Калорийность пан де торты: 390 ккал на 100 грамм
Пан де торта сальвадорский (хлеб типа)
Пан де торта — сладкий хлеб типа кекса, 390 ккал на 100 г. Порция 50 г даёт 195 ккал, 3.6 г белка и 25.7 г углеводов — это плотнее, чем белый хлеб (265 ккал), но легче по сахару, чем десертные выпечки. Ниже расскажем, как вписать его в рацион без лишнего перегруза по калориям и соли.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 ломтик | 30 г | 117 |
| 2 ломтика | 50 г | 195 |
| 1 крупная порция | 80 г | 312 |
Польза и вред пан де торты
+ Польза
- ✓ Фосфор (300 мг, 43% суточной нормы) — участвует в образовании АТФ, то есть помогает клеткам получать энергию из еды. По фосфору пан де торта заметно опережает обычный белый хлеб и близок к ряду сыров, но без их животного белка и кальция.
- ✓ Селен (13.5 мкг, 25% нормы) — нужен для антиоксидантной защиты и работы щитовидной железы. 100 г закрывают четверть дневной потребности, что выгодно отличает этот хлеб от большинства сладкой выпечки, где селена обычно меньше.
- ✓ Ниацин B3 (4.7 мг, 29% нормы) — поддерживает обмен углеводов, жиров и белков, помогая превращать калории в энергию. По B3 пан де торта сильнее многих хлебобулочных изделий и даёт почти треть суточной нормы за 100 г.
- ✓ Рибофлавин B2 (0.18 мг, 14% нормы) — участвует в работе ферментов и защите клеток от окислительного стресса. В сравнении с белым хлебом этот показатель выше, а значит продукт немного лучше закрывает потребности в витаминах группы B.
- ✓ Железо (2.2 мг, 12% нормы) — входит в состав гемоглобина и помогает переносить кислород. Для выпечки это неплохой показатель: по железу пан де торта обычно интереснее простого батона, хотя до мяса и печени ему далеко.
! Вред и ограничения
- ⚠ Калорийность 390 ккал на 100 г — это 19.5% суточной нормы в одной порции 50 г. Проблема не только в цифре: такая плотность энергии облегчает переедание, особенно если есть хлеб как десерт или перекус без белка и клетчатки.
- ⚠ Жиры 17.4 г/100 г, из них насыщенные 3 г — при частом избытке повышают нагрузку на липидный профиль. По жирности пан де торта ощутимо тяжелее обычного хлеба и ближе к сдобной выпечке, поэтому его лучше не делать ежедневной основой рациона.
- ⚠ Натрий 390 мг/100 г — это 26% нормы, и для сладкой выпечки это много. Избыток натрия задерживает жидкость и повышает нагрузку на сосуды; если есть пан де торта вместе с солёными продуктами, общий дневной натрий быстро выходит за пределы.
Противопоказания:
Пан де торта при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 30–40 г (1 небольшой ломтик)
На диете можно, но как редкий десерт, а не базовый хлеб: 390 ккал и 26% нормы натрия на 100 г быстро съедают дневной лимит. Лайфхак — ешьте 30–40 г с творогом или яйцом: так замедлится подъём сахара и будет выше сытость.
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| классический Мин. ккал | 390 | 7.1 г | 17.4 г | 51.3 г |
| подсушенный | 390 | 7.1 г | 17.4 г | 51.3 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте пан де торту в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.
ГИ по способу приготовления
💡 Для сладкого хлеба типа кекса ГИ обычно высокий: в составе много быстроусвояемых углеводов, а жира и клетчатки мало, поэтому сахар крови поднимается быстрее, чем у цельнозернового хлеба.
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция — 30–40 г: так вы получите 117–156 ккал и не перегрузите рацион ни по калориям, ни по натрию.
Кому подойдёт
- → быстрый перекус — 30 г дают 117 ккал и 2.1 г белка
- → завтрак с белком — 50 г дают 195 ккал и 3.6 г белка
- → энергетическая добавка к чаю — 40 г дают 156 ккал и 20.5 г углеводов
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте изделие с ровной, не пересушенной коркой и мягким, но не липким мякишем: это признак свежей выпечки. Если продукт очень тяжёлый и маслянистый, калорийность обычно выше за счёт жира; излишняя крошливость говорит о пересушивании.
Хранение
Храните в закрытом контейнере или пакете при комнатной температуре 1–2 дня, в холодильнике — дольше, но мякиш быстрее черствеет. Если упаковка негерметична, хлеб теряет влагу: при 22.4 г воды на 100 г он быстро становится сухим и жёстким.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Тост с творожным кремом — пан де торта 40 г, творог 5% 80 г, йогурт 20 г, ягоды 30 г. Итого около 195 ккал: сладость остаётся, а белок из творога снижает гликемическую нагрузку.
Завтрак с яйцом — пан де торта 50 г, яйцо 1 шт. (50 г), помидор 80 г, зелень 10 г. Итого около 265 ккал: жиры и белок из яйца делают приём пищи более сытным, чем просто хлеб с чаем.
Сэндвич с индейкой — пан де торта 60 г, индейка 70 г, огурец 50 г, салат листовой 20 г. Итого около 250 ккал: подходит для плотного перекуса без лишнего сахара.
Десертный бутерброд — пан де торта 30 г, арахисовая паста 15 г, банан 40 г. Итого около 220 ккал: получается более сбалансированный перекус за счёт жиров, белка и калия.
Запечённые мини-тосты — пан де торта 50 г, молоко 30 г, яйцо 1 шт., корица. Итого около 240 ккал: мягкая текстура и более насыщенный вкус без добавления сахара.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍞 Пан де торта | 🥖 Батон | 🍞 Хлеб белый | 🌾 Хлеб зерновой |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 390 ккал | 264 ккал | 266 ккал | 247 ккал |
| Белок | 7.1 г | 7.5 г | 8.9 г | 13 г |
| Жиры | 17.4 г | 2.9 г | 3.3 г | 3.4 г |
| Углеводы | 51.3 г | 51.4 г | 49.1 г | 41 г |
| Клетчатка | 1.7 г | 2.5 г | 2.7 г | 7 г |
| ГИ | 70 | 80 | 75 | 50 |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в пан де торта и какая безопасная порция?
Почему пан де торта не лучший вариант для похудения?
Можно ли есть пан де торта при высоком сахаре?
Чем пан де торта отличается от обычного белого хлеба?
Почему после пан де торта хочется есть снова?
Можно ли есть пан де торта вечером?
Используется в диетах
Правильное питание для набора мышечной массы
Питание для набора сухой массы: профицит 10–15%, белок 1,6–2,2 г/кг, меню на день с раскладкой КБЖУ, 25 продуктов-фаворитов. Без «грязного» массонабора и заливки.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-07.