Калорийность шавермы в лаваше: 718 ккал в стандартной порции (350 г)

Шаверма в тонком лаваше (питерский)

Белки: 40.3 г

Жиры: 35 г

Углеводы: 63 г

На 100 г — 205 ккал (Б 11.5 · Ж 10 · У 18)

Считать калории по фото Открыть NutriBird

Короткий ответ

Калории и КБЖУ: Шаверма в лаваше

Шаверма в лаваше: 718 ккал в стандартной порции (350 г); на 100 г — 205 ккал. Белки 40.3 г, жиры 35 г, углеводы 63 г в выбранной порции.

Ккал / 100 г: 205
Белки: 11.5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 18 г

Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-04-05. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.

Шаверма в лаваше — это 205 ккал на 100 г: 11,5 г белка, 10 г жира и 18 г углеводов. Стандартная порция 350 г даёт 718 ккал — полноценный обед. Содержит 33% нормы B3 и реальное куриное мясо с овощами, но натрий 580 мг на 100 г требует контроля порции.

Проверено нутрициологом USDA FoodData Central, РосПотребНадзор 2026-04-05

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

205ккал

Белки11.5 г

Жиры10 г

Углеводы18 г

Клетчатка: 1.8гВода: 55г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Маленькая (250 г)	250 г	513	28.8	25.0	45.0
Стандартная (350 г)	350 г	718	40.3	35.0	63.0
Большая (450 г)	450 г	923	51.8	45.0	81.0
XXL (550 г)	550 г	1128	63.3	55.0	99.0
Половина стандартной (175 г)	175 г	359	20.1	17.5	31.5

Польза и вред шавермы в лаваше

+ Польза

✓ Белок 11,5 г на 100 г — это уже 23% суточной нормы в стандартной порции 350 г, поэтому шаверма заметно лучше насыщает, чем картофель фри или сладкая выпечка. За счёт мясной начинки она даёт не пустые калории, а строительный материал для мышц и восстановления.
✓ Витамин B3 — 5,2 мг (33%) на 100 г, а B6 — 0,35 мг (27%). Эти витамины участвуют в обмене энергии и работе нервной системы, поэтому шаверма даёт не только сытость, но и метаболическую поддержку. По этим показателям она богаче большинства стандартных закусок быстрого питания.
✓ Витамин B12 — 0,3 мкг (13%) на 100 г, что особенно важно для тех, кто редко ест мясо. В отличие от овощных перекусов, шаверма помогает закрывать дефицит B12, а это критично для кроветворения и нормальной работы нервной системы.
✓ Калий 285 мг (6%) на 100 г помогает компенсировать избыток натрия и поддерживать водно-солевой баланс. На фоне солёного фастфуда это особенно важно: калий частично сглаживает задержку жидкости, которой часто «грешат» соусы и мясные полуфабрикаты.
✓ Фосфор 165 мг (21%) и цинк 1,3 мг (11%) в 100 г поддерживают энергетический обмен и иммунную функцию. В сравнении с обычными булками и снеками шаверма выигрывает тем, что даёт не только калории, но и заметные минералы.

! Вред и ограничения

⚠ Натрий 580 мг на 100 г — это 39% нормы, а в порции 350 г уже около 2030 мг. Это главный лимитер: после такой порции легко перебрать соль за день, что повышает риск отёков и жажды.
⚠ Жир 10 г на 100 г, а в стандартной порции 350 г — 35 г жира. При классическом майонезном соусе калорийность быстро растёт, и блюдо перестаёт быть просто сытным перекусом, превращаясь в тяжёлый приём пищи.
⚠ Клетчатки всего 1,8 г на 100 г — для фастфуда это лучше, чем у булки, но всё равно мало. Поэтому сытость держится не так долго, как от порции гречки или овсянки, и через 2–3 часа может снова появиться голод.

Противопоказания:

гипертонияотекиболезни ЖКТограничение солиаллергия на глютен

Шаверма в лаваше при похудении

✓

Можно на диете

Рекомендуемая порция: 175–250 г

На похудении можно, но только как редкий приём пищи и лучше в порции 175–250 г. Главный ограничитель — натрий 580 мг/100 г и соус, а не только калории. Просите меньше соуса, больше овощей и без сыра: так легче удержать дефицит.

