Калорийность кролика: 136 ккал на 100 грамм
Крольчатина (мясо кролика)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Кролик
Кролик: 136 ккал на 100 г. Порция (150 г) — 204 ккал. Белки 20 г, жиры 5.6 г, углеводы 0 г на 100 г.
- Ккал / 100 г
- 136
- Белки
- 20 г
- Жиры
- 5.6 г
- Углеводы
- 0 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-11-02. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Сырой кролик — это 136 ккал на 100 г, при этом в порции 150 г выходит 204 ккал и 30 г белка. По калорийности он легче говядины (153 ккал) и заметно легче свинины (198 ккал), а на 100 г приходится 20 г белка и 5,6 г жира. Если нужен продукт для рациона с акцентом на белок, но без лишней тяжести, крольчатина — хороший вариант.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Порция (150 г) | 150 г | 204 |
| Ножка (200 г с костью, 140 г мяса) | 140 г | 190 |
| Спинка (120 г) | 120 г | 163 |
| Для рагу (180 г) | 180 г | 245 |
Польза и вред кролика
+ Польза
- ✓ Витамин B12 — 7,16 мкг (298% нормы) в 100 г: поддерживает кроветворение и нервную систему, а по насыщенности B12 кролик выигрывает у большинства видов мяса, где такой концентрации обычно нет.
- ✓ Белок — 20 г на 100 г: помогает сохранять мышечную массу и дольше держит сытость; в порции 150 г это уже 30 г белка, что сопоставимо с полноценным мясным приёмом пищи.
- ✓ Селен — 23,7 мкг (43% нормы): участвует в антиоксидантной защите и работе щитовидной железы; по этому минералу кролик заметно сильнее целой курицы (14,4 мкг), но уступает куриной грудке (27,6 мкг).
- ✓ Фосфор — 213 мг (30% нормы): нужен для костей, зубов и энергетического обмена; в кролике его больше, чем в большинстве овощных источников, поэтому мясо хорошо закрывает минеральную часть рациона.
- ✓ Калий — 330 мг (14% нормы): помогает балансу жидкости и работе мышц; на фоне 5,6 г жира и нулевых углеводов это делает кролика удобным белковым продуктом для контроля калорийности.
! Вред и ограничения
- ⚠ Жир — 5,6 г на 100 г: при жарке калорийность легко растёт выше базовых 136 ккал, поэтому для диеты лучше тушение или запекание без лишнего масла.
- ⚠ Из-за плотного белка порция свыше 180 г может быть тяжёлой для людей с чувствительным ЖКТ, особенно если мясо приготовлено сухо.
- ⚠ Соль в готовых блюдах часто становится главным ограничением: если мариновать и тушить в соусах, легко перебрать натрий, хотя само мясо содержит 0 г углеводов и не даёт сахарной нагрузки.
Противопоказания:
Кролик при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 120–150 г
Да, кролик подходит для похудения: 136 ккал и 20 г белка на 100 г дают хорошую сытость без углеводов. Главный риск — не калории, а пересушивание и лишний жир при жарке. Оптимально 120–150 г, тушить или запекать без панировки.
Сравните с другими продуктами:
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сырое Мин. ккал | 136 | 20 г | 5.6 г | 0 г |
| Тушёное | 206 | 30.4 г | 8.4 г | 0 г |
| Запечённое | 197 | 29.1 г | 8.1 г | 0 г |
| Варёное | 156 | 25.5 г | 5.8 г | 0 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте кролика в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Или просто напишите в приложении: «кролик 150 г» — запишется с калориями и БЖУ. Голосом тоже можно, а с граммами точнее всего.
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Кролик — удачный мясной выбор для рациона с 136 ккал и 20 г белка на 100 г, особенно если готовить его тушением или запеканием.
Кому подойдёт
- → Похудение: 136 ккал и 20 г белка на 100 г дают сытость при умеренной калорийности.
- → Восстановление после нагрузок: 30 г белка в порции 150 г помогают закрыть потребность в аминокислотах.
- → Кроветворение: B12 — 7,16 мкг (298% нормы) в 100 г, что особенно важно при дефицитах и низком мясном рационе.
