Калорийность донер-кебаба: 720 ккал в 1 порции (320 г)
Донер-кебаб (турецкий, в пите или лаваше)
На 100 г — 225 ккал (Б 13.5 · Ж 11 · У 18.5)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Донер-кебаб
Донер-кебаб: 720 ккал в 1 порции (320 г); на 100 г — 225 ккал. Белки 43.2 г, жиры 35.2 г, углеводы 59.2 г в выбранной порции.
- Ккал / 100 г
- 225
- Белки
- 13.5 г
- Жиры
- 11 г
- Углеводы
- 18.5 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-04-05. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Донер-кебаб — плотный фастфуд с 225 ккал на 100 г: в стандартной порции 320 г это уже около 720 ккал. По сытности он заметно выше обычной шаурмы за счёт мяса говядины и баранины, но и по соли/жиру тоже тяжелее. Если нужен быстрый обед с белком, это один из самых «мясных» вариантов уличной еды, но порцию стоит контролировать.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Маленький (220 г) | 220 г | 495 |
| Стандартный (320 г) | 320 г | 720 |
| Большой (420 г) | 420 г | 945 |
| Донер на тарелке (500 г) | 500 г | 1125 |
| Мини-донер (150 г) | 150 г | 338 |
Польза и вред донер-кебаба
+ Польза
- ✓ Белок 13,5 г на 100 г — это 43,2 г в стандартной порции 320 г, почти как полноценный мясной обед. Такой уровень белка лучше, чем у большинства булочных перекусов, и помогает дольше сохранять сытость.
- ✓ Витамин B12 — 1,4 мкг (58%) на 100 г: это сильный показатель для фастфуда. B12 поддерживает кроветворение и нервную систему, а донер в этом смысле заметно сильнее овощных роллов и большинства закусок без мяса.
- ✓ Цинк 3,2 мг (27%) и железо 2,8 мг (16%) на 100 г — связка из красного мяса, которая помогает закрывать дефициты, особенно если в рационе мало говядины. По минералам донер выигрывает у куриных сэндвичей, где этих элементов обычно меньше.
- ✓ Селен 20 мкг (36%) на 100 г — хороший вклад в антиоксидантную защиту и работу щитовидной железы. Для быстрого блюда это редкий плюс: у большинства фастфуд-опций такой уровень селена просто не встречается.
- ✓ Фосфор 185 мг (23%) на 100 г поддерживает энергообмен и работу мышц. В сочетании с 13,5 г белка это делает донер более питательным, чем обычные перекусы на основе белой булки и соуса.
! Вред и ограничения
- ⚠ Натрий 545 мг (36%) на 100 г — уже заметная доля дневной нормы. В порции 320 г это около 1744 мг натрия, поэтому после донера легко получить отёчность и жажду, особенно если в тот же день есть солёные снеки.
- ⚠ Жир 11 г на 100 г и калорийность 225 ккал делают блюдо плотным: стандартная порция 320 г даёт около 720 ккал. Если взять большой формат 420 г, это уже примерно 945 ккал — почти как два обычных приёма пищи.
- ⚠ Клетчатки всего 1,6 г на 100 г, то есть даже в 320 г будет лишь 5,1 г. Это мало для хорошего насыщения и контроля сахара в крови, поэтому без овощей и салата донер быстро «съедается» и не даёт длительного чувства лёгкости.
Противопоказания:
Донер-кебаб при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 150-220 г
На похудении донер-кебаб можно, но только как редкий плотный приём пищи и лучше в формате до 220 г. Главное ограничение — не только 225 ккал на 100 г, а ещё 545 мг натрия и 11 г жира, которые быстро «раздувают» порцию. Лайфхак: просите больше овощей и меньше соуса.
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Классический (говядина + баранина, пита, йогуртовый соус) | 225 | 13.5 г | 11 г | 18.5 г |
| Куриный донер | 198 | 14 г | 8 г | 18.5 г |
| Донер на тарелке (без питы, с рисом) Мин. ккал | 165 | 12 г | 7 г | 15 г |
| Искендер-кебаб (с йогуртом, томатным соусом, маслом) | 295 | 14.5 г | 18 г | 18 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте донер-кебаб в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.
NutriBird рекомендует
Донер-кебаб — хороший источник белка и B12, но из-за 225 ккал и 545 мг натрия на 100 г его лучше есть порцией до 220 г.