Менее калорийные альтернативы:

🍗

Куриная грудка 113 ккал / 100 г

🥛

Йогурт 60 ккал / 100 г

🥛

Кефир 50 ккал / 100 г

🌾

Гречка 308 ккал / 100 г

🥒

Огурец 15 ккал / 100 г

🍅

Помидор 18 ккал / 100 г

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Классическая с курицей и майонезно-чесночным соусом	205	11.5 г	10 г	18 г
С говядиной	232	13 г	12 г	18 г
Диетическая (курица гриль, йогуртовый соус) Мин. ккал	158	13 г	5 г	18 г
Со свининой и сыром	268	12 г	15.5 г	18.5 г

Классическая с курицей и майонезно-чесночным соусом

205 ккал Б: 11.5 · Ж: 10 · У: 18

С говядиной

232 ккал Б: 13 · Ж: 12 · У: 18

Диетическая (курица гриль, йогуртовый соус) Мин. ккал

158 ккал Б: 13 · Ж: 5 · У: 18

Со свининой и сыром

268 ккал Б: 12 · Ж: 15.5 · У: 18.5

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте шаверму в лаваше в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird →

Витамины и минералы

Витамины

B3 (ниацин) 5.2 мг (33%)

B6 (пиридоксин) 0.35 мг (27%)

C (аскорбиновая кислота) 8 мг (9%)

Минералы

Натрий 580 мг (39%)

Фосфор 165 мг (21%)

Калий 285 мг (6%)

Гликемический индекс

60 Средний ГИ ГН: 10.8

0 55 70 100

Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.

NutriBird рекомендует

Шаверма в лаваше — допустимый фастфуд, но лучше ограничиться 175–250 г и не делать её ежедневной из-за натрия 580 мг на 100 г и высокой калорийности.

Кому подойдёт

→ Когда нужен сытный перекус на 250–350 г: белок 11,5 г/100 г помогает дольше не голодать.
→ После активного дня или прогулки: 205 ккал/100 г дают быстрый запас энергии без сладостей.
→ Если важно добрать B3 33%, B6 27% и B12 13% на 100 г из мясного блюда.

С чем сочетать

айранмаринованные огурцыострый соуслимонзелень

Как выбрать

Берите шаверму в месте с большим потоком покупателей: так мясо не лежит долго на вертеле и меньше риск проблем с безопасностью. Смотрите, чтобы соус не был «плавающим» внутри, а овощи выглядели свежими, без лишней влаги и потемневших краёв. Для более лёгкого варианта просите йогуртовый соус и меньше соли.

Хранение

Шаверму лучше есть сразу: уже через 1–2 часа лаваш размокает, а овощи теряют текстуру. Если всё же нужно сохранить, держите в холодильнике не дольше 12 часов и разогревайте только до горячего состояния, но вкус и качество всё равно заметно хуже свежей порции.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Как использовать в рационе

Домашняя шаверма-лайт: тонкий лаваш 60 г, куриная грудка 150 г, огурец 50 г, помидор 50 г, йогурт 30 г. Итого около 420 ккал. Это заметно легче уличной версии и даёт больше белка при меньшем количестве соуса.

Шаверма с говядиной и овощами: лаваш 70 г, говядина 120 г, капуста 70 г, огурец 40 г, помидор 40 г, соус 20 г. Итого около 520 ккал. Подходит, если нужен более плотный вариант без лишней картошки внутри.

Быстрый ужин после тренировки: шаверма 250 г + кефир 200 г. Итого примерно 513 ккал. Такой вариант удобен, если нужен белок и углеводы без дополнительного сладкого десерта.

Мини-шаурма для перекуса: половина стандартной порции 175 г + зелень 20 г. Итого около 359 ккал. Хороший компромисс, если хочется вкус фастфуда, но без полной 350-граммовой порции.

Шаверма с сыром и курицей: лаваш 60 г, курица 120 г, сыр 30 г, капуста 50 г, помидор 40 г, соус 20 г. Итого около 540 ккал. Вариант сытнее, но уже заметно тяжелее по жирам, поэтому лучше для дневного приёма пищи.