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте мясо с ровным светло-розовым цветом, без серых пятен, липкости и резкого запаха. Лучше брать охлаждённые куски с плотной структурой: спинку или ножку, они обычно сочнее и удобнее для тушения и запекания.
Хранение
Охлаждённого кролика держите в холодильнике при 0–4°C не дольше 1–2 суток, замороженного — в герметичной упаковке. Размораживайте только в холодильнике, а не при комнатной температуре, чтобы не потерять сочность и снизить риск роста бактерий.
Составлено AI на основе данных карточки
Как использовать в рационе
Кролик в сметанном соусе: кролик 150 г, сметана 30 г, лук 50 г, вода 100 мл, соль. Тушить до мягкости. Итого: 204 ккал + около 60 ккал от сметаны и лука = 264 ккал.
Запечённый кролик с картофелем: кролик 120 г, картофель 150 г, масло оливковое 5 г, розмарин. Запекать в рукаве. Итого: 163 ккал + 116 ккал + 45 ккал = 324 ккал.
Кролик с гречкой: кролик 140 г, гречка варёная 150 г, морковь 50 г. Подать как тёплый боул. Итого: 190 ккал + 165 ккал + 20 ккал = 375 ккал.
Рагу из кролика с кабачком: кролик 180 г, кабачок 200 г, помидор 100 г, лук 40 г. Тушить 60–90 минут. Итого: 245 ккал + 34 ккал + 18 ккал + 16 ккал = 313 ккал.
Кролик с рисом и зеленью: кролик 150 г, рис варёный 130 г, огурец 100 г, зелень. Итого: 204 ккал + 169 ккал + 15 ккал = 388 ккал.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🐰 Кролик | 🦃 Индейка | 🍗 Куриная грудка | 🥩 Говядина |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 136 ккал | 114 ккал | 113 ккал | 153 ккал |
| Белок | 20 г | 23.7 г | 23.6 г | 22.1 г |
| Жиры | 5.6 г | 1.5 г | 1.9 г | 6.5 г |
| Углеводы | 0 г | 0 г | 0.4 г | 0 г |
| Железо | 1.57 мг | — | — | 1.6 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в 150 г кролика?
Можно ли кролика при похудении?
Сколько кролика можно есть в день?
Кролик или куриная грудка — что полезнее?
До какой температуры готовить кролика?
Как правильно заморозить кролика и сколько хранить?
Используется в диетах
Меню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
МенюМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,3–0,5 кг в неделю.
МенюМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
МенюМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаКето-диета: меню на неделю, что можно и нельзя
Кето-диета за 7 дней: меню с КБЖУ, 50+ разрешённых продуктов, запрещённые категории, фазы кетоза и 6 частых ошибок. Обновлено в 2026, со ссылками на исследования.
ДиетаНизкоуглеводная диета: меню на неделю, продукты и принципы
Low-carb диета: норма 50–130 г углеводов в день, что можно и нельзя, меню на 7 дней с КБЖУ, отличия от кето. Мягче кето — переносится без «кето-гриппа».
ДиетаБелковая диета: меню, продукты и принципы
Белковая диета для похудения: норма 1,6–2,2 г/кг, меню на 7 дней с КБЖУ, список продуктов, противопоказания. Сохраняет мышцы на дефиците (Morton 2018).
ДиетаВысокобелковые диеты: обзор и сравнение подходов
Сравнение высокобелковых подходов: классическая белковая, сушка, ПП с высоким белком, low-carb. Чем отличаются, кому что подходит — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,3–0,5 кг в неделю без срывов.
ДиетаПравильное питание для набора мышечной массы
Питание для набора сухой массы: профицит 10–15%, белок 1,6–2,2 г/кг, меню на день с раскладкой КБЖУ, 25 продуктов-фаворитов. Без «грязного» массонабора и заливки.
Кролик попал в эти топы
- 20Продукты без углеводов: список и таблица
Углеводы: 0г
- 33Продукты без глютена: полный список
Белок: 20г/100 г
Считайте калории по фото, тексту или голосу — бесплатно
21 анализ еды в неделю без регистрации
Попробовать NutriBird →Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-11-02.