Калорийность Молочные продукты

Таблица КБЖУ на 100 грамм · 58 продуктов

Таблица калорийности молочных продуктов: творог, молоко, кефир, сыр, йогурт и другие — КБЖУ на 100 г.

Молочка покрывает огромный диапазон калорийности — от 30 ккал у обезжиренного кефира до 700 ккал у сливочного масла. В одной категории здесь собраны и источники белка (творог, йогурт, сыр), и источники жира (масло, сливки, сметана), и углеводные продукты (сгущёнка, сырки).

Ключевой фактор — жирность. У творога 0%, 5% и 9% калорийность меняется на 50–70 ккал за каждые 5% жира, у молока 1.5% и 3.2% разница составляет ~15 ккал. На странице каждого продукта указана конкретная жирность — не усредняйте.

Как читать таблицу калорийности молочные

На 100 г vs на порцию: в таблице ниже КБЖУ указаны на 100 г — это нужно для сравнения продуктов между собой. Для реального рациона всегда пересчитывайте на вес съеденной порции. На странице каждого продукта есть готовый расчёт для типичных порций.
Сырое vs приготовленное: вес и калорийность продукта меняются при варке (впитывает воду), жарке (теряет воду, впитывает масло) и запекании. На странице продукта есть значения для всех способов приготовления.
«Обезжиренный» не значит «диетический»: часто жир замещают сахаром или крахмалом, особенно в йогуртах и творожных массах.
Сыр (твёрдый, плавленый, мягкий) — это 250–400 ккал на 100 г. Стандартный ломтик 20–30 г даёт ~80 ккал.
Глазированные сырки и йогурты с наполнителем — это десерт, а не молочный продукт. Калорийность у них 250–400 ккал.

Топы внутри категории

Подборки под конкретный интент: похудение, набор массы, дефицит нутриента. Каждая ссылка — карточка с детальным разбором.

Топ по белку

Лидеры категории по содержанию белка на 100 г

Топ по кальцию

≥ 15 % суточной нормы кальция

Топ с витамином B12

≥ 15 % суточной нормы B12

1🧀Моцарелла95% сут.
2🧀Швейцарский сыр70% сут.
3🧀Сыр твёрдый63% сут.
4🍰Взбитая глазурь62% сут.
5🧀Пармезан низкосолёный58% сут.
6🧀Сыр плавленый американский53% сут.
7🥛Лёгкое шоколадное соевое молоко51% сут.
8🥛Соевое молоко без сахара51% сут.

Продукт ↕	Ккал ↕	Белки ↕	Жиры ↕	Углеводы ↕
Брынза	260	17.9 г	20.1 г	0.4 г
Ванильный коктейль	112	3.9 г	3 г	17.8 г
Ванильный сливочник	133	0 г	6.7 г	20 г
Взбитая глазурь	149	3 г	5 г	25 г
Взбитый топпинг	224	3 г	13.1 г	23.6 г
Гоголь-моголь	88	4.5 г	4.2 г	8.1 г
Десертный топпинг	264	1 г	22.3 г	16.1 г
Дульсе де лече	315	6.8 г	7.3 г	55.4 г
Заменитель взбитых сливок	100	0.9 г	6 г	10.6 г
Йогурт	60	4.3 г	2.5 г	5.9 г
Кефир	50	2.8 г	2.5 г	3.9 г
Лёгкий американский сыр	148	22.7 г	1 г	11.7 г
Лёгкий плавленый сыр	222	19.6 г	10.6 г	11.8 г
Лёгкий сливочный заменитель	71	0.8 г	3.5 г	9.1 г
Лёгкое шоколадное соевое молоко	49	2.1 г	0.6 г	9.1 г
Масло сливочное	748	0.5 г	82.5 г	0.8 г
Молоко	60	3.2 г	3.2 г	4.7 г
Молоко имитационное	46	1.6 г	2 г	5.3 г
Молочный десерт	147	4.4 г	1.5 г	32 г
Моцарелла	240	18 г	17 г	3.1 г
Пармезан низкосолёный	451	41.6 г	30 г	3.7 г
Пармезановая посыпка	370	40 г	5 г	40 г
Питательная смесь для диабетиков	88	4.4 г	3.1 г	11.9 г
Плавленый сыр	257	16.8 г	18.5 г	7.5 г
Простокваша	53	2.9 г	2.5 г	4.1 г
Растительный напиток	61	1.8 г	3.4 г	6.2 г
Ряженка	54	2.8 г	2.5 г	4.2 г
Сгущённое молоко	320	7.2 г	8.5 г	55.5 г
Сливки	118	3 г	10 г	4.5 г
Сливочный наполнитель	100	0 г	6.7 г	6.7 г
Сметана	206	2.8 г	20 г	3.2 г
Соевое молоко	45	2.9 г	2 г	3.5 г
Соевое молоко без сахара	33	2.9 г	1.6 г	1.6 г
Соевое молоко ванильное	54	3.3 г	1.8 г	6.3 г
Соевое молоко для костей	41	2.5 г	1.4 г	4.5 г
Соевое молоко лёгкое	29	2.5 г	0.8 г	3.3 г
Соевое молоко с клетчаткой	41	2.5 г	1.4 г	5.8 г
Соевое молоко с DHA	45	2.9 г	2.1 г	3.3 г
Соевый напиток мокко	58	2.1 г	1.4 г	9.1 г
Соевый эгг-ног	74	2.5 г	1.6 г	12.3 г
Сухие сливки	431	1.9 г	15.7 г	73.4 г
Сухой десертный топпинг	577	4.9 г	39.9 г	52.5 г
Сыворотка кислая	24	0.8 г	0.1 г	5.1 г
Сыворотка сладкая	27	0.8 г	0.4 г	5.1 г
Сыр монтерей лайт	313	28.2 г	21.6 г	0.7 г
Сыр плавленый американский	331	19.7 г	24.5 г	8.3 г
Сыр твёрдый	356	24.1 г	28.5 г	0 г
Сырок глазированный	407	8.5 г	27.8 г	32 г
Творог	159	16.7 г	9 г	2 г
Творог 1%	72	12.4 г	1 г	2.7 г
Творог обезжиренный	79	18 г	0.6 г	1.8 г
Творог с овощами	67	10.9 г	1 г	3 г
Чайное соевое молоко	53	2.5 г	1.4 г	7.8 г
Швейцарский сыр	374	28.4 г	27.4 г	3.4 г
Шоколадное соевое молоко	58	2.1 г	1.4 г	9.5 г
Шоколадный коктейль	119	3 г	2.7 г	21.1 г
Яичный заменитель	48	10 г	0 г	2 г
Яичный порошок	444	55.5 г	13 г	21.8 г

