Калорийность ежевики в сиропе: 92 ккал на 100 грамм

Ежевика в сиропе (с мякотью)

Белки: 1.3 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 23.1 г

Ежевика в сиропе — 92 ккал на 100 г, то есть заметно легче большинства десертов, но с ощутимой долей сахаров. Порция 50 г даст около 46 ккал, что меньше, чем у варенья и многих сладких соусов. Ниже расскажем, как вписать её в рацион без лишнего сахара.

Проверено нутрициологом USDA FoodData Central 2026-04-14

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

92ккал

Белки1.3 г

Жиры0.1 г

Углеводы23.1 г

Клетчатка: 3.4гВода: 75.1г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
1 столовая ложка	20 г	18	0.3	0.0	4.6
небольшая порция	50 г	46	0.7	0.1	11.6
стандартная порция	100 г	92	1.3	0.1	23.1

Польза и вред ежевики в сиропе

+ Польза

✓ Марганец (0.7 мг, 30% суточной нормы) — участвует в работе антиоксидантных ферментов и обмене углеводов. Для ягод это очень высокий показатель: по марганцу продукт заметно богаче обычной свежей малины и многих фруктов, поэтому даже небольшая порция даёт ощутимый вклад в микроэлементы.
✓ Витамин K (13.3 мкг, 11% нормы) — нужен для нормального свертывания крови и участия в обмене костной ткани. В порции 100 г это уже двузначный процент нормы, а по витамину K ежевика в сиропе выигрывает у большинства сладких консервированных фруктов, где его почти нет.
✓ Фолат B9 (27 мкг, 7% нормы) — важен для деления клеток и кроветворения. Для десертного продукта это полезное дополнение к рациону, особенно если сравнивать с обычными сладостями: в конфетах и сиропах фолата практически нет, а здесь он сохраняется вместе с ягодной частью.
✓ Медь (0.1 мг, 15% нормы) — участвует в синтезе коллагена и работе антиоксидантных систем. По меди продукт интереснее многих фруктовых консервов: даже 100 г дают заметный вклад, а это важно для кожи, сосудов и усвоения железа.
✓ Клетчатка (3.4 г) — замедляет всасывание сахаров и поддерживает сытость. Для сладкого продукта это плюс: по клетчатке ежевика в сиропе выигрывает у большинства джемов и фруктовых сиропов, где пищевых волокон значительно меньше.

! Вред и ограничения

⚠ Углеводы (23.1 г на 100 г) — это основное ограничение продукта, потому что почти вся углеводная нагрузка здесь идёт из сиропа. При частом употреблении легко перебрать сахар, что мешает контролю веса и может повышать гликемическую нагрузку рациона.
⚠ Низкая доля белка (1.3 г) и жира (0.1 г) — продукт почти не насыщает надолго. В отличие от творога или йогурта, он даёт быстрые калории без выраженного чувства сытости, поэтому его легко съесть больше, чем планировалось.
⚠ Высокая сладость в сочетании с мягкой текстурой — риск переедания. Консервированные ягоды в сиропе обычно едят как добавку, но не как основную еду: это повышает шанс незаметно набрать лишние калории, особенно если есть их ложкой из банки.

Противопоказания:

сахарный диабетинсулинорезистентностьнизкоуглеводная диетааллергия на ягодыобострение гастрита

Ежевика в сиропе при похудении

✓

Можно на диете

Рекомендуемая порция: 20–30 г после основного приёма пищи

На диете можно, но только как десертную добавку: главная проблема не калории, а 23.1 г углеводов на 100 г. Лайфхак — слейте сироп и промойте ягоды: так вы уменьшите сахарную нагрузку и сохраните вкус.

Менее калорийные альтернативы:

🫐

Черника 57 ккал / 100 г

🫐

Малина 52 ккал / 100 г

🍒

Вишня консервированная 83 ккал / 100 г

🍑

Пюре из чернослива 257 ккал / 100 г

🥛

Йогурт 60 ккал / 100 г

Жирные кислоты и холестерин

Состав жиров (0.1 г на 100 г)

Насыщенные Мононенасыщенные Полиненасыщенные

Насыщенные 0 г

Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день

Мононенасыщенные 0 г

Полезные жиры (как в оливковом масле)

Полиненасыщенные 0.1 г

Омега-3 и омега-6

Холестерин 0 мг (0% нормы)

Рекомендация: не более 300 мг/день

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте ежевику в сиропе в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird →

Витамины и минералы

Витамины

K (филлохинон) 13.3 мкг (11%)

B9 (фолат) 27 мкг (7%)

E (токоферол) 0.78 мг (5%)

Минералы

Марганец 0.7 мг (30%)

Медь 0.1 мг (15%)

Железо 0.7 мг (4%)

NutriBird рекомендует

Хороша как добавка по 15–30 г, но не как самостоятельный десерт: 100 г дают 23.1 г углеводов.

Кому подойдёт

→ десерт к чаю — 20 г дадут 18 ккал и яркий ягодный вкус
→ завтрак с белком — 30 г дадут 28 ккал и 0.4 г белка
→ микроэлементный акцент — 100 г дадут 30% нормы марганца

С чем сочетать

йогурттвороговсянкасыр твердийхлеб цельнозерновойсемена льна

Как выбрать

Смотрите, чтобы в банке было больше ягодной части, а не только густого сиропа: именно сироп резко повышает сладость и калорийность. Хороший продукт сохраняет целые ягоды, без разваривания в кашу и без мутного, слишком тёмного сиропа.

