Калорийность Рыба и морепродукты
Таблица КБЖУ на 100 грамм · 20 продуктов
Таблица калорийности рыбы и морепродуктов: лосось, треска, тунец, креветки и другие — КБЖУ на 100 г.
Рыба делится на две группы: постная (треска, минтай, судак) — 70–100 ккал на 100 г, и жирная (лосось, сёмга, скумбрия, сельдь) — 180–250 ккал. Разница — не в белке, а в омега-3 жирах, поэтому «жирная» рыба полезна и рекомендована ВОЗ 2 раза в неделю.
Морепродукты (креветки, мидии, кальмары) — ещё менее калорийные, 70–100 ккал на 100 г, и дают больше 20 г белка. Исключения — икра (чёрная 264, красная 249 ккал) и крабовые палочки, которые, несмотря на название, на 40–60% состоят из крахмала и сахара.
Как читать таблицу калорийности рыба
- На 100 г vs на порцию: в таблице ниже КБЖУ указаны на 100 г — это нужно для сравнения продуктов между собой. Для реального рациона всегда пересчитывайте на вес съеденной порции. На странице каждого продукта есть готовый расчёт для типичных порций.
- Сырое vs приготовленное: вес и калорийность продукта меняются при варке (впитывает воду), жарке (теряет воду, впитывает масло) и запекании. На странице продукта есть значения для всех способов приготовления.
- Солёная и копчёная рыба калорийнее сырой на 20–40% из-за потери воды и добавленного масла (особенно консервы).
- Консервы в масле: считайте вес рыбы без масла или прибавляйте ~90 ккал за каждую столовую ложку жидкости.
- Крабовые палочки — это не морепродукты, а сурими с крахмалом. По составу ближе к фастфуду, чем к рыбе.
Топы внутри категории
Подборки под конкретный интент: похудение, набор массы, дефицит нутриента. Каждая ссылка — карточка с детальным разбором.
Топ по белку
Лидеры категории по содержанию белка на 100 г
- 1🟠Красная икра32г
- 2⚫Икра чёрная24,6г
- 3🦐Креветки24г
- 4🐟Тунец23,3г
- 5🐟Форель20,5г
- 6🐟Лосось20,4г
- 7🐟Сёмга20,4г
- 8🐟Скумбрия18,6г
Топ с витамином B12
≥ 15 % суточной нормы B12
- 1⚫Икра чёрная833% сут.
- 2🟠Красная икра833% сут.
- 3🐟Сельдь570% сут.
- 4🦪Мидии500% сут.
- 5🐟Тунец393% сут.
- 6🐟Скумбрия363% сут.
- 7🐟Форель185% сут.
- 8🐟Лосось133% сут.
Топ с витамином D
≥ 10 % суточной нормы витамина D
- 1🐟Сёмга220% сут.
- 2🐟Скумбрия81% сут.
- 3🐟Форель80% сут.
- 4⚫Икра чёрная58% сут.
- 5🐟Лосось55% сут.
- 6🐟Тунец29% сут.
- 7🐟Сельдь21% сут.
- 8🟠Красная икра15% сут.
| Продукт ↕ | Ккал ↕ | Белки ↕ | Жиры ↕ | Углеводы ↕ |
|---|---|---|---|---|
| Зелёная черепаха | 89 | 19.8 г | 0.5 г | 0 г |
| Икра чёрная | 264 | 24.6 г | 17.9 г | 4 г |
| Кальмары | 92 | 15.6 г | 1.4 г | 3.1 г |
| Карп | 127 | 17.8 г | 5.6 г | 0 г |
| Крабовые палочки | 100 | 7 г | 1 г | 16 г |
| Красная икра | 251 | 32 г | 13.8 г | 0 г |
| Креветки | 99 | 24 г | 0.3 г | 0.2 г |
| Лосось | 208 | 20.4 г | 13.4 г | 0 г |
| Лягушачьи лапки | 73 | 16.4 г | 0.3 г | 0 г |
| Медуза сушёная | 36 | 5.5 г | 1.4 г | 0 г |
| Мидии | 86 | 11.9 г | 2 г | 3.7 г |
| Минтай | 72 | 15.9 г | 0.9 г | 0 г |
| Сельдь | 158 | 18 г | 9 г | 0 г |
| Сёмга | 208 | 20.4 г | 13.4 г | 0 г |
| Скумбрия | 205 | 18.6 г | 13.9 г | 0 г |
| Судак | 84 | 18.4 г | 1.1 г | 0 г |
| Треска | 82 | 17.8 г | 0.7 г | 0 г |
| Тунец | 144 | 23.3 г | 4.9 г | 0 г |
| Улитка | 90 | 16.1 г | 1.4 г | 2 г |
| Форель | 141 | 20.5 г | 6.2 г | 0 г |
Зелёная черепаха
Икра чёрная
Кальмары
Карп
Крабовые палочки
Красная икра
Креветки
Лосось
Лягушачьи лапки
Медуза сушёная
Мидии
Минтай
Сельдь
Сёмга
Скумбрия
Судак
Треска
Тунец
Улитка
Форель
Другие категории
Откуда данные в нашей базе калорийности
Методология, источники и проверка
КБЖУ, витамины и минералы — из базы USDA FoodData Central, Химического состава пищевых продуктов ФИЦ питания РАМН, справочника Скурихина. Для блюд — данные производителей и рецензируемые исследования.
Данные и комментарии проверяет Анна Козлова, сертифицированный нутрициолог FPA с 8-летним опытом практики в области спортивного и клинического питания.
Страницы продуктов обновляются при выходе новых данных USDA и при пересмотре рекомендаций. На каждой странице указана дата последнего обновления.
Калорийность натуральных продуктов имеет биологический разброс ±10–15%. Значения в базе — усреднённые и подходят для планирования рациона, но не как медицинский норматив.
Считайте калории по фото
Сфотографируйте блюдо — NutriBird определит КБЖУ за 3 секунды