Калорийность индейки: 114 ккал на 100 грамм
Индейка (грудка без кожи)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Индейка
Индейка: 114 ккал на 100 г. Порция грудки (150 г) — 171 ккал. Белки 23.7 г, жиры 1.5 г, углеводы 0 г на 100 г.
- Ккал / 100 г
- 114
- Белки
- 23.7 г
- Жиры
- 1.5 г
- Углеводы
- 0 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-11-02. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Сырая грудка индейки без кожи — это 114 ккал на 100 г и 23,7 г белка при всего 1,5 г жира: один из самых «сухих» мясных вариантов для рациона. Порция 150 г даёт 35,6 г белка — почти столько же, сколько такая же порция куриной грудки.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Порция грудки (150 г) | 150 г | 171 |
| Стейк (170 г) | 170 г | 194 |
| Нарезка для сэндвича (50 г) | 50 г | 57 |
| Филе целое (350 г) | 350 г | 399 |
Польза и вред индейки
+ Польза
- ✓ Белок: 23,7 г на 100 г сырой грудки, то есть 47% суточной нормы. Это помогает сохранять мышечную массу и дольше держит сытость; по сравнению с более жирным мясом вы получаете почти тот же белок, но без лишних калорий из жира.
- ✓ Ниацин B3: 9,9 мг — 62% нормы. Он участвует в энергетическом обмене и помогает превращать еду в энергию; по этому витамину индейка близка к куриной грудке и обходит говядину.
- ✓ Селен: 22,7 мкг — 41% нормы. Этот минерал нужен для антиоксидантной защиты и работы щитовидной железы; стандартная порция 150 г закрывает больше половины нормы.
- ✓ Фосфор: 201 мг — 29% нормы. Он важен для костей, зубов и энергетического обмена; в сочетании с 23,7 г белка это делает индейку питательнее многих низкобелковых гарниров и закусок.
- ✓ Витамин B6: 0,81 мг — 41% нормы. Он нужен для обмена аминокислот и нервной системы; в сравнении с продуктами, где B6 мало, индейка удобна как «рабочая» белковая база на каждый день.
! Вред и ограничения
- ⚠ Жира мало — всего 1,5 г на 100 г, поэтому грудка быстро пересыхает при перегреве. Если готовить выше 75°C внутри, мясо становится жёстким и хуже воспринимается даже при отличных цифрах КБЖУ.
- ⚠ Калорийность может «расти» не из-за самой индейки, а из-за соусов и масла: в 100 г сырой грудки 114 ккал, но панировка, сливочные подливы и жарка легко удваивают итоговую энергоценность блюда.
- ⚠ Белка много — 23,7 г на 100 г, поэтому при больших порциях без достаточного питья и овощей блюдо может быть тяжёлым для ЖКТ; особенно это заметно, если съедать 300–350 г за раз.
Противопоказания:
Индейка при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 120–170 г
Индейка отлично подходит для похудения: 114 ккал и 23,7 г белка на 100 г дают сытость без лишнего жира. Главный риск — не мясо, а пересушивание и «утяжеление» соусами. Оптимально брать 120–170 г за приём и готовить без панировки.
Сравните с другими продуктами:
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Грудка сырая (без кожи) Мин. ккал | 114 | 23.7 г | 1.5 г | 0 г |
| Грудка запечённая | 147 | 30 г | 2.1 г | 0 г |
| Бедро (без кожи) | 170 | 20 г | 9.8 г | 0 г |
| Фарш из индейки | 203 | 27.4 г | 10 г | 0 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте индейку в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Или просто напишите в приложении: «индейка 150 г» — запишется с калориями и БЖУ. Голосом тоже можно, а с граммами точнее всего.
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Индейка — один из лучших вариантов постного мяса: 114 ккал и 23,7 г белка на 100 г при минимуме жира 1,5 г.
Кому подойдёт
- → Похудение: 114 ккал и 1,5 г жира на 100 г — удобно держать дефицит калорий
- → Набор белка: 23,7 г белка на 100 г — сильная база для рациона после тренировки
- → День с высокой нагрузкой: B3 9,9 мг (62%) и B6 0,81 мг (41%) поддерживают энергетический обмен
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте грудку без кожи: у неё 114 ккал и всего 1,5 г жира на 100 г, а значит проще контролировать рацион. Мясо должно быть равномерно светлым, без серых пятен и лишней жидкости в упаковке. Если берёте охлаждённую, проверяйте дату выработки и целостность плёнки.