Сравнение с аналогами

Показатель	🌯 Шаверма в лаваше	🌯 Шаурма	🌯 Лаваш с курицей	🥙 Гирос
Калории	205 ккал	218 ккал	185 ккал	238 ккал
Белок	11.5 г	12.5 г	12.5 г	12.5 г
Жиры	10 г	11.8 г	7.5 г	13 г
Углеводы	18 г	16.2 г	19 г	18.5 г
Натрий	580 мг	620 мг	465 мг	520 мг

🌯 Шаверма в лаваше

Калории: 205 ккал Белок: 11.5 г Жиры: 10 г Углеводы: 18 г Натрий: 580 мг

🌯 Шаурма

Калории: 218 ккал Белок: 12.5 г Жиры: 11.8 г Углеводы: 16.2 г Натрий: 620 мг

🌯 Лаваш с курицей

Калории: 185 ккал Белок: 12.5 г Жиры: 7.5 г Углеводы: 19 г Натрий: 465 мг

🥙 Гирос

Калории: 238 ккал Белок: 12.5 г Жиры: 13 г Углеводы: 18.5 г Натрий: 520 мг

Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в 250 г, 350 г и 450 г шавермы в лаваше?

В 100 г шавермы — 205 ккал, поэтому 250 г дают около 513 ккал, 350 г — 718 ккал, а 450 г — 923 ккал. Для точного подсчёта удобно считать по 2,05 ккал на 1 г. По калорийности это уже ближе к плотному обеду, чем к лёгкому перекусу.

Можно ли шаверму в лаваше при похудении?

Да, но лучше в порции 175–250 г и не каждый день. Главная проблема здесь не только калории, а натрий 580 мг на 100 г и соус, который быстро утяжеляет блюдо. Просите меньше соуса, больше овощей и выбирайте курицу гриль вместо жирных вариантов.

Сколько шавермы в лаваше можно есть в день?

Без перегруза по соли разумнее ограничиться 175–250 г за один приём и не делать это ежедневной привычкой. При большой порции легко набрать слишком много натрия: в 350 г его уже около 2030 мг. Детям, беременным и людям с гипертонией норму лучше снижать.

Шаверма в лаваше или бургер — что калорийнее и полезнее?

Шаверма обычно выигрывает по составу: в ней есть овощи, 11,5 г белка и 1,8 г клетчатки на 100 г. Но калорийность у неё высокая — 205 ккал/100 г, поэтому сравнение зависит от соуса. Если нужен более «мясной» вариант с овощами, берите шаверму; если важен контроль соли, лучше бургер без лишних добавок.

Как заказать шаверму в лаваше с минимумом калорий?

Просите без майонезного соуса или замену на йогуртовый, убирайте сыр и не добавляйте картошку внутрь. Так экономия может составить 100–200 ккал на порцию. Ещё лучше брать половину стандартной порции 175 г — это проще удержать в рамках дневного дефицита.

Какие аллергены могут быть в шаверме в лаваше?

Чаще всего это глютен из лаваша, а также молоко и яйца, если в составе есть сыр или майонезный соус. В 100 г шавермы 580 мг натрия (39% нормы), поэтому при чувствительности к соли тоже стоит учитывать порцию. Уточняйте состав у конкретной точки: рецепты сильно отличаются. Для более безопасного варианта выбирайте диетическую сборку (158 ккал/100 г) с йогуртовым соусом.

Статьи по теме

Статья

Лаваш для шаурмы: калорийность тонкого лаваша на 100 г и 1 лист

Сколько калорий в лаваше для шаурмы? Обычно 240-320 ккал на 100 г, один тонкий лист 50 г — около 120-160 ккал. Какой лаваш выбрать, чтобы шаурма была легче.

Статья

Сколько калорий в шаурме: 610 ккал стандарт, 300 половина

Шаурма 280 г — 610 ккал, белок 27 г. Большая — 720, маленькая — 480, половина — 300 ккал. КБЖУ курицы и индейки, фитнес-вариант и как есть на диете.

Используется в диетах

Диета

Меню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней

Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.