Хранение

После вскрытия храните в холодильнике в стеклянной или пищевой пластиковой ёмкости, обязательно под крышкой. Если держать открытой банку при комнатной температуре, сироп быстрее закисает, а ягоды теряют вкус и текстуру.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Как использовать в рационе

Йогурт с ежевикой — йогурт 150 г + ежевика в сиропе 20 г + овсяные хлопья 15 г. Итого около 130 ккал: сладость даёт ягода, а белок йогурта и клетчатка овса снижают резкий аппетит.

Творожный десерт — творог 120 г + ежевика в сиропе 25 г + ваниль. Итого около 160 ккал: получается более сытно, чем просто фруктовый десерт, за счёт белка творога.

Овсянка с ягодами — овсянка готовая 180 г + ежевика в сиропе 15 г + семена льна 5 г. Итого около 170 ккал: хороший вариант завтрака, где сладкий вкус не требует дополнительного сахара.

Тост с ягодным топпингом — хлеб цельнозерновой 35 г + творожный сыр 20 г + ежевика в сиропе 15 г. Итого около 150 ккал: подходит как быстрый перекус к чаю.

Салат с мягким сыром — салатные листья 50 г + огурец 80 г + сыр 30 г + ежевика в сиропе 15 г. Итого около 120 ккал: ягода работает как кисло-сладкий акцент, а не как отдельный десерт.

Сравнение с аналогами

Показатель	🫐 Ежевика в сиропе	🫐 Черника в сиропе	🍒 Вишня консервированная	🍓 Малиновое пюре
Калории	92 ккал	107 ккал	83 ккал	41 ккал
Белок	1.3 г	0.6 г	0.7 г	1 г
Жиры	0.1 г	0.3 г	0.2 г	0.9 г
Углеводы	23.1 г	28.3 г	21.1 г	8 г
ГИ	0	55	54	25
Насыщ. жиры	0 г	0 г	0 г	0.1 г

🫐 Ежевика в сиропе

Калории: 92 ккал Белок: 1.3 г Жиры: 0.1 г Углеводы: 23.1 г ГИ: 0 Насыщ. жиры: 0 г

🫐 Черника в сиропе

Калории: 107 ккал Белок: 0.6 г Жиры: 0.3 г Углеводы: 28.3 г ГИ: 55 Насыщ. жиры: 0 г

🍒 Вишня консервированная

Калории: 83 ккал Белок: 0.7 г Жиры: 0.2 г Углеводы: 21.1 г ГИ: 54 Насыщ. жиры: 0 г

🍓 Малиновое пюре

Калории: 41 ккал Белок: 1 г Жиры: 0.9 г Углеводы: 8 г ГИ: 25 Насыщ. жиры: 0.1 г

Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в ежевике в сиропе?

В 100 г ежевики в сиропе — 92 ккал, а в 50 г примерно 46 ккал. Это немного для десерта, но не забывайте про 23.1 г углеводов на 100 г: именно сироп делает продукт сладким. Для контроля веса лучше ограничиться 20–30 г и сочетать с йогуртом или творогом.

Можно ли есть ежевику в сиропе на диете?

Можно, если считать её как сладкую добавку, а не как фруктовый перекус. В 100 г всего 92 ккал, но углеводов 23.1 г, и именно они ограничивают порцию. Практично: слейте сироп, промойте ягоды и добавляйте 15–20 г в кашу, творог или йогурт.

Чем ежевика в сиропе отличается от свежей?

В 100 г продукта 3.4 г клетчатки, а это помогает замедлять всасывание сахаров и поддерживать сытость. Но из-за сиропа эффект частично сглаживается: клетчатка есть, а углеводов всё равно 23.1 г. Лучше есть вместе с белком — так сахарная нагрузка будет мягче.

Есть ли в ежевике в сиропе витамины?

Да, продукт сохраняет часть ягодных витаминов: витамин K — 13.3 мкг (11% нормы), фолат B9 — 27 мкг (7%), витамин E — 0.78 мг (5%). Это не делает его «суперфудом», но для десерта это редкий бонус. Лучше не нагревать и не добавлять к очень горячим блюдам.

С чем лучше сочетать ежевику в сиропе?

Лучше всего — с белковыми и нейтральными продуктами: йогуртом, творогом, овсянкой, мягким сыром. Так сладость распределяется, а порция в 20–30 г даёт вкус без перебора сахара. Сладкие булочки и печенье лучше не выбирать: углеводы там суммируются слишком быстро.

Как хранить открытую банку ежевики в сиропе?

После вскрытия банку лучше переложить в стеклянную ёмкость и держать в холодильнике при 2–6 °C не более 3–4 дней. 100 г продукта содержат около 24 г углеводов и сироп быстро становится питательной средой для бактерий. Если хотите продлить срок, заморозьте ягоды без сиропа порциями по 100 г — так они сохранят вкус до 6 месяцев.

Какие минералы есть в ежевике в сиропе?

Главный минерал — марганец: 0.7 мг на 100 г, то есть 30% суточной нормы. Также есть медь 0.1 мг (15% нормы), железо 0.7 мг (4%) и калий 99 мг (4%). Для сладкого десерта это редко хороший минеральный профиль, особенно по марганцу, который нужен антиоксидантным ферментам и обмену углеводов.

Используется в диетах

Диета

Правильное питание для похудения: принципы, меню и продукты

7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.