Калорийность супа с фрикадельками: 158 ккал в 1 порции (350 г)
Суп с фрикадельками (говяжьими)
На 100 г — 45 ккал (Б 2.4 · Ж 2.3 · У 3.4)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками: 158 ккал в 1 порции (350 г); на 100 г — 45 ккал. Белки 8.4 г, жиры 8 г, углеводы 11.9 г в выбранной порции.
- Ккал / 100 г
- 45
- Белки
- 2.4 г
- Жиры
- 2.3 г
- Углеводы
- 3.4 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-08-22. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Глютен
Содержит глютенСодержит ли суп с фрикадельками глютен?
Да, суп с фрикадельками содержит глютен. Вермишель в классическом рецепте пшеничная, поэтому при целиакии суп не подходит. Безглютеновый вариант — с рисом вместо вермишели (44 ккал против 45), но проверьте и фрикадельки: в магазинный фарш часто добавляют хлеб или панировочные сухари.
Чем заменить муку без глютена →Безглютеновая диета →Проверить другой продукт →
Суп с фрикадельками — 45 ккал на 100 г. Средняя тарелка 350 г даёт 158 ккал и 8,4 г белка: легче борща и рассольника, потому что мясо здесь идёт фаршем, а не куском. С куриными фрикадельками — 42 ккал, без зажарки — 39. Это один из немногих супов, который дети едят охотно, а взрослым он подходит для дефицита.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Детская порция (200 г) | 200 г | 90 |
| Маленькая тарелка (250 г) | 250 г | 113 |
| Средняя тарелка (350 г) | 350 г | 158 |
| Полная тарелка (400 г) | 400 г | 180 |
| Большая тарелка (500 г) | 500 г | 225 |
Польза и вред супа с фрикадельками
+ Польза
- ✓ Тарелка 350 г — 158 ккал при 8,4 г белка: полноценный горячий обед, который легче тарелки борща и рассольника на 8%.
- ✓ Фрикадельки дают животный белок и витамин B12 — 8% нормы на 100 г супа, то есть около 28% на полную тарелку 400 г. Для супа, где мясо разбавлено бульоном, это приличный показатель.
- ✓ 92% воды и низкая плотность калорий: суп заполняет объёмом, поэтому хорошо работает первым блюдом перед вторым.
- ✓ Гликемический индекс 40 и нагрузка тарелки 4,8 — сахар растёт плавно, суп подходит при диабете 2 типа.
! Вред и ограничения
- ⚠ Вермишель в рецепте — пшеничная: при целиакии классический вариант не подходит, нужна замена на рис.
- ⚠ Готовые фрикадельки из магазина часто жирнее домашних: разница между говяжьим фаршем (215 ккал) и жирным мясным (272 ккал) поднимает суп с 45 до 51 ккал на 100 г.
- ⚠ Как и в других супах, считать нужно тарелку целиком: ложка сметаны 20% добавляет 52 ккал, кусок чёрного хлеба 35 г — 61.
Суп с фрикадельками при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 350–500 г как первое блюдо
Суп с фрикадельками — удобный вариант для дефицита: 45 ккал на 100 г, тарелка 350 г — 158 ккал при 8,4 г белка. С куриными фрикадельками та же тарелка обойдётся в 147 ккал, без зажарки — в 137. Белка здесь меньше, чем в щах или рассольнике на говядине, поэтому как единственное блюдо обеда он слабее — но как первое перед вторым работает отлично.
Сравните с другими блюдами:
Разновидности
| Вариант | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| С говяжьими фрикадельками и вермишелью | 45 | 2.4 г | 2.3 г | 3.4 г |
| С рисом вместо вермишели | 44 | 2.3 г | 2.3 г | 3.5 г |
| С куриными фрикадельками | 42 | 2.3 г | 2.1 г | 3.4 г |
| Без зажарки (диетический) Мин. ккал | 39 | 2.4 г | 1.6 г | 3.4 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте суп с фрикадельками в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Тарелка супа с фрикадельками 350 г — 158 ккал и 8,4 г белка. Калорийность решает жирность фарша: говяжий против жирного мясного — это разница в 13% ещё до тарелки.
Кому подойдёт
- → Дефицит калорий — 158 ккал за тарелку при 92% воды
- → Детский обед — фрикадельки едят охотнее кусков мяса
- → Диабет 2 типа — ГИ 40, нагрузка тарелки 4,8
С чем сочетать
Хранение
Суп с фрикадельками хранится в холодильнике до 3 суток, но вермишель за это время разбухает и впитывает бульон: суп густеет, а калорийность на 100 г растёт, потому что воды становится меньше. Если варите впрок, отваривайте вермишель отдельно и кладите в тарелку при подаче. Фрикадельки замораживаются сырыми до 3 месяцев и бросаются в кипящий бульон прямо из морозилки.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Обед из одной тарелки: суп 350 г со столовой ложкой сметаны 20% — 158 + 52 = 210 ккал.
Диетический вариант: без зажарки, 400 г — 156 ккал; морковь и лук закладываются сырыми, масло не нужно.
Детская порция: 200 г — 90 ккал и 4,8 г белка, фрикадельки съедаются охотнее, чем куски мяса.
Безглютеновый вариант: рис вместо вермишели, 350 г — 154 ккал, разница по калориям в пределах погрешности.
Первое блюдо перед вторым: тарелка 250 г — 112 ккал, заполняет желудок и снижает объём основного блюда.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍜 Суп с фрикадельками | 🥣 Борщ | 🍲 Щи | 🥣 Рассольник |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 45 ккал | 49 ккал | 38 ккал | 49 ккал |
| Белок | 2.4 г | 2.6 г | 3.4 г | 3.7 г |
| Жиры | 2.3 г | 2.1 г | 1.6 г | 1.7 г |
| Углеводы | 3.4 г | 4.8 г | 2.5 г | 4.8 г |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в супе с фрикадельками?
Какое КБЖУ у супа с фрикадельками?
Почему в разных источниках калорийность супа с фрикадельками разная?
Сколько калорий в супе с куриными фрикадельками?
Суп с фрикадельками подходит для похудения?
Можно ли суп с фрикадельками при целиакии?
Сколько хранится суп с фрикадельками?
Статьи по теме
Как начать считать калории: гид для новичка · 2026
Пошаговый гид: формула Mifflin-St Jeor, 3 способа учёта (AI-фото, правило тарелки, весы), таймлайн первых 7 дней и когда можно перестать считать.
СтатьяВес не уходит на дефиците калорий: 5 скрытых причин · Решения
Вес стоит на месте из-за скрытых калорий в напитках (+180 ккал латте), падения NEAT и задержки воды кортизолом. Разбор каждой причины + что делать.
СтатьяКрупа сухая или готовая: как считать калории правильно · 2026
Взвешивать крупу сухой или варёной? Разбираем, почему готовая гречка «легче», таблица разваривания риса и макарон, пересчёт сухого веса в готовый и ужарка мяса.
Используется в диетах
Меню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
МенюМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
МенюМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-08-22.