Кому подойдёт
- → Когда нужен быстрый белковый приём пищи: 13,5 г белка и 58% B12 на 100 г
- → После активного дня или тренировки: 320 г дают около 43,2 г белка и 720 ккал
- → Если важно добрать железо и цинк: 2,8 мг железа (16%) и 3,2 мг цинка (27%) на 100 г
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте донер, где мясо действительно видно, а не доминирует хлеб и соус: так вы получите больше белка на те же 100 г. Лучше брать вариант с овощами и йогуртовым соусом, а не с жирными добавками и двойной порцией соли. Если есть выбор, берите меньший размер — калорийность растёт очень быстро.
Хранение
Готовый донер лучше съесть сразу: из-за соуса, мяса и хлеба он быстро теряет вкус и текстуру. Если всё же нужно сохранить, держите его в холодильнике не дольше суток при температуре 2–4 °C и разогревайте только один раз. Соус и овощи лучше добавлять отдельно.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Лёгкий донер-боул: донер-кебаб 150 г, огурец 100 г, помидор 100 г, капуста 80 г, йогурт 50 г. Итого: около 338 ккал. Хороший вариант, если хочется сохранить вкус, но снизить плотность блюда за счёт овощей.
Обед без перегруза: донер-кебаб 220 г, салат из огурца 100 г и помидора 100 г, йогурт 80 г. Итого: около 495 ккал. По сытости это уже полноценный приём пищи, но легче, чем стандартная порция в лаваше.
Донер на тарелке дома: донер-кебаб 200 г, рис 150 г, помидор 100 г, огурец 100 г. Итого: около 645 ккал. Такой формат удобен после тренировки, когда нужен белок и углеводы без лишнего соуса и хлеба.
Мини-донер с гарниром: донер-кебаб 150 г, картофель 150 г, капуста 100 г, йогурт 50 г. Итого: около 475 ккал. Подходит, если нужен быстрый ужин, но хочется контролировать размер порции и не уходить в 700+ ккал.
Плотный ужин: донер-кебаб 220 г, авокадо 70 г, помидор 100 г, огурец 100 г. Итого: около 548 ккал. Авокадо добавляет мягкость и повышает насыщаемость, а овощи помогают компенсировать солёность блюда.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🥙 Донер-кебаб | 🌯 Шаурма | 🌯 Шаверма в лаваше | 🥙 Гирос |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 225 ккал | 218 ккал | 205 ккал | 238 ккал |
| Белок | 13.5 г | 12.5 г | 11.5 г | 12.5 г |
| Жиры | 11 г | 11.8 г | 10 г | 13 г |
| Углеводы | 18.5 г | 16.2 г | 18 г | 18.5 г |
| Натрий | 545 мг | 620 мг | 580 мг | 520 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в 220 г донер-кебаба?
Можно ли донер-кебаб при похудении?
Сколько донер-кебаба можно есть в день?
Донер-кебаб или куриная грудка — что полезнее?
Как заказать донер-кебаб с минимумом калорий?
Как часто можно есть донер-кебаб без вреда?
Статьи по теме
Сколько калорий в шаурме: 610 ккал стандарт, 300 половина
Шаурма 280 г — 610 ккал, белок 27 г. Большая — 720, маленькая — 480, половина — 300 ккал. КБЖУ курицы и индейки, фитнес-вариант и как есть на диете.
СтатьяЛаваш для шаурмы: калорийность тонкого лаваша на 100 г и 1 лист
Сколько калорий в лаваше для шаурмы? Обычно 240-320 ккал на 100 г, один тонкий лист 50 г — около 120-160 ккал. Какой лаваш выбрать, чтобы шаурма была легче.
Используется в диетах
Меню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаБелковая диета: меню, продукты и принципы
Белковая диета для похудения: норма 1,6–2,2 г/кг, меню на 7 дней с КБЖУ, список продуктов, противопоказания. Сохраняет мышцы на дефиците (Morton 2018).
ДиетаВысокобелковые диеты: обзор и сравнение подходов
Сравнение высокобелковых подходов: классическая белковая, сушка, ПП с высоким белком, low-carb. Чем отличаются, кому что подходит — обзор с нутрициологом.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, Turkish Ministry of Culture. Обновлено: 2026-04-05.