Калорийность куриной грудки: 113 ккал на 100 грамм
Куриная грудка (филе без кожи)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Куриная грудка
Куриная грудка: 113 ккал на 100 г. Одна грудка (200 г) — 226 ккал. Белки 23.6 г, жиры 1.9 г, углеводы 0.4 г на 100 г.
- Ккал / 100 г
- 113
- Белки
- 23.6 г
- Жиры
- 1.9 г
- Углеводы
- 0.4 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-04-01. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Куриная грудка — один из самых выгодных источников белка: 113 ккал, 23,6 г белка и всего 1,9 г жира на 100 г. Порция 200 г даёт уже 47,2 г белка — почти суточную норму для человека с потребностью 50 г. По сравнению с бедром и другими частями курицы грудка заметно постнее, поэтому её чаще выбирают для контроля калорий.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Одна грудка (200 г) | 200 г | 226 |
| Половина грудки (100 г) | 100 г | 113 |
| Нарезка на салат (150 г) | 150 г | 170 |
| Порция для похудения (120 г) | 120 г | 136 |
Польза и вред куриной грудки
+ Польза
- ✓ Белок 23,6 г на 100 г — это 47% от суточной нормы белка на 100 г и 94% в порции 200 г. Такой объём аминокислот помогает сохранять и восстанавливать мышцы, а по сравнению с жирными частями курицы вы получаете почти в 3–4 раза меньше жира на ту же порцию белка.
- ✓ Ниацин 12,5 мг — 63% нормы на 100 г. Он участвует в энергетическом обмене и помогает превращать пищу в энергию; по сравнению с куриным бедром грудка обычно ценится именно за более высокий белковый профиль при меньшей калорийности.
- ✓ Селен 27,6 мкг — 50% нормы на 100 г. Этот минерал поддерживает антиоксидантную защиту и иммунитет; в отличие от многих растительных источников, здесь он идёт вместе с полноценным животным белком, что удобно для рациона без лишних калорий.
- ✓ Фосфор 228 мг — 29% нормы на 100 г. Он нужен для костей, зубов и энергетического обмена; по сравнению с молочными продуктами грудка даёт меньше жира и почти ноль углеводов, поэтому её проще вписать в спортивное меню.
- ✓ B6 0,6 мг — 30% нормы и B12 0,3 мкг — 13% нормы на 100 г. Эти витамины важны для нервной системы и кроветворения; в отличие от растительных белковых продуктов, куриная грудка сразу закрывает и белок, и часть дефицитных витаминов группы B.
! Вред и ограничения
- ⚠ Жира всего 1,9 г на 100 г, поэтому при частом употреблении без добавления полезных жиров рацион может стать слишком «сухим» по липидам — это ухудшает насыщение и баланс нутриентов.
- ⚠ Углеводов почти нет: 0,4 г на 100 г. Если есть только грудку без гарнира, клетчатки тоже 0 г, поэтому возможны слабая сытость по объёму и проблемы с пищеварением при однообразном меню.
- ⚠ Селен 27,6 мкг — уже 50% нормы на 100 г, поэтому при регулярном употреблении больших порций вместе с другими богатыми селеном продуктами важно не уходить в избыточность.
Противопоказания:
Куриная грудка при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 120-150 г
Да, куриная грудка отлично подходит для похудения: 113 ккал и 23,6 г белка на 100 г дают сытость без лишнего жира. Главный нюанс — не перегружать маслом и соусами. Оптимально 120–150 г за раз, плюс овощи и немного сложных углеводов.
Менее калорийные альтернативы:
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сырая (без кожи) Мин. ккал | 113 | 23.6 г | 1.9 г | 0.4 г |
| Варёная | 137 | 29.8 г | 1.8 г | 0.5 г |
| Запечённая | 148 | 30.5 г | 3.2 г | 0 г |
| Жареная без масла (гриль) | 155 | 31 г | 3.6 г | 0 г |
| Жареная на масле | 210 | 26 г | 11 г | 1.5 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте куриную грудку в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Куриная грудка — отличный базовый продукт для рациона: 113 ккал, 23,6 г белка и 1,9 г жира на 100 г делают её одним из самых удобных вариантов для контроля веса и набора мышц.
Кому подойдёт
- → Похудение: 113 ккал и 1,9 г жира на 100 г помогают держать дефицит без сильного голода
- → Набор мышц: 23,6 г белка на 100 г и 47,2 г белка в порции 200 г
- → Восстановление после тренировки: 12,5 мг ниацина (63%) и 228 мг фосфора (29%) поддерживают обмен энергии
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте грудку с ровным светло-розовым цветом, без серых пятен, липкости и резкого запаха. Хорошее филе упругое на ощупь, а упаковка должна быть герметичной и без лишней жидкости. Если берёте охлаждённую, смотрите дату выработки и срок годности.
Хранение
Охлаждённую грудку держите в холодильнике и готовьте как можно быстрее, не оставляя надолго при комнатной температуре. Для длительного хранения лучше заморозить порциями, чтобы не размораживать весь кусок сразу. Размораживайте в холодильнике, а не на столе.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Грудка с гречкой и овощами: куриная грудка 150 г, гречка 100 г, брокколи 100 г, помидор 100 г. Итого: около 280 ккал. Хороший вариант для обеда: много белка, умеренная калорийность и нормальная сытость.
