Калорийность вишни кислой: 42 ккал на 100 грамм
Вишня кислая (консервированная, в воде)
Вишня кислая, консервированная в воде и слитая, — это всего 42 ккал на 100 г: почти в 2 раза легче, чем вишня в сиропе (в среднем 80–100 ккал), и заметно менее сладкая, чем маринованные фрукты. Порция 100 г даёт 1.2 г клетчатки и 115 мг калия. Ниже расскажем, как использовать её без лишнего сахара.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 порция | 100 г | 42 |
| полчашки | 75 г | 32 |
| небольшая миска | 150 г | 63 |
Польза и вред вишни кислой
+ Польза
- ✓ Калий (115 мг, 4% нормы) помогает поддерживать водно-солевой баланс и работу мышц. Для фруктового продукта это умеренный показатель: вишня уступает кураге, но заметно богаче калием, чем клубника и арбуз.
- ✓ Витамин K (8.1 мкг, 7% нормы) участвует в свёртывании крови и обмене костной ткани. По этому витамину вишня кислая обгоняет большинство свежих ягод, но остаётся далеко позади зелёных листовых овощей.
- ✓ Марганец (0.1 мг, 3% нормы) нужен для работы антиоксидантных ферментов и обмена углеводов. Вишня даёт его немного, но в отличие от сладких десертов приносит микроэлемент без лишней жирности и с минимальной калорийностью.
- ✓ Клетчатка (1.2 г) поддерживает чувство сытости и мягко замедляет рост глюкозы после еды. По клетчатке она скромнее свежих ягод, но лучше большинства консервированных фруктов в сиропе, где клетчатка часто «разбавляется» сахаром.
- ✓ Низкая жирность: всего 0.2 г жира и 0 мг холестерина. Это делает продукт лёгким десертом или добавкой к блюдам, в отличие от сливочных десертов, где жиры и калории растут в разы.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы 10.4 г на 100 г — для фрукта это умеренно, но при большой порции они быстро накапливаются. Если съесть 300 г, получится уже 31.2 г углеводов, что важно учитывать при контроле сахара и дефиците калорий.
- ⚠ Белка почти нет: 0.7 г/100 г, поэтому вишня не насыщает надолго и не подходит как самостоятельный перекус. По сытости она сильно уступает творогу, йогурту и даже яйцу, где белка в разы больше.
- ⚠ В консервированном виде продукт легче переесть, чем свежую вишню: мягкая текстура и отсутствие косточек снижают контроль порции. Это повышает риск незаметно перебрать калории, если добавлять её в каши, выпечку и десерты.
Противопоказания:
Вишня кислая при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 50–80 г как добавка к блюду
На диете вишня кислая подходит лучше сладких консервов: 42 ккал и 10.4 г углеводов на 100 г. Главное ограничение — не жиры, а углеводная нагрузка при больших порциях. Добавляйте 50–80 г в йогурт или кашу, а не ешьте банку целиком.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте вишню кислую в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция — 50–80 г: это всего 21–34 ккал и удобный способ добавить вкус без перегруза по жиру.
Кому подойдёт
- → перекус с йогуртом — 60 г дают 25 ккал и 0.4 г белка
- → лёгкий завтрак — 100 г дают 42 ккал и 10.4 г углеводов
- → добавка к салату — 40 г дают 17 ккал и яркую кислинку
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте продукт без сахарного сиропа в составе: в идеале указаны только вишня и вода. В банке ягоды должны быть целыми, без потемневшего сока и признаков брожения. Слишком сладкий запах часто означает лишний сахар.
Хранение
После вскрытия храните в холодильнике в стеклянной или пищевой пластиковой ёмкости и съешьте за 2–3 дня. Если оставить в банке с металлом и без холода, вкус быстро ухудшится, а риск порчи заметно вырастет.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Йогурт с вишней — греческий йогурт 150 г, вишня кислая 60 г, овсяные хлопья 20 г. Итого около 146 ккал: кислинка снижает потребность в сахаре, а белок йогурта делает десерт сытнее.
Овсянка с вишней — овсянка сухая 40 г, вода 200 мл, вишня 50 г, корица 1 г. Итого около 182 ккал: хороший завтрак с умеренными углеводами и ярким вкусом без сиропа.
Творожный десерт — творог 5% 120 г, вишня 70 г, мёд 5 г. Итого около 183 ккал: получается белковый перекус, где вишня даёт кислоту и аромат, а творог — основную сытость.
Салат с курицей и вишней — куриная грудка 100 г, салат листовой 50 г, огурец 80 г, вишня 40 г, оливковое масло 5 г. Итого около 212 ккал: необычная кисло-сладкая подача без лишнего сахара.
Чиа-десерт — йогурт натуральный 100 г, семена чиа 10 г, вишня 50 г. Итого около 128 ккал: текстура напоминает пудинг, а порция остаётся лёгкой и удобной для вечернего перекуса.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍒 Вишня кислая | 🍒 Вишня | 🫐 Черника | 🍓 Клубника |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 42 ккал | 50 ккал | 57 ккал | 32 ккал |
| Белок | 0.7 г | 1 г | 0.7 г | 0.7 г |
| Жиры | 0.2 г | 0.3 г | 0.3 г | 0.3 г |
| Углеводы | 10.4 г | 12.2 г | 14.5 г | 7.7 г |
| Клетчатка | 1.2 г | 1.6 г | 2.4 г | 2 г |
| ГИ | 55 | 22 | 53 | 41 |
| Витамин C | — | 10 мг | 9.7 мг | 58.8 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в вишне кислой консервированной в воде?
Подходит ли такая вишня для похудения?
Можно ли есть её при диабете?
Чем она лучше вишни в сиропе?
С чем лучше сочетать вишню кислую?
Сколько можно съесть за один раз?
Используется в диетах
Средиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-08.