Калорийность кешью: 553 ккал на 100 грамм
Кешью (сырой, жареный, солёный)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Кешью
Кешью: 553 ккал на 100 г. Один орех (1,5 г) — 11 ккал. Белки 18.2 г, жиры 43.9 г, углеводы 30.2 г на 100 г.
- Ккал / 100 г
- 553
- Белки
- 18.2 г
- Жиры
- 43.9 г
- Углеводы
- 30.2 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-04-03. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Кешью — орех с 553 ккал на 100 г, но в реальной порции 30 г это уже около 166 ккал: удобно считать горстью, а не «на глаз». По жиру он заметно мягче многих орехов — 43,9 г на 100 г против примерно 61–65 г у фундука и грецкого ореха, зато по углеводам лидирует среди орехов.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Один орех (1,5 г) | 2 г | 11 |
| Горсть (30 г, ~18 шт) | 30 г | 166 |
| Порция (50 г) | 50 г | 277 |
| Столовая ложка (10 г) | 10 г | 55 |
| Стакан (130 г) | 130 г | 719 |
Польза и вред кешью
+ Польза
- ✓ Медь — 2,2 мг (244% нормы) на 100 г: это один из самых высоких показателей среди орехов. Медь участвует в работе ферментов, обмене железа и синтезе коллагена, поэтому кешью полезен не только как перекус, но и как минерализующий продукт — заметно сильнее, чем миндаль по меди.
- ✓ Магний — 292 мг (70% нормы): 30 г кешью дают около 21% суточной нормы магния, а это уже рабочая порция для нервной системы и мышц. На фоне грецкого ореха и фундука кешью выигрывает тем, что при меньшей жирности даёт очень плотную магниевую нагрузку.
- ✓ Фосфор — 593 мг (85% нормы): помогает энергетическому обмену и поддерживает кости и зубы. Для ореха это очень сильный показатель: кешью даёт почти суточную порцию фосфора в 100 г, чего не хватает многим перекусам.
- ✓ Цинк — 5,8 мг (53% нормы) и железо — 6,7 мг (37% нормы): такой дуэт важен для иммунитета и кроветворения. В кешью цинк и железо идут вместе с медью, а медь помогает организму эффективнее использовать железо — это сильнее, чем у большинства сладких перекусов.
- ✓ Витамин B1 — 0,42 мг (35%) и B6 — 0,42 мг (32%): они нужны для нервной системы и углеводного обмена. На фоне того, что кешью содержит 30,2 г углеводов на 100 г, этот набор витаминов делает его более «рабочим» орехом для энергии, чем более жирные аналоги.
! Вред и ограничения
- ⚠ 553 ккал на 100 г — это очень плотный продукт: порция 50 г уже даёт около 277 ккал, а горсть 30 г — примерно 166 ккал. Если есть из пакета, легко перебрать калории без ощущения, что съел много.
- ⚠ Жиры — 43,9 г на 100 г: для ореха это не рекорд, но всё равно много. При чувствительном ЖКТ большая порция может давать тяжесть, особенно если кешью жареный и солёный.
- ⚠ Углеводы — 30,2 г на 100 г, что выше, чем у большинства орехов. Для очень строгих низкоуглеводных схем кешью менее удобен, чем более жирные и менее углеводные орехи.
Противопоказания:
Кешью при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 20–30 г
Да, но только порционно: оптимально 20–30 г в день, лучше без соли и без сахара. Главный ограничитель — не белок, а калорийность и «незаметный» перебор из-за мягкого вкуса. Отмеряй горсть заранее и не ешь из пачки.
Менее калорийные альтернативы:
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сырой Мин. ккал | 553 | 18.2 г | 43.9 г | 30.2 г |
| Жареный без масла | 574 | 17 г | 46.4 г | 29 г |
| Жареный солёный | 580 | 16.8 г | 47 г | 28.5 г |
| Паста из кешью | 587 | 17.6 г | 46 г | 28 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте кешью в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Кешью — удачный орех для перекуса и готовки, если держать порцию в пределах 20–30 г: так вы получаете около 111–166 ккал и много магния, меди и фосфора без лишнего перебора.
