Калорийность фасоли печёной: 105 ккал на 100 грамм
Фасоль печёная (консервированная)
Фасоль печёная консервированная без соли — 105 ккал на 100 г: это сытная растительная основа для гарнира и салата. Порция 150 г даст 158 ккал и 7.2 г белка — заметно больше белка, чем у риса (около 2.7 г), при меньшей калорийности, чем у хлеба. Ниже расскажем, как использовать её без лишнего сахара и соли.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 порция | 100 г | 105 |
| 1 большая порция | 150 г | 158 |
| 1 тарелка гарнира | 200 г | 210 |
Польза и вред фасоли печёной
+ Польза
- ✓ Клетчатка 5.5 г на 100 г — это около 18% от условной нормы 30 г. Она замедляет переваривание 20.5 г углеводов, помогает дольше держать сытость и снижает резкие скачки сахара. По клетчатке фасоль заметно опережает белый рис и макароны из белой муки.
- ✓ Белок 4.8 г и всего 0.4 г жира — удачное сочетание для растительного гарнира. Белок поддерживает восстановление тканей, а низкая жирность делает продукт легче большинства мясных консервов и сырных намазок при сопоставимом объёме порции.
- ✓ Медь 0.2 мг — 23% нормы — участвует в обмене железа и синтезе коллагена, а также поддерживает антиоксидантные ферменты. По меди фасоль выгодно отличается от многих овощных консервов, где этого минерала значительно меньше.
- ✓ Фосфор 104 мг — 15% нормы — нужен для энергии в виде АТФ и для костной ткани. В паре с магнием 32 мг он поддерживает мышечную работу и нервную проводимость; по фосфору фасоль заметно богаче большинства фруктов и свежих овощей.
- ✓ Тиамин B1 0.15 мг — 13% нормы — помогает превращать углеводы в энергию. Это особенно важно, когда фасоль сочетают с крупами: B1 поддерживает более эффективное использование крахмала, а по сравнению с белым хлебом продукт даёт больше витаминов группы B на ту же калорийность.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы 20.5 г на 100 г — это не мало для «лёгкого» гарнира. Если съесть 300 г, получится уже 61.5 г углеводов и 315 ккал, поэтому при контроле веса важно держать порцию в пределах 100–150 г и не добавлять сахарные соусы.
- ⚠ Фасоль может вызывать вздутие из-за сочетания 5.5 г клетчатки и ферментируемых углеводов. Для чувствительного ЖКТ это часто ощутимее, чем от риса или картофельного пюре, где клетчатки меньше и нагрузка на кишечник мягче.
- ⚠ Даже без соли в составе продукт остаётся умеренно углеводным и может мешать низкоуглеводному рациону. В отличие от яиц или куриной грудки, здесь нет почти чистого белка: 4.8 г белка на 20.5 г углеводов — баланс больше «на сытость», чем «на сушку».
Противопоказания:
Фасоль печёная при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 100–150 г как гарнир или 70–100 г в салате
На диете фасоль подходит как сытный гарнир: 105 ккал и 5.5 г клетчатки дают хорошую сытость. Главное ограничение — углеводы 20.5 г/100 г. Лайфхак: сочетайте с овощами и белком, а порцию держите 100–150 г.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| без дополнительной обработки Мин. ккал | 105 | 4.8 г | 0.4 г | 20.5 г |
| разогретая | 105 | 4.8 г | 0.4 г | 20.5 г |
| в составе овощного рагу | 105 | 4.8 г | 0.4 г | 20.5 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте фасоль печёную в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция для диеты — 100–150 г: это 105–158 ккал и до 7.2 г белка без лишней соли.
Кому подойдёт
- → сытный гарнир — 100 г дают 105 ккал и 4.8 г белка
- → перекус после тренировки — 150 г дают 158 ккал и 7.2 г белка
- → обед для контроля аппетита — 200 г дают 210 ккал и 11 г клетчатки
С чем сочетать
Как выбрать
Ищите в составе только фасоль и воду: без сахара, сиропов и соли. Хорошая консервированная фасоль держит форму, а жидкость в банке не должна быть слишком густой или карамельной — это признак лишнего сахара. После вскрытия продукт должен пахнуть мягко, без кислого оттенка.
Хранение
Закрытую банку храните при комнатной температуре в сухом месте до срока годности. После вскрытия переложите фасоль в стеклянную ёмкость, уберите в холодильник и используйте за 2–3 дня. В жестяной банке после открытия вкус быстро ухудшается, а продукт темнеет.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Фасоль с томатами и зеленью — фасоль 150 г, помидоры 120 г, огурец 80 г, петрушка 10 г. Перемешайте и подайте как тёплый салат: всего около 179 ккал. Клетчатка фасоли и вода овощей дают объём без лишних калорий.
Тост с фасолью и яйцом — хлеб цельнозерновой 40 г, фасоль 100 г, яйцо 1 шт. (50 г), зелёный лук 10 г. Подогрейте фасоль, выложите на тост и сверху яйцо: около 241 ккал. Получается плотный завтрак с белком и медленными углеводами.
Овощное рагу с фасолью — кабачок 150 г, перец 100 г, лук 50 г, фасоль 120 г. Тушите без масла или с 5 г масла: около 173–218 ккал. Блюдо удобно для ужина, когда нужен объём тарелки без тяжёлого жира.
Паста с фасолью и томатным соусом — макароны отварные 150 г, фасоль 100 г, томаты 100 г, чеснок 5 г. Смешайте и прогрейте: около 281 ккал. Фасоль добавляет текстуру и увеличивает сытость по сравнению с обычной пастой.
Салат с фасолью и тунцом — фасоль 100 г, тунец 80 г, огурец 100 г, листья салата 40 г, йогурт 30 г. Итог: около 205 ккал. Это удобный вариант для обеда, где фасоль работает как источник клетчатки и сложных углеводов.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🫘 Фасоль печёная | 🫘 Фасоль по-мексикански | 🫘 Пупусы с фасолью | 🌾 Гречка |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 105 ккал | 156 ккал | 229 ккал | 308 ккал |
| Белок | 4.8 г | 6.9 г | 5.6 г | 12.6 г |
| Жиры | 0.4 г | 6.8 г | 9 г | 3.3 г |
| Углеводы | 20.5 г | 16.8 г | 31.5 г | 57.1 г |
| Клетчатка | 5.5 г | 8 г | 5.8 г | 11.3 г |
| ГИ | 30 | 40 | 68 | 50 |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в печёной фасоли без соли?
Подходит ли фасоль на ужин?
Почему от фасоли бывает вздутие?
Можно ли есть фасоль при похудении?
Чем фасоль лучше риса?
Можно ли фасоль при диабете?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-09.