Калорийность овощного коктейля: 22 ккал на 100 грамм
Овощной коктейль (сок-смесь)
Овощной коктейль — это всего 22 ккал на 100 г, то есть стакан 250 г даст лишь 55 ккал. По калорийности он заметно легче томатного сока и почти не даёт жиров, но в отличие от воды приносит витамин C и калий. Ниже расскажем, чем он полезен, где может мешать и как использовать его без лишней соли.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 стакан | 250 г | 55 |
| 1 порция для перекуса | 200 г | 44 |
| 1 небольшой стакан | 150 г | 33 |
Польза и вред овощного коктейля
+ Польза
- ✓ Витамин C — 54.3 мг на 100 г, это 60% суточной нормы. Он работает как антиоксидант, поддерживает синтез коллагена и помогает усвоению железа из еды. По витамину C овощной коктейль заметно опережает томатный сок и многие готовые напитки без добавок.
- ✓ Калий — 185 мг, 7% нормы. Он участвует в водно-солевом балансе и помогает мышцам и сердцу работать ровнее, особенно если в рационе много соли. По калию напиток уступает банану, но даёт его без лишних жиров и с минимальной калорийностью.
- ✓ Фолат — 21 мкг, 5% нормы. Этот витамин нужен для деления клеток и кроветворения, поэтому напиток полезен как лёгкое дополнение к овощному рациону. По фолату он слабее шпината и брокколи, но выигрывает удобством: 100 г можно выпить сразу, без термообработки.
- ✓ Ниацин — 0.72 мг, 5% нормы, и пантотеновая кислота — 0.25 мг, 5% нормы. Эти витамины группы B участвуют в энергетическом обмене и помогают превращать пищу в энергию. В порции их немного, но в отличие от сладких напитков здесь нет сахара и почти нет жира.
- ✓ Вода — 94.1 г на 100 г. Такой объём жидкости помогает добрать питьевой режим и одновременно получить 0.5 г клетчатки. По насыщению овощной коктейль практичнее обычной воды, но легче большинства соков и смузи.
! Вред и ограничения
- ⚠ Натрий — 169 мг на 100 г, это 11% нормы. Для напитка это ощутимо много: если выпить 300 г, получится уже 507 мг натрия, что может усиливать отёки и повышать нагрузку на давление. По соли он заметно «тяжелее» свежих овощей и несолёного сока.
- ⚠ Углеводы — 3.9 г на 100 г, а это всё же не ноль. Если пить его вместо воды литрами, углеводы и натрий накапливаются, а чувство жажды может возвращаться быстрее. В отличие от чистого овощного пюре, напиток не даёт выраженного насыщения.
- ⚠ Белка всего 0.9 г и жира 0.3 г на 100 г. Это значит, что напиток не подходит как самостоятельный приём пищи: он не удержит сытость надолго и легко «разойдётся» с перекусом. По питательности он слабее йогурта, творога и даже овощного супа.
Противопоказания:
Овощной коктейль при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 150–200 г (1 небольшой стакан)
На диете овощной коктейль можно, но главный лимит — натрий 169 мг/100 г, а не калории. Выбирайте 150–200 г за раз и сочетайте с несолёной едой; так получите 33–44 ккал без лишней нагрузки по соли.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте овощной коктейль в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Лучше всего пить по 150–200 г в день: это всего 33–44 ккал и заметный вклад в витамин C без лишнего жира.
Кому подойдёт
- → лёгкий перекус — 200 г дают 44 ккал и 1.8 г белка
- → добор витамина C — 100 г закрывают 60% суточной нормы
- → восстановление водного баланса — 250 г дают 235 г воды
С чем сочетать
Как выбрать
Смотрите на состав: чем меньше добавленной соли и сахара, тем лучше для ежедневного употребления. Хороший продукт должен давать выраженный овощной вкус, а не сладкий напиток с ароматизаторами. После вскрытия оцените запах и отсутствие осадка с кислым привкусом.
Хранение
Закрытую банку храните в прохладном тёмном месте до срока на упаковке. После вскрытия переложите в стеклянную ёмкость, уберите в холодильник и выпейте за 1–2 дня. Если оставить открытым, вкус быстро окисляется, а соль и запах становятся резче.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Овощной холодный суп — овощной коктейль 250 г, огурец 80 г, укроп 5 г, зелёный лук 10 г, варёное яйцо 50 г. Итого около 101 ккал. Получается лёгкий перекус с жидкой основой и белком из яйца.
Смузи для перекуса — овощной коктейль 200 г, сельдерей 40 г, огурец 60 г, лимонный сок 10 г, лёд 50 г. Итого около 51 ккал. Хороший вариант, когда нужен объём без тяжести и без сахара.
Маринад для курицы — овощной коктейль 150 г, куриная грудка 150 г, чеснок 5 г, паприка 2 г. Итого около 203 ккал на весь набор без гарнира. Кислоты и соль помогают сделать мясо мягче и сочнее.
Томатно-овощная заправка к гречке — овощной коктейль 100 г, гречка варёная 150 г, лук 30 г, морковь 40 г. Итого около 163 ккал. Это быстрый гарнир с выраженным овощным вкусом и низкой калорийностью.
Пикантный напиток к завтраку — овощной коктейль 250 г, несколько капель лимонного сока 5 г, щепотка чёрного перца. Итого около 55 ккал. Подходит вместо сладких напитков, когда нужен солоноватый овощной вкус.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🥤 Овощной коктейль | 🥗 Окрошка | 🥣 Борщ | 🥬 Сок зелёный |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 22 ккал | 58 ккал | 49 ккал | 31 ккал |
| Белок | 0.9 г | 3.2 г | 2.6 г | 0.5 г |
| Жиры | 0.3 г | 2.5 г | 2.1 г | 0 г |
| Углеводы | 3.9 г | 5.5 г | 4.8 г | 8.1 г |
| Клетчатка | 0.5 г | 0.8 г | 1.4 г | 1.9 г |
| Витамин C | 54.3 мг | 8 мг | 12 мг | 10.1 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в овощном коктейле?
Можно ли пить овощной коктейль на диете?
Чем овощной коктейль полезнее обычного сока?
Почему после овощного коктейля может хотеться пить?
Подходит ли овощной коктейль при похудении?
Можно ли давать овощной коктейль вечером?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-13.