Кому подойдёт
- → При стрессе: 30 г дают около 21% нормы магния, который помогает расслаблению мышц и нервной системы.
- → Для минералов: медь 244%, фосфор 85%, магний 70% — сильный набор для ореха в 100 г.
- → Для сытного перекуса: 30 г = примерно 166 ккал и 5,5 г белка, удобно брать вместо сладкого снекa.
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте кешью без признаков прогорклости: у ореха не должно быть резкой горечи, запаха старого масла или затхлости. Лучше брать целые ядра одинакового цвета, без тёмных пятен и лишней соли, если продукт нужен для диеты или соусов.
Хранение
Кешью храните в герметичной упаковке, вдали от тепла и света: ненасыщенные жиры окисляются, и орех быстро начинает горчить. Для более долгого хранения держите его в холодильнике — так срок свежести заметно увеличивается, особенно у открытой пачки.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Кешью-стир-фрай: кешью 30 г, куриная грудка 120 г, брокколи 150 г, помидор 100 г, соус без сахара 15 г. Обжарить без масла, добавить в конце. Итого: около 376 ккал.
Сливочный соус из кешью: кешью 40 г, вода 80 мл, йогурт 50 г, чеснок 3 г, соль по вкусу. Пробить в блендере до крема. Итого: около 277 ккал на весь соус.
Салат с кешью: кешью 20 г, огурец 150 г, помидор 150 г, авокадо 50 г, масляная заправка 5 г. Орехи слегка подсушить и добавить сверху. Итого: около 253 ккал.
Кешью-паста: кешью 50 г, вода 20–30 мл, щепотка соли. Перемолоть до пасты, использовать как намазку или основу для соуса. Итого: около 277 ккал.
Тёплая овсянка с кешью: овсянка 40 г, молоко 150 мл, кешью 15 г, яблоко 80 г. Сварить кашу и добавить орехи в конце. Итого: около 287 ккал.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🥜 Кешью | 🌰 Миндаль | 🥜 Арахис | 🥜 Грецкий орех |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 553 ккал | 579 ккал | 567 ккал | 654 ккал |
| Белок | 18.2 г | 21.2 г | 25.8 г | 15.2 г |
| Жиры | 43.9 г | 49.9 г | 49.2 г | 65.2 г |
| Углеводы | 30.2 г | 21.6 г | 16.1 г | 13.7 г |
| Клетчатка | 3.3 г | 12.5 г | 8.5 г | 6.7 г |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в 30 г кешью?
Можно ли кешью при похудении?
Сколько кешью можно есть в день?
Кешью или миндаль — что полезнее?
Кешью полезнее сырой или жареный?
Как хранить кешью, чтобы не прогоркли?
Используется в диетах
Меню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаБелковая диета: меню, продукты и принципы
Белковая диета для похудения: норма 1,6–2,2 г/кг, меню на 7 дней с КБЖУ, список продуктов, противопоказания. Сохраняет мышцы на дефиците (Morton 2018).
ДиетаВысокобелковые диеты: обзор и сравнение подходов
Сравнение высокобелковых подходов: классическая белковая, сушка, ПП с высоким белком, low-carb. Чем отличаются, кому что подходит — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
ДиетаПравильное питание для набора мышечной массы
Питание для набора сухой массы: профицит 10–15%, белок 1,6–2,2 г/кг, меню на день с раскладкой КБЖУ, 25 продуктов-фаворитов. Без «грязного» массонабора и заливки.
Кешью попал в эти топы
- 9Продукты с магнием: топ-30 для нервной системы и мышц
Магний: 70% суточной нормы
- 20Продукты при анемии: топ-30 с высоким содержанием железа
Железо: 37% суточной нормы
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-03.