Калорийность Соусы и приправы
Таблица КБЖУ на 100 грамм · 29 продуктов
Таблица калорийности соусов и приправ: кетчуп, горчица, соевый соус и другие — КБЖУ на 100 г.
Соусы и приправы — категория с самым широким разбросом: от 0 ккал (соль, уксус) до 680 ккал (майонез в соседней категории). В среднем кетчуп, горчица, соевый соус, хрен дают 30–130 ккал на 100 г. Основная проблема здесь не в калорийности как таковой, а в соли: некоторые соусы за порцию закрывают половину суточной нормы натрия.
Практическая подсказка: столовая ложка большинства соусов — это 15–20 г. Кетчуп в одной ложке — 15–25 ккал, соевый соус — 8–10 ккал. Это мало, но если «полить обильно» — легко удвоить.
Как читать таблицу калорийности соусы и приправы
- На 100 г vs на порцию: в таблице ниже КБЖУ указаны на 100 г — это нужно для сравнения продуктов между собой. Для реального рациона всегда пересчитывайте на вес съеденной порции. На странице каждого продукта есть готовый расчёт для типичных порций.
- Сырое vs приготовленное: вес и калорийность продукта меняются при варке (впитывает воду), жарке (теряет воду, впитывает масло) и запекании. На странице продукта есть значения для всех способов приготовления.
- Соевый соус — низкокалорийный (50–60 ккал/100 г), но очень солёный: 1 ст. л. ≈ 900 мг натрия (40% суточной нормы).
- «Лёгкий» кетчуп отличается от обычного не кардинально (−10–20 ккал), но в нём часто больше подсластителей.
- Соль и уксус действительно 0 ккал. Но «сбалансированные соусы» с пометкой low-cal проверяйте по этикетке.
| Продукт ↕ | Ккал ↕ | Белки ↕ | Жиры ↕ | Углеводы ↕ |
|---|---|---|---|---|
| Аджика | 59 | 1 г | 2 г | 7.9 г |
| Базилик свежий | 23 | 3.1 г | 0.6 г | 2.6 г |
| Горчица | 66 | 4.4 г | 3.6 г | 5.3 г |
| Дрожжевая паста | 185 | 23.9 г | 0.9 г | 20.4 г |
| Заправка для салата | 329 | 0 г | 20 г | 40 г |
| Заправка с голубым сыром | 115 | 1.5 г | 1 г | 25.6 г |
| Искусственный ванильный экстракт | 237 | 0.1 г | 0 г | 2.4 г |
| Итальянская заправка | 200 | 0.3 г | 20 г | 6.7 г |
| Каперсы консервированные | 23 | 2.4 г | 0.9 г | 4.9 г |
| Кетчуп | 112 | 1.8 г | 0.1 г | 25.8 г |
| Кетчуп низкосолёный | 101 | 1 г | 0.1 г | 27.4 г |
| Клюквенный соус | 158 | 0.8 г | 0.1 г | 40.4 г |
| Лёгкая заправка | 227 | 0.4 г | 13 г | 27 г |
| Лёгкая заправка с голубым сыром | 86 | 2.1 г | 2.7 г | 13.2 г |
| Мята перечная | 70 | 3.8 г | 0.9 г | 14.9 г |
| Перечная заправка | 564 | 1.2 г | 61.4 г | 3.5 г |
| Приправа Сазон | 0 | 0 г | 0 г | 0 г |
| Розмарин свежий | 131 | 3.3 г | 5.9 г | 20.7 г |
| Рыбный бульон | 16 | 2 г | 0.6 г | 0.4 г |
| Соевый соус | 53 | 8.1 г | 0 г | 4.9 г |
| Соль | 0 | 0 г | 0 г | 0 г |
| Соус гуавы | 36 | 0.3 г | 0.1 г | 9.5 г |
| Соус терияки | 89 | 5.9 г | 0 г | 15.6 г |
| Сырный соус | 197 | 10.3 г | 14.9 г | 5.5 г |
| Тимьян свежий | 101 | 5.6 г | 1.7 г | 24.4 г |
| Укроп свежий | 43 | 3.5 г | 1.1 г | 7 г |
| Уксус | 18 | 0 г | 0 г | 0.6 г |
| Фасолевый дип | 119 | 5.4 г | 3.7 г | 15.9 г |
| Хрен | 59 | 3.2 г | 0.4 г | 10.5 г |
Аджика
Базилик свежий
Горчица
Дрожжевая паста
Заправка для салата
Заправка с голубым сыром
Искусственный ванильный экстракт
Итальянская заправка
Каперсы консервированные
Кетчуп
Кетчуп низкосолёный
Клюквенный соус
Лёгкая заправка
Лёгкая заправка с голубым сыром
Мята перечная
Перечная заправка
Приправа Сазон
Розмарин свежий
Рыбный бульон
Соевый соус
Соль
Соус гуавы
Соус терияки
Сырный соус
Тимьян свежий
Укроп свежий
Уксус
Фасолевый дип
Хрен
Другие категории
Откуда данные в нашей базе калорийности
Методология и источники
КБЖУ, витамины и минералы — из базы USDA FoodData Central, Химического состава пищевых продуктов ФИЦ питания РАМН, справочника Скурихина. Для блюд — данные производителей и рецензируемые исследования.
Калорийность и БЖУ порций считаются из значений на 100 г по весу порции. Витамины и минералы указаны в процентах от суточной нормы взрослого.
Страницы продуктов обновляются при выходе новых данных USDA и при пересмотре рекомендаций. На каждой странице указана дата последнего обновления.
Калорийность натуральных продуктов имеет биологический разброс ±10–15%. Значения в базе — усреднённые и подходят для планирования рациона, но не как медицинский норматив.
Считайте калории по фото
Сфотографируйте блюдо — NutriBird определит КБЖУ за 3 секунды