Калорийность малинового пюре: 41 ккал на 100 грамм
Малиновое пюре без косточек
Малиновое пюре без косточек — 41 ккал на 100 г: лёгкий вариант для десертов и соусов. Порция 50 г даёт всего 21 ккал, что заметно ниже, чем у варенья (сахар в разы выше) и ближе к свежей малине, но без косточек. Ниже расскажем, где оно реально выигрывает и как вписать его в рацион.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 столовая ложка | 15 г | 6 |
| 1/4 стакана | 50 г | 21 |
| 1 порция для десерта | 100 г | 41 |
Польза и вред малинового пюре
+ Польза
- ✓ Низкая калорийность — 41 ккал на 100 г, это 2% суточной нормы при рационе 2000 ккал. За счёт 89.7 г воды продукт даёт объём и вкус без тяжёлой энергетической нагрузки; для сравнения, у варенья калорийность обычно заметно выше из-за сахара.
- ✓ Марганец — 0.3 мг, это 15% нормы. Он участвует в работе антиоксидантных ферментов и обмене углеводов; по марганцу малиновое пюре выгодно отличается от многих фруктовых пюре и соков, где этого микроэлемента меньше.
- ✓ Витамин E — 1.54 мг, 10% нормы. Он защищает клеточные мембраны от окисления и поддерживает кожу; по содержанию витамина E пюре заметно богаче обычных ягодных соков, которые часто теряют жирорастворимые витамины при фильтрации.
- ✓ Клетчатка — 0.9 г на 100 г помогает замедлять всасывание сахаров и поддерживает микробиоту кишечника. Это немного, но в отличие от процеженного сока пюре сохраняет часть пищевых волокон и даёт более мягкий гликемический ответ.
- ✓ Калий — 169 мг, 7% нормы. Он нужен для водно-солевого баланса и работы мышц; по калию малиновое пюре сопоставимо с частью фруктов, но легче по калориям, чем банан, где энергии и углеводов больше.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы — 8 г на 100 г, это не критично, но при больших порциях они быстро накапливаются. Если съесть 300 г пюре, выйдет уже 24 г углеводов и 123 ккал — для строгой низкоуглеводной схемы это ощутимо.
- ⚠ Белка мало — всего 1 г на 100 г, поэтому пюре не даёт длительного насыщения и не подходит как самостоятельный перекус. В сравнении с творогом или йогуртом оно почти не поддерживает сытость и мышечное восстановление.
- ⚠ Жиров практически нет — 0.9 г на 100 г, из них насыщенных только 0.1 г. Это плюс для снижения калорийности, но минус для усвоения жирорастворимых витаминов, если пюре используется отдельно без йогурта, орехов или семян.
Противопоказания:
Малиновое пюре при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 20–40 г как топпинг или 50 г в составе блюда
На диете малиновое пюре можно: 41 ккал и 8 г углеводов на 100 г — это умеренно. Главный риск не калории, а быстрый перебор порции в десертах. Используйте 20–30 г как соус и не добавляйте сахар.
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Пюре без косточек Мин. ккал | 41 | 1 г | 0.9 г | 8 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте малиновое пюре в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Могу дополнить: 20–40 г пюре — лучший баланс вкуса и калорий.
Кому подойдёт
- → соус к йогурту — 30 г дают 12 ккал и 0.3 г белка
- → лёгкий десерт — 50 г дают 21 ккал и 4 г углеводов
- → ягодный завтрак — 100 г дают 41 ккал и 0.3 г марганца
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте пюре без добавленного сахара: в составе должна быть только малина. Хороший продукт имеет естественный кисло-ягодный аромат и однородную текстуру без крупной водянистой фазы и посторонней сладости.
Хранение
После вскрытия храните в холодильнике в закрытой ёмкости и используйте в ближайшие 2–3 дня. При комнатной температуре пюре быстро теряет аромат и может начать бродить, особенно если уже смешано с молочными продуктами.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Йогурт с малиновым пюре — йогурт 150 г, малиновое пюре 30 г, овсяные хлопья 20 г. Итого около 146 ккал: удобно как завтрак или перекус без лишнего сахара.
Овсянка с ягодным соусом — овсянка 40 г, вода 200 мл, малиновое пюре 25 г, семена льна 10 г. Итого около 183 ккал: пюре добавляет вкус и кислотность без тяжёлой сладости.
Чиа-десерт — йогурт 100 г, семена чиа 15 г, малиновое пюре 40 г. Итого около 149 ккал: получается густой десерт с мягкой кислинкой и хорошей текстурой.
Творожный крем — творог 5% 100 г, малиновое пюре 20 г, мёд 5 г. Итого около 155 ккал: вариант для десерта, где пюре заменяет часть сахара и даёт яркий вкус.
Сырники с соусом — сырники 120 г, малиновое пюре 30 г. Итого около 260 ккал: пюре работает как лёгкая замена варенью и снижает сахарную нагрузку.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍓 Малиновое пюре | 🫐 Черника | 🍓 Клубника | 🍒 Вишня кислая |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 41 ккал | 57 ккал | 32 ккал | 42 ккал |
| Белок | 1 г | 0.7 г | 0.7 г | 0.7 г |
| Жиры | 0.9 г | 0.3 г | 0.3 г | 0.2 г |
| Углеводы | 8 г | 14.5 г | 7.7 г | 10.4 г |
| Клетчатка | 0.9 г | 2.4 г | 2 г | 1.2 г |
| ГИ | 25 | 53 | 41 | 55 |
| Витамин C | 6.4 мг | 9.7 мг | 58.8 мг | — |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в малиновом пюре?
Можно ли малиновое пюре при похудении?
Чем малиновое пюре лучше сока?
Подходит ли пюре для детей?
Можно ли есть малиновое пюре при диабете?
Почему в пюре мало белка?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-08.