Калорийность булочки с сыром: 360 ккал на 100 грамм
Булочка с сыром (сладкая)
Булочка с сыром — это 360 ккал на 100 г, то есть довольно плотная выпечка: порция 60 г даст 216 ккал. По калорийности она выше, чем обычная булочка (около 300 ккал), и почти на уровне круассана, но с меньшим белком, чем у сырников. Ниже расскажем, как вписать её в рацион без лишнего перебора по калориям и соли.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 небольшая булочка | 50 г | 180 |
| 1 средняя булочка | 60 г | 216 |
| 1 крупная булочка | 90 г | 324 |
Польза и вред булочки с сыром
+ Польза
- ✓ Белок 7.1 г на 100 г — это 14% от суточной нормы 50 г. Он помогает дольше сохранять сытость и частично компенсирует быстрые углеводы теста. Но по белку булочка заметно слабее творожной запеканки: в ней обычно белка больше при меньшей калорийности.
- ✓ Кальций 118 мг — 12% нормы. Он нужен для сокращения мышц и минерализации костей, а сырная начинка добавляет этот минерал в более доступной форме, чем обычная сладкая выпечка без молочных продуктов. Однако до уровня твёрдых сыров продукту далеко: в пармезане кальция в разы больше.
- ✓ Фосфор 98 мг — 14% нормы. Он работает вместе с кальцием в костной ткани и участвует в образовании АТФ, то есть в энергетическом обмене. По фосфору булочка выигрывает у пустых десертов, но уступает мясным и рыбным блюдам, где минерала обычно больше на ту же порцию.
- ✓ Витамин B1 0.15 мг — 13% нормы. Тиамин нужен для превращения углеводов в энергию, а здесь их 43.7 г на 100 г, поэтому витамин особенно уместен. По содержанию B1 булочка выгоднее большинства сладких булочек без начинки, но не заменяет цельнозерновые продукты.
- ✓ Селен 11.9 мкг — 22% нормы. Он участвует в работе антиоксидантных ферментов и поддерживает щитовидную железу. Для выпечки это сильный показатель: у многих сладких изделий сдобного типа селена меньше, а здесь сырная часть и яичная/мучная основа дают заметный вклад.
! Вред и ограничения
- ⚠ Калорийность 360 ккал на 100 г — это 18% суточной нормы в 50 г, а порция 100 г уже заметно нагружает рацион. При частом перекусе такая выпечка легко «съедает» калории, которые могли бы пойти на более сытный белковый приём пищи.
- ⚠ Натрий 357 мг — 24% нормы. Соль в сырной начинке усиливает вкус, но при регулярном избытке повышает риск задержки жидкости и увеличения давления. По натрию булочка заметно солонее обычной сладкой выпечки и ближе к закусочным изделиям.
- ⚠ Насыщенные жиры 6.1 г на 100 г и холестерин 76 мг — это нагрузка для рациона, если есть булочку часто и большими порциями. Такие жиры при избытке могут ухудшать липидный профиль, а по холестерину продукт уступает более лёгкой выпечке без сыра.
Противопоказания:
Булочка с сыром при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 30–50 г (половина или 1 небольшая булочка)
На диете булочку можно, но только как запланированный десерт или перекус: главное ограничение здесь не белок, а 360 ккал и 357 мг натрия. Лайфхак — ешьте 1 маленькую булочку утром и сочетайте с несолёным белком, чтобы не тянуться за второй.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| свежая Мин. ккал | 360 | 7.1 г | 18.3 г | 43.7 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте булочку с сыром в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция — 30–50 г: так вы получите вкус и сытость без лишних 200+ ккал.
Кому подойдёт
- → быстрый завтрак — 50 г дадут 180 ккал и 3.6 г белка
- → перекус в дороге — 60 г дадут 216 ккал и 4.3 г белка
- → солёная выпечка к супу — 30 г дадут 108 ккал и 2.1 г белка
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте булочку с равномерной золотистой коркой и без влажных пятен на дне: это признак нормальной выпечки, а не переувлажнения. Начинка не должна пахнуть кисло или прогоркло. Если сыр явно пересолен, продукт даст ещё больше натрия, чем заявлено в среднем.
Хранение
Храните булочки в бумажном пакете или контейнере при комнатной температуре не дольше 1 суток, затем вкус и текстура быстро ухудшаются. В холодильнике они черствеют быстрее, а при высокой влажности могут отсыреть и потерять корочку.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Сытный перекус с овощами — булочка с сыром 50 г, помидор 100 г, огурец 100 г и зелень 10 г. Итого около 87 ккал. Овощи дают объём и влагу, а булочка — вкус и сытость без лишней второй порции.
Тёплый мини-сэндвич — булочка с сыром 60 г, индейка 50 г, лист салата 20 г. Итого около 300 ккал. Такой вариант лучше обычного сладкого перекуса: белок из индейки замедляет голод и выравнивает быстрые углеводы.
Завтрак с яйцом — булочка с сыром 50 г, яйцо 1 шт. 50 г и помидор 80 г. Итого около 150 ккал. Добавьте зелень и получите более сбалансированный приём пищи с белком, жирами и углеводами.
Быстрый ланч — булочка с сыром 90 г, куриная грудка 80 г, огурец 100 г. Итого около 450 ккал. Подходит, если нужен плотный приём пищи без готовки: булочка даёт энергию, а грудка — полноценный белок.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🧀 Булочка с сыром | 🥐 Булочка с корицей | 🥐 Булочка сладкая | 🧁 Булочка |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 360 ккал | 330 ккал | 367 ккал | 339 ккал |
| Белок | 7.1 г | 4.3 г | 9.4 г | 7.9 г |
| Жиры | 18.3 г | 11.3 г | 11.6 г | 9.4 г |
| Углеводы | 43.7 г | 53.4 г | 56.4 г | 55.5 г |
| Клетчатка | 1.2 г | 1.4 г | 2.3 г | 1.8 г |
| ГИ | 0 | 75 | 70 | 72 |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в булочке с сыром?
Можно ли булочку с сыром на диете?
Насколько булочка с сыром сытная?
Чем булочка с сыром отличается от обычной сладкой булочки?
Подходит ли булочка с сыром для завтрака?
Что в булочке с сыром самое проблемное?
Используется в диетах
Меню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаПравильное питание для набора мышечной массы
Питание для набора сухой массы: профицит 10–15%, белок 1,6–2,2 г/кг, меню на день с раскладкой КБЖУ, 25 продуктов-фаворитов. Без «грязного» массонабора и заливки.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-16.