Другие категории

Овощи

22 продуктов

Смотреть

Фрукты

19 продуктов

Смотреть

Крупы

13 продуктов

Смотреть

Мясо

20 продуктов

Смотреть

Рыба

16 продуктов

Смотреть

Хлеб и выпечка

10 продуктов

Смотреть

Напитки

11 продуктов

Смотреть

Орехи и семена

10 продуктов

Смотреть

Откуда данные в нашей базе калорийности

Методология и источники

Источники

КБЖУ, витамины и минералы — из базы USDA FoodData Central, Химического состава пищевых продуктов ФИЦ питания РАМН, справочника Скурихина. Для блюд — данные производителей и рецензируемые исследования.

Расчёт порций

Калорийность и БЖУ порций считаются из значений на 100 г по весу порции. Витамины и минералы указаны в процентах от суточной нормы взрослого.

Обновление базы

Страницы продуктов обновляются при выходе новых данных USDA и при пересмотре рекомендаций. На каждой странице указана дата последнего обновления.

Погрешность данных

Калорийность натуральных продуктов имеет биологический разброс ±10–15%. Значения в базе — усреднённые и подходят для планирования рациона, но не как медицинский норматив.

Считайте калории по фото

Сфотографируйте блюдо — NutriBird определит КБЖУ за 3 секунды

Открыть калькулятор по фото → Попробовать NutriBird

Калорийность Молочные продукты

Как читать таблицу калорийности молочные

Топы внутри категории

Топ по белку

Топ по кальцию

Топ с витамином B12

Брынза

Ванильный коктейль

Ванильный сливочник

Взбитая глазурь

Взбитый топпинг

Гоголь-моголь

Десертный топпинг

Дульсе де лече

Заменитель взбитых сливок

Йогурт

Кефир

Лёгкий американский сыр

Лёгкий плавленый сыр

Лёгкий сливочный заменитель

Лёгкое шоколадное соевое молоко

Масло сливочное

Молоко

Молоко имитационное

Молочный десерт

Моцарелла

Пармезан низкосолёный

Пармезановая посыпка

Питательная смесь для диабетиков

Плавленый сыр

Простокваша

Растительный напиток

Ряженка

Сгущённое молоко

Сливки

Сливочный наполнитель

Сметана

Соевое молоко

Соевое молоко без сахара

Соевое молоко ванильное

Соевое молоко для костей

Соевое молоко лёгкое

Соевое молоко с клетчаткой

Соевое молоко с DHA

Соевый напиток мокко

Соевый эгг-ног

Сухие сливки

Сухой десертный топпинг

Сыворотка кислая

Сыворотка сладкая

Сыр монтерей лайт

Сыр плавленый американский

Сыр твёрдый

Сырок глазированный

Творог

Творог 1%

Творог обезжиренный

Творог с овощами

Чайное соевое молоко

Швейцарский сыр

Шоколадное соевое молоко

Шоколадный коктейль

Яичный заменитель

Яичный порошок

Другие категории

Овощи

Фрукты

Крупы

Мясо

Рыба

Хлеб и выпечка

Напитки

Орехи и семена

Откуда данные в нашей базе калорийности

Считайте калории по фото