Калорийность сока черносливового: 71 ккал на 100 грамм
Сок черносливовый (консервированный)
Сок черносливовый консервированный — 71 ккал на 100 г, то есть порция 200 г даст 142 ккал. По калорийности он заметно легче виноградного сока и многих сладких напитков, но плотнее обычного компота. Ниже расскажем, чем он полезен, где скрыт главный минус и как вписать его в рацион без лишнего сахара.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| стакан | 200 г | 142 |
| небольшая порция | 150 г | 107 |
| полстакана | 100 г | 71 |
Польза и вред сока черносливового
+ Польза
- ✓ Калий (276 мг, 11% суточной нормы) помогает регулировать водно-солевой баланс и работу мышц, особенно если в рационе много соли. По калию сок чернослива заметно богаче яблочного сока, а по функциональности ближе к фруктовым напиткам с минералами, чем к обычной сладкой воде.
- ✓ Витамин B6 (0.22 мг, 13% нормы) участвует в обмене аминокислот и синтезе нейромедиаторов, поэтому поддерживает нервную систему и энергетический обмен. Для напитка это высокий показатель: по B6 он обгоняет большинство соков и приближается к продуктам, которые обычно считают более «витаминными».
- ✓ Железо (1.2 мг, 7% нормы) нужно для гемоглобина и переноса кислорода, а в сочетании с витамином C (4.1 мг, 5% нормы) усвоение железа становится эффективнее. По железу сок интереснее многих фруктовых напитков, где минералов почти нет, хотя до мясных продуктов ему далеко.
- ✓ Марганец (0.2 мг, 7% нормы) участвует в работе антиоксидантных ферментов и обмене углеводов, а фосфор (25 мг, 4% нормы) нужен для энергетического обмена. На фоне обычных сладких напитков, где минералы часто отсутствуют, этот сок даёт пусть и скромную, но реальную нутритивную ценность.
- ✓ Пищевые волокна (1 г) в жидкой форме всё же помогают замедлить всасывание сахаров и делают напиток чуть более сытным, чем прозрачные соки без мякоти. По насыщаемости он лучше лимонада, но слабее цельного чернослива, где клетчатки значительно больше.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы 17.4 г на 100 г — это основная проблема продукта: даже без жира и при низком белке напиток быстро повышает глюкозу крови. В сравнении с цельным фруктом он менее сытный, потому что клетчатки всего 1 г, а сахара поступают почти без «тормоза».
- ⚠ Белка всего 0.6 г и жира 0 г, поэтому напиток почти не даёт сытости и не подходит как самостоятельный приём пищи. По сравнению с йогуртом или творогом он проигрывает в контроле аппетита, а значит легко приводит к «добавочным» перекусам.
- ⚠ При регулярном употреблении в больших объёмах жидкие сахара повышают риск переедания калорий за день, даже если сам напиток кажется «лёгким». Порция 300 г уже даёт 213 ккал и 52.2 г углеводов — это сопоставимо с полноценным десертом.
Противопоказания:
Сок черносливовый при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 100–150 г (1/2 стакана)
На диете можно, но только как порционный напиток, а не «вместо воды». Главное ограничение — 17.4 г углеводов на 100 г: сок быстро поднимает сахар и не даёт сытости. Лайфхак: разводите 1:1 водой и пейте с белковым завтраком.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте сок черносливовый в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция — 100–150 г: так вы получите вкус и калий без лишних 17.4–26.1 г углеводов.
Кому подойдёт
- → утренний напиток с 100 г — 71 ккал и 276 мг калия
- → лёгкий десерт с 150 г — 107 ккал и 26.1 г углеводов
- → маринад для курицы с 60 г — 43 ккал и мягкая фруктовая кислинка
С чем сочетать
Как выбрать
Смотрите на состав: в идеале должен быть только сок без добавленного сахара и сиропов. Чем гуще напиток и чем выраженнее тёмный цвет, тем ближе он к концентрированному черносливу, а не к подслащённой воде. Упаковка без вздутия и осадка — обязательна.
Хранение
После вскрытия храните в холодильнике в закрытой стеклянной или пластиковой ёмкости и используйте за 2–3 дня. Если оставить при комнатной температуре, вкус быстро уйдёт в брожение, а сладкая среда ускорит порчу.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Освежающий напиток-спритцер — сок черносливовый 100 г, вода 100 г, лёд 50 г, лимонный сок 10 г. Итого 71 ккал. Разбавление снижает сладость и делает напиток уместным к завтраку, а не как отдельный десерт.
Овсянка с фруктовым соусом — овсянка 40 г, сок черносливовый 50 г, яблоко 80 г, корица 1 г, вода 200 г. Итого около 210 ккал. Сок даёт яркий вкус и мягкую сладость без добавления сахара.
Творожный десерт — творог 5% 150 г, сок черносливовый 40 г, йогурт 50 г, орехи 10 г. Итого около 245 ккал. Получается более сытная альтернатива сладкому перекусу с белком и умеренной сладостью.
Маринад для курицы — сок черносливовый 60 г, соевый соус 15 г, чеснок 5 г, горчица 10 г, куриная грудка 200 г. Итого около 240 ккал на мясо с маринадом без гарнира. Сок даёт карамельную нотку и мягко смягчает волокна.
Желе-десерт — сок черносливовый 150 г, желатин 10 г, вода 100 г, ягоды 50 г. Итого около 120 ккал. Подходит для лёгкого десерта без жирных сливок и с контролем порции.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🟣 Сок черносливовый | 🫗 Компот | 🍏 Сок яблочный | 🍊 Сок апельсиновый |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 71 ккал | 60 ккал | 46 ккал | 45 ккал |
| Белок | 0.6 г | 0.3 г | 0.1 г | 0.7 г |
| Жиры | 0 г | 0 г | 0.1 г | 0.2 г |
| Углеводы | 17.4 г | 14.7 г | 11.3 г | 10.4 г |
| Клетчатка | 1 г | 0.6 г | 0.1 г | 0.2 г |
| ГИ | 45 | 55 | 41 | 50 |
| Витамин C | 4.1 мг | 5 мг | 2 мг | 50 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в соке черносливовом?
Можно ли пить сок черносливовый на диете?
Чем сок черносливовый лучше обычного сладкого напитка?
Подходит ли сок черносливовый при запорах?
Можно ли пить сок черносливовый детям?
С чем лучше сочетать сок черносливовый?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-08.