Хранение
Охлаждённую индейку держите в холодильнике и готовьте как можно быстрее: это продукт с высоким содержанием воды — 74,9%, поэтому он чувствителен к порче. Для долгого хранения лучше разделить на порции и заморозить; размораживать безопаснее в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Составлено AI на основе данных карточки
Как использовать в рационе
Индейка с зелёным салатом: индейка 150 г, салатные листья 80 г, огурец 100 г, помидор 100 г, оливковое масло 5 г — всего 220 ккал.
Индейка с тыквой в духовке: индейка 170 г, тыква 200 г, соль, шалфей, 5 г масла — всего 253 ккал.
Сэндвич с индейкой: индейка 50 г, цельнозерновой хлеб 60 г, помидор 50 г, огурец 50 г, йогуртовый соус 30 г — всего 204 ккал.
Тёплая тарелка для ужина: индейка 150 г, брокколи 150 г, кабачок 150 г, оливковое масло 5 г — всего 217 ккал.
Индейка с гречкой: индейка 120 г, гречка 150 г, зелень 20 г, помидор 100 г — всего 307 ккал.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🦃 Индейка | 🍗 Куриная грудка | 🍗 Куриное бедро | 🥩 Говядина |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 114 ккал | 113 ккал | 209 ккал | 153 ккал |
| Белок | 23.7 г | 23.6 г | 17.3 г | 22.1 г |
| Жиры | 1.5 г | 1.9 г | 15.3 г | 6.5 г |
| Углеводы | 0 г | 0.4 г | 0 г | 0 г |
| Железо | — | — | 0.84 мг | 1.6 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в порции индейки 150 г и 170 г?
Можно ли индейку при похудении?
Сколько индейки можно есть в день?
Индейка или курица — что полезнее?
До какой температуры готовить индейку?
С какого возраста можно давать индейку ребёнку?
Используется в диетах
Белковая диета: меню, продукты и принципы
Белковая диета для похудения: норма 1,6–2,2 г/кг, меню на 7 дней с КБЖУ, список продуктов, противопоказания. Сохраняет мышцы на дефиците (Morton 2018).
ДиетаВысокобелковые диеты: обзор и сравнение подходов
Сравнение высокобелковых подходов: классическая белковая, сушка, ПП с высоким белком, low-carb. Чем отличаются, кому что подходит — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для набора мышечной массы
Питание для набора сухой массы: профицит 10–15%, белок 1,6–2,2 г/кг, меню на день с раскладкой КБЖУ, 25 продуктов-фаворитов. Без «грязного» массонабора и заливки.
ДиетаСушка для женщин: программа питания и меню
Сушка тела для женщин: безопасный протокол с сохранением гормонального здоровья. Точный расчёт КБЖУ, меню на неделю, список продуктов и программа.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
МенюМеню на 1300 ккал в день: план на неделю, когда 1500 перестало работать
Меню на 1300 ккал в день на 7 дней с БЖУ 95/45/140: когда имеет смысл снизить с 1500 и как не потерять мышцы. Честный разбор от нутрициолога NutriBird.
МенюМеню на 1800 ккал в день: план на неделю для женщин 70+ кг и мужчин с активностью
Меню на 1800 ккал в день: готовый рацион на 7 дней с БЖУ 130/60/190, список покупок, рецепты. Лёгкий дефицит для женщин 70-85 кг и активных мужчин.
МенюМеню на 2500 ккал в день: план на неделю для набора массы и силовых тренировок
Меню на 2500 ккал в день: готовый план на 7 дней с БЖУ 180/80/270 для набора массы. Для мужчин 85-100 кг, спортсменов и тяжёлой физической работы.
ДиетаДиета для похудения для мужчин: калории, меню на неделю и живот
Диета для похудения для мужчин: сколько калорий нужно по весу и активности, белок, меню на неделю с КБЖУ, пиво и талия. Без тренировок и голода, 0,5–1 кг в неделю.
МенюМеню на 1600 ккал в день: план на неделю из простых продуктов
Меню на 1600 калорий в день для женщин: план на 7 дней из простых продуктов с КБЖУ, список покупок на неделю и таблица — кому подходит 1600 ккал по весу.
ДиетаДиета для похудения для женщин: калории, меню и выбор плана
Диета для похудения для женщин: калории по весу и активности, белок, меню на день, какой план выбрать в 30, 40 и 50 лет. Темп 0,3–0,5 кг в неделю, без голодовок.
Индейка попал в эти топы
- 9Продукты без углеводов: список и таблица
Углеводы: 0г
- 15Продукты без глютена: полный список
Белок: 23,7г/100 г
- 17Продукты с высоким содержанием белка
Белок: 23,7г/100 г
Считайте калории по фото, тексту или голосу — бесплатно
21 анализ еды в неделю без регистрации
Попробовать NutriBird →Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-11-02.