Салат с куриной грудкой: грудка 120 г, огурец 100 г, помидор 100 г, капуста 80 г, маслице оливковое 5 г. Итого: около 200 ккал. Подходит для лёгкого ужина, если нужен белок без тяжести.
Запечённая грудка с картофелем: грудка 150 г, картофель 150 г, кабачок 100 г. Итого: около 290 ккал. Такой вариант удобен после тренировки, когда нужен белок и немного углеводов для восстановления.
Рис с куриной грудкой: грудка 130 г, рис 120 г, шпинат 50 г. Итого: около 260 ккал. Блюдо удобно брать с собой: белок из грудки и мягкий углеводный гарнир без лишнего жира.
Грудка с йогуртовым соусом: грудка 160 г, йогурт 50 г, огурец 100 г, сельдерей 50 г. Итого: около 220 ккал. Соус делает мясо сочнее, а калорийность остаётся низкой.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍗 Куриная грудка | 🍗 Куриное бедро | 🦃 Индейка | 🥩 Говядина |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 113 ккал | 209 ккал | 135 ккал | 187 ккал |
| Белок | 23.6 г | 17.3 г | 30.1 г | 26.1 г |
| Жиры | 1.9 г | 15.3 г | 1.2 г | 8.6 г |
| Углеводы | 0.4 г | 0 г | 0 г | 0 г |
| Железо | — | 0.84 мг | — | 2.6 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в 100 г, 150 г и 200 г куриной грудки?
Можно ли куриную грудку при похудении?
Сколько куриной грудки можно есть в день?
Куриная грудка или бедро — что полезнее и калорийнее?
До какой температуры готовить куриную грудку?
Как заморозить куриную грудку и сколько её хранить?
Статьи по теме
Сколько калорий в шаурме: 610 ккал стандарт, 300 половина
Шаурма 280 г — 610 ккал, белок 27 г. Большая — 720, маленькая — 480, половина — 300 ккал. КБЖУ курицы и индейки, фитнес-вариант и как есть на диете.
СтатьяНорма белка при сидячей работе: сколько нужно в день
0,9-1,2 г белка на кг веса при офисной работе. Формат 3×30 г лучше одной дозы 90 г. 10 продуктов с высоким содержанием белка для офиса.
СтатьяКак начать считать калории: гид для новичка · 2026
Пошаговый гид: формула Mifflin-St Jeor, 3 способа учёта (AI-фото, правило тарелки, весы), таймлайн первых 7 дней и когда можно перестать считать.
Используется в диетах
Белковая диета: меню, продукты и принципы
Белковая диета для похудения: норма 1,6–2,2 г/кг, меню на 7 дней с КБЖУ, список продуктов, противопоказания. Сохраняет мышцы на дефиците (Morton 2018).
ДиетаВысокобелковые диеты: обзор и сравнение подходов
Сравнение высокобелковых подходов: классическая белковая, сушка, ПП с высоким белком, low-carb. Чем отличаются, кому что подходит — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для набора мышечной массы
Питание для набора сухой массы: профицит 10–15%, белок 1,6–2,2 г/кг, меню на день с раскладкой КБЖУ, 25 продуктов-фаворитов. Без «грязного» массонабора и заливки.
ДиетаСушка для мужчин: программа питания и меню
Сушка тела для мужчин: точный расчёт калорий и белка, меню на неделю, список продуктов, ошибки. Программа для сохранения мышц при снижении жира.
ДиетаСушка для женщин: программа питания и меню
Сушка тела для женщин: безопасный протокол с сохранением гормонального здоровья. Точный расчёт КБЖУ, меню на неделю, список продуктов и программа.
ДиетаКето-диета: меню на неделю, что можно и нельзя
Кето-диета за 7 дней: меню с КБЖУ, 50+ разрешённых продуктов, запрещённые категории, фазы кетоза и 6 частых ошибок. Обновлено в 2026, проверено нутрициологом.
ДиетаМеню на 1300 ккал в день: план на неделю, когда 1500 перестало работать
Меню на 1300 ккал в день на 7 дней с БЖУ 95/45/140: когда имеет смысл снизить с 1500 и как не потерять мышцы. Честный разбор от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 1800 ккал в день: план на неделю для женщин 70+ кг и мужчин с активностью
Меню на 1800 ккал в день: готовый рацион на 7 дней с БЖУ 130/60/190, список покупок, рецепты. Лёгкий дефицит для женщин 70-85 кг и активных мужчин.
ДиетаМеню на 2500 ккал в день: план на неделю для набора массы и силовых тренировок
Меню на 2500 ккал в день: готовый план на 7 дней с БЖУ 180/80/270 для набора массы. Для мужчин 85-100 кг, спортсменов и тяжёлой физической работы.
Куриная грудка попал в эти топы
- 19Продукты с высоким содержанием белка
Белок: 23,6г/100 г
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-01.