность выходит за 2200 ккал, и вес стоит на месте
- 2 Пропускать перекусы: без них к обеду и ужину накапливается голод и идут переедания
- 3 Запивать еду сладкими напитками и соками: +200–400 «невидимых» ккал в день
- 4 Заменять оливковое масло майонезом в салатах — минус полезные жиры, плюс 200 ккал
- 5 Не взвешивать продукты первую неделю: «на глаз» 150 г курицы превращаются в 250
- 6 Полностью убирать углеводы: гречка, овсянка, фрукты и картофель — часть сбалансированного рациона
- 7 Ожидать результата быстрее 2–3 недель: первые отвесы — вода, настоящий жир уходит с 3–4 недели
Что делать после 4 недель
Это меню рассчитано на 2–4 недели подряд. Дальше есть два варианта:
- Вы достигли цели. Поднимайте калораж на 200–300 ккал в неделю до нормы поддержания. Добавляйте больше круп, орехов, немного сладкого 1–2 раза в неделю. Принцип «80/20» на всю жизнь.
- Нужно ещё снижать вес. Пересчитайте норму — с уменьшением веса падает TDEE. Возможно, теперь ваша норма дефицита уже не 1700, а 1600 или 1500 ккал. Адаптируйте меню: уберите один перекус или сократите порции круп на 20%. Подробнее об этом — в гайде по дефициту калорий.
Если вы хотите больше свободы — переходите на правильное питание или средиземноморскую диету. Если наоборот, хотите более жёсткую структуру для быстрого результата — посмотрите низкоуглеводную или белковую диеты.