Калорийность персика: 39 ккал на 100 грамм
Персик (свежий, с кожурой)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Персик
Персик: 39 ккал на 100 г. Один средний (150 г) — 59 ккал. Белки 0.9 г, жиры 0.3 г, углеводы 9.5 г на 100 г.
- Ккал / 100 г
- 39
- Белки
- 0.9 г
- Жиры
- 0.3 г
- Углеводы
- 9.5 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-04-02. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Персик свежий — 39 ккал на 100 г, средний плод (150 г) даёт всего 59 ккал и 0,5 г жира. Содержит 88,9% воды, бета-каротин 10% нормы и калий 8%. Легче банана по калориям и сочнее яблока — удобный сладкий перекус без тяжести.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Один средний (150 г) | 150 г | 59 |
| Один крупный (175 г) | 175 г | 68 |
| Один маленький (130 г) | 130 г | 51 |
| Нектарин средний (142 г) | 142 г | 55 |
Польза и вред персика
+ Польза
- ✓ Витамин C — 6,6 мг (7% нормы) в 100 г: поддерживает антиоксидантную защиту и помогает усвоению железа из еды. По сравнению с бананом, где витамина C обычно заметно меньше, персик лучше подходит для лёгкого витаминного перекуса.
- ✓ Бета-каротин — 489 мкг (10% нормы) на 100 г: это предшественник витамина A, который важен для зрения и состояния кожи. В отличие от яблока, персик даёт более выраженную «оранжевую» антиоксидантную поддержку за счёт жёлтой мякоти.
- ✓ Калий — 190 мг (8% нормы): помогает поддерживать водно-солевой баланс и мягко компенсирует избыток натрия в рационе. По сравнению с большинством сладких фруктов персик остаётся более «освежающим» вариантом без лишней жирности и тяжести.
- ✓ Клетчатка — 1,5 г на 100 г: поддерживает сытость и более плавное усвоение углеводов. Это полезно, когда хочется десертной сладости, но без скачка калорий, как у выпечки или более плотных фруктовых перекусов.
- ✓ Вода — 88,9%: персик хорошо утоляет жажду и подходит для жаркой погоды. На фоне более сухих фруктов он даёт не только вкус, но и дополнительную гидратацию при минимальной калорийности — 39 ккал на 100 г.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы — 9,5 г на 100 г: при большом объёме порции суммарная сахарная нагрузка быстро растёт, особенно если съесть 2–3 персика подряд.
- ⚠ Клетчатка — 1,5 г на 100 г: при чувствительном ЖКТ и избытке фруктов может дать вздутие или дискомфорт, особенно если есть персики натощак и очень спелыми.
- ⚠ Витамин K — 2,6 мкг (2% нормы): сам по себе показатель небольшой, но при строгих ограничениях по зелени и фруктам лучше учитывать фрукт как дополнительный источник, а не как основной.
Противопоказания:
Персик при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 1 средний персик (150 г)
Да, персик подходит для похудения: 39 ккал на 100 г и 88,9% воды дают сладкий перекус без высокой энергетической нагрузки. Главный риск — не калории, а переедание из-за мягкого вкуса. Оптимально есть 130–150 г и сочетать с белком, например йогуртом.
Менее калорийные альтернативы:
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Свежий | 39 | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
| Консервированный в собственном соку Мин. ккал | 37 | 0.5 г | 0 г | 9.7 г |
| Консервированный в сиропе | 73 | 0.5 г | 0.1 г | 19.2 г |
| Сушёный (курага-персик) | 239 | 3.4 г | 0.8 г | 61.3 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте персик в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Персик — удачный фрукт для ежедневного рациона: 39 ккал на 100 г, 88,9% воды и 190 мг калия делают его лёгким и освежающим выбором.
Кому подойдёт
- → Похудение: 39 ккал на 100 г и 0,3 г жира — сладкий перекус без высокой энергонагрузки.
- → Жаркая погода: 88,9% воды помогают поддержать гидратацию, когда хочется чего-то сочного и прохладного.
- → Лёгкий витаминный перекус: витамин C — 6,6 мг (7%), витамин A — 489 мкг (10%) на 100 г.
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте персики с выраженным ароматом, без зелёных пятен и с упругой, но слегка податливой кожицей. Слишком твёрдые плоды обычно недозрелые, а мягкие с тёмными участками уже переспели. Для максимального вкуса берите плоды, которые пахнут у плодоножки.
Хранение
Недозрелые персики держите при комнатной температуре 2–3 дня, пока они не станут мягче и ароматнее. Спелые лучше хранить в холодильнике, чтобы замедлить порчу, и съесть в ближайшие 2–4 дня. Не складывайте их в плотный пакет без вентиляции.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Персик с йогуртом: персик 150 г, йогурт 100 г, мёд 5 г. Итого: 59 + 60 + 15 = 134 ккал. Хороший вариант на завтрак или перекус, где сладость персика балансируется белком.
Лёгкий салат: персик 150 г, огурец 100 г, мята 2 г, йогурт 50 г. Итого: 59 + 15 + 30 = 104 ккал. Освежающий вариант в жару, когда хочется сочности без тяжёлой еды.
Десерт с базиликом: персик 175 г, базилик 3 г, мёд 7 г. Итого: 68 + 21 = 89 ккал. Подходит как быстрый фруктовый десерт после обеда.
Смузи: персик 150 г, кефир 200 г, банан 50 г. Итого: 59 + 80 + 45 = 184 ккал. Даёт более сытный напиток, чем просто фрукт, и удобен после тренировки.
Фруктовая тарелка: персик 130 г, яблоко 100 г, йогурт 80 г. Итого: 51 + 52 + 48 = 151 ккал. Удобно, если нужен объёмный перекус с разной текстурой и умеренной калорийностью.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍑 Персик | 🍎 Яблоко | 🍐 Груша | 🍒 Вишня |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 39 ккал | 52 ккал | 57 ккал | 50 ккал |
| Белок | 0.9 г | 0.3 г | 0.4 г | 1 г |
| Жиры | 0.3 г | 0.2 г | 0.1 г | 0.3 г |
| Углеводы | 9.5 г | 13.8 г | 15.2 г | 12.2 г |
| Клетчатка | 1.5 г | 2.4 г | 3.1 г | 1.6 г |
| ГИ | 42 | 36 | 38 | 22 |
| Витамин C | 6.6 мг | 4.6 мг | 4.3 мг | 10 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в персике среднего размера?
Можно ли персик при похудении?
Сколько персика можно есть в день?
Персик или яблоко — что полезнее?
Можно ли персик при сахарном диабете?
Персик полезнее с кожурой или без?
Используется в диетах
Меню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаКето-диета: меню на неделю, что можно и нельзя
Кето-диета за 7 дней: меню с КБЖУ, 50+ разрешённых продуктов, запрещённые категории, фазы кетоза и 6 частых ошибок. Обновлено в 2026, проверено нутрициологом.
ДиетаНизкоуглеводная диета: меню на неделю, продукты и принципы
Low-carb диета: норма 50–130 г углеводов в день, что можно и нельзя, меню на 7 дней с КБЖУ, отличия от кето. Мягче кето — переносится без «кето-гриппа».
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.