Калорийность блина: 227 ккал на 100 грамм
Блин (тонкий, на молоке)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Блин
Блин: 227 ккал на 100 г. Один тонкий блин (50 г) — 114 ккал. Белки 6.1 г, жиры 8.4 г, углеводы 32.6 г на 100 г.
- Ккал / 100 г
- 227
- Белки
- 6.1 г
- Жиры
- 8.4 г
- Углеводы
- 32.6 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-04-03. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Блин — это 227 ккал на 100 г, а один тонкий блин весом 50 г даёт около 114 ккал. Порция из 3 блинов (150 г) — уже 341 ккал, а 5 штук (250 г) — 568 ккал, что сопоставимо с полноценным приёмом пищи. По калорийности блин плотнее варианта на воде или кефире. Без масла и начинки он выглядит скромно, но именно они делают порцию «незаметно» большой.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Один тонкий блин (50 г) | 50 г | 114 |
| Стопка блинов (3 шт, 150 г) | 150 г | 341 |
| Блин с начинкой (80 г) | 80 г | 182 |
| Толстый оладий (40 г) | 40 г | 91 |
| Порция блинов (5 шт, 250 г) | 250 г | 568 |
Польза и вред блина
+ Польза
- ✓ Углеводы — 32.6 г на 100 г (10.9% суточной нормы при 2000 ккал), поэтому блин быстро восполняет энергию после нагрузки и подходит, когда нужен быстрый перекус. По сравнению с более «пустыми» сладостями он даёт ещё и 6.1 г белка, что немного сглаживает скачок сахара.
- ✓ Белок — 6.1 г на 100 г (12.2% нормы от 50 г) помогает дольше сохранять сытость. Это выше, чем у многих десертных выпечек, где белка обычно меньше, а углеводы почти те же. Если добавить творог или яйца, сытость будет заметно выше.
- ✓ Кальций — 85 мг (9% нормы) и фосфор — 95 мг (14% нормы) поддерживают костную ткань и работу мышц. По сравнению с хлебом блин чаще выигрывает за счёт молока в составе, поэтому это не просто мука и вода, а более «питательная» основа.
- ✓ Витамин B2 — 0.2 мг (15%), B1 — 0.15 мг (13%) и B12 — 0.4 мкг (17%) помогают обмену энергии и работе нервной системы. Для выпечки это сильный набор: в сладких булочках и печенье таких цифр обычно меньше, а здесь витамины приходят из молока и яиц.
- ✓ Селен — 14 мкг (25% нормы) и железо — 1.5 мг (8%) делают блин более интересным с точки зрения микроэлементов, чем обычная сладкая выпечка. Селен особенно важен для антиоксидантной защиты, а железо — для транспорта кислорода.
! Вред и ограничения
- ⚠ Натрий — 340 мг (23% нормы) на 100 г: если съесть 250 г, это уже около 850 мг натрия только из блинов. При склонности к отёкам и повышенному давлению лучше не сочетать их с солёными начинками и соусами.
- ⚠ Жиры — 8.4 г на 100 г (12.9% нормы) и часто ещё больше из-за масла для жарки. Именно масло незаметно поднимает калорийность: один блин может стать заметно тяжелее по энергии, чем кажется по размеру.
- ⚠ Клетчатка — всего 0.8 г на 100 г, то есть блин слабо насыщает надолго. Из-за этого легко переесть: 3–5 штук дают 341–568 ккал, но чувство сытости может прийти позже, чем организм уже получил лишние калории.
Противопоказания:
Блин при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 50–100 г (1–2 тонких блина)
На похудении блин можно, но только как контролируемую порцию: 1–2 штуки по 50 г. Главное ограничение — не столько калории, сколько быстрые углеводы и низкая сытость из-за 0.8 г клетчатки. Лайфхак: ешьте с творогом, йогуртом или яйцом, а не с мёдом и вареньем.
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Тонкие блины на молоке | 227 | 6.1 г | 8.4 г | 32.6 г |
| Блины на кефире | 195 | 6.3 г | 5.2 г | 31 г |
| Блины на воде (без яиц) Мин. ккал | 168 | 4 г | 3 г | 31.5 г |
| Блинчики с творогом | 198 | 10.5 г | 7.3 г | 22.5 г |
| Блины с мясом (фаршированные) | 220 | 12 г | 10.2 г | 18.8 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте блин в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.
NutriBird рекомендует
Блин — продукт для умеренного употребления: 1–2 штуки по 50 г подходят даже на диете, но порция 3–5 штук быстро превращается в 341–568 ккал.
Кому подойдёт
- → Быстрый завтрак на 114–227 ккал, когда нужен углеводный старт без долгой готовки
- → Перекус после активности: 32.6 г углеводов и 6.1 г белка на 100 г помогают восстановить энергию
- → Основа для более сытного блюда, если добавить 80–100 г творога, яйца или куриной грудки
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте блины с ровной поверхностью, без подгоревших пятен и с нейтральным молочно-мучным запахом. Если продукт готовый, смотрите, чтобы в составе не было лишнего сахара и большого количества масла: именно они сильнее всего поднимают калорийность.
Хранение
Готовые блины лучше хранить в холодильнике в закрытом контейнере не дольше 1–2 суток, чтобы они не подсыхали и не впитывали запахи. Если нужно сохранить дольше, разделяйте их пергаментом и замораживайте порционно — так удобнее разогревать только нужное количество.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Блин с творогом и йогуртом: 1 блин 50 г + творог 80 г + йогурт 50 г = около 208 ккал. Хороший вариант для завтрака: белок из творога и йогурта замедляет усвоение углеводов из теста.
Блин с яйцом и помидором: 1 блин 50 г + яйцо 50 г + помидор 80 г = около 180 ккал. Получается более сытная и менее сладкая версия, удобная для перекуса без резкого подъёма аппетита.
Блины с куриной грудкой: 2 блина 100 г + куриная грудка 100 г = около 284 ккал. Подходит для обеда: белок делает блюдо плотнее, чем сладкие варианты с вареньем или мёдом.
Блин с бананом и йогуртом: 1 блин 50 г + банан 60 г + йогурт 50 г = около 202 ккал. Это хороший десертный вариант, если хочется сладкого, но без лишнего масла и сгущёнки.
Солёный блин с рыбой и овощами: 1 блин 50 г + минтай 100 г + огурец 50 г = около 178 ккал. Вариант для лёгкого ужина: меньше сахара, больше белка и объёма за счёт овощей.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🥞 Блин | 🥐 Булочка с корицей | 🫓 Лаваш | 🫓 Лепёшка |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 227 ккал | 330 ккал | 275 ккал | 262 ккал |
| Белок | 6.1 г | 4.3 г | 9.1 г | 8.4 г |
| Жиры | 8.4 г | 11.3 г | 1.1 г | 3.7 г |
| Углеводы | 32.6 г | 53.4 г | 56.8 г | 49.9 г |
| Клетчатка | 0.8 г | 1.4 г | 2.2 г | 2 г |
| ГИ | 69 | 75 | 60 | 72 |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в 1 блине и в порции из 3–5 блинов?
Можно ли блин при похудении и какая порция безопасна?
Сколько блинов можно есть в день без вреда?
Блин или творог — что полезнее и калорийнее?
Содержит ли блин глютен и можно ли его при целиакии?
Какой гликемический индекс у блина и как снизить его влияние на сахар?
Используется в диетах
Меню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-03.