Калорийность чернослива в сиропе: 105 ккал на 100 грамм
Чернослив в сиропе (консервированный)
Чернослив в сиропе — 105 ккал на 100 г, то есть заметно легче большинства десертных консервов. Порция 50 г даст 53 ккал, а по сладости и текстуре он ближе к варенью, чем к свежему черносливу. Ниже расскажем, где он полезен, а где лучше ограничиться несколькими ложками.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 столовая ложка с сиропом | 20 г | 21 |
| полпорции для десерта | 50 г | 53 |
| 1 небольшая чашка | 100 г | 105 |
Польза и вред чернослива в сиропе
+ Польза
- ✓ Калий (226 мг, 9% нормы) поддерживает работу сердца и мышц, помогает уравновешивать натрий в рационе. По калию чернослив в сиропе заметно богаче яблочного пюре, но уступает свежему банану, где калия обычно больше на порцию.
- ✓ Витамин B6 (0.2 мг, 12% нормы) нужен для обмена аминокислот и синтеза нейромедиаторов, поэтому продукт лучше вписывается в рацион при умственной нагрузке. По B6 он ощутимо интереснее большинства сладких консервов и сопоставим с некоторыми сухофруктами.
- ✓ Пищевые волокна (3.8 г) замедляют всасывание сахаров и поддерживают моторику кишечника, что особенно важно для десертного продукта. По клетчатке он выгоднее обычного сиропа и большинства фруктовых напитков, где волокон почти нет.
- ✓ Медь (0.1 мг, 13% нормы) участвует в образовании коллагена и работе антиоксидантных ферментов, а также помогает усвоению железа. По меди чернослив в сиропе интереснее многих консервированных фруктов, где этот минерал представлен слабее.
- ✓ Марганец (0.1 мг, 4% нормы) поддерживает ферментные системы и антиоксидантную защиту. На фоне сладких десертов это небольшой, но полезный вклад: в отличие от чистого сахара, продукт даёт не только углеводы, но и микронутриенты.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы (27.8 г на 100 г) делают продукт заметно сладким и калорийным для консервации: это 9% суточной нормы углеводов и 5% от 2000 ккал. Если есть его без контроля, легко перебрать сладкое за счёт сиропа, а не самого фрукта.
- ⚠ Клетчатки 3.8 г на фоне 27.8 г углеводов недостаточно, чтобы полностью компенсировать сахарную нагрузку. Поэтому по влиянию на аппетит он слабее свежих фруктов: после порции в сиропе голод может вернуться быстрее, чем после яблока или груши.
- ⚠ Белка всего 0.9 г и жира 0.2 г — продукт почти не насыщает и не подходит как самостоятельный перекус. В сравнении с йогуртом или творогом он проигрывает по сытости, поэтому его лучше сочетать с белковой основой.
Противопоказания:
Чернослив в сиропе при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 20–30 г (1–2 столовые ложки без лишнего сиропа)
На диете можно, но только как десерт, а не перекус: главный лимит — углеводы 27.8 г и сироп. Берите 20–30 г, сливайте заливку и сочетайте с творогом или йогуртом, чтобы снизить сахарную нагрузку.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте чернослив в сиропе в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Порция 20–30 г — разумный компромисс: вкус есть, а сахарная нагрузка остаётся под контролем.
Кому подойдёт
- → к чаю вместо печенья — 20 г дают 21 ккал и 0.2 г белка
- → добавка к творогу — 30 г дают 32 ккал и сохраняют сладость без сахара-рафинада
- → быстрый десерт после обеда — 50 г дают 53 ккал и 14 г углеводов
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте банки, где чернослив занимает основную часть, а сироп не выглядит слишком густым и «карамельным» — это часто признак избыточной сахарной заливки. Лучше брать продукт без помутнения, вздутия крышки и постороннего запаха. Чем короче срок хранения и проще состав, тем выше шанс на более натуральный вкус.
Хранение
После вскрытия храните в холодильнике в стеклянной или пищевой пластиковой таре и съедайте за 2–3 дня. Если оставить в открытой банке, вкус быстро уйдёт в брожение, а сироп станет мутным и кислым. Перед подачей можно слить лишнюю заливку, чтобы уменьшить сладость.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Творожный десерт с черносливом — творог 5% 150 г, чернослив в сиропе 30 г, йогурт без сахара 50 г, корица 1 г. Итого около 200 ккал: белок творога сглаживает сладость и делает десерт сытнее.
Овсянка с фруктовой ноткой — овсянка сухая 40 г, вода 200 мл, чернослив в сиропе 25 г, грецкий орех 10 г. Итого около 230 ккал: получается сладкий завтрак без добавления сахара.
Быстрый соус к сырникам — чернослив в сиропе 20 г, сметана 10 г, вода 10 г, ваниль 1 г. Итого около 55 ккал: соус даёт карамельную сладость без тяжелой масляной основы.
Йогуртовый стаканчик — йогурт натуральный 170 г, чернослив в сиропе 25 г, семена льна 5 г. Итого около 135 ккал: клетчатка льна и белок йогурта помогают удержать сытость.
Фруктовая прослойка для тоста — хлеб цельнозерновой 35 г, творожный сыр 20 г, чернослив в сиропе 20 г. Итого около 160 ккал: удобный вариант к чаю вместо печенья.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍑 Чернослив в сиропе | 🍑 Чернослив сушёный | 🍑 Пюре из чернослива | 🟣 Сок черносливовый |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 105 ккал | 339 ккал | 257 ккал | 71 ккал |
| Белок | 0.9 г | 3.7 г | 2.1 г | 0.6 г |
| Жиры | 0.2 г | 0.7 г | 0.2 г | 0 г |
| Углеводы | 27.8 г | 89.1 г | 65.1 г | 17.4 г |
| Клетчатка | 3.8 г | 0 г | 3.3 г | 1 г |
| ГИ | 0 | 29 | 65 | 45 |
| Витамин C | 2.8 мг | — | 4.3 мг | 4.1 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Чем чернослив в сиропе отличается от обычного чернослива?
Можно ли чернослив в сиропе при похудении?
Полезен ли чернослив в сиропе для пищеварения?
Можно ли есть чернослив в сиропе диабетикам?
Подходит ли чернослив в сиропе детям?
Как лучше есть чернослив в сиропе?
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-09.