Калорийность сэндвича с ростбифом: 363 ккал в 1 шт (150 г)

Сэндвич с ростбифом (классический фастфуд)

Белки: 22.8 г

Жиры: 15.5 г

Углеводы: 33.3 г

На 100 г — 242 ккал (Б 15.2 · Ж 10.3 · У 22.2)

Сэндвич с ростбифом — 242 ккал на 100 г: умеренно калорийный вариант фастфуда с заметной долей белка и углеводов. Порция 150 г даёт 363 ккал, 22.8 г белка и 33.3 г углеводов. По калорийности он легче, чем «Биг Мак» и многие пиццы, но плотнее обычного бутерброда. Ниже расскажем, как вписать его в рацион без перегруза по соли и жирам.

Проверено нутрициологом USDA FoodData Central 2026-04-14

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

242ккал

Белки15.2 г

Жиры10.3 г

Углеводы22.2 г

Клетчатка: 1.3гВода: 49.9г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
1 порция	150 г	363	22.8	15.5	33.3
полпорции	75 г	182	11.4	7.7	16.6
100 г	100 г	242	15.2	10.3	22.2

Польза и вред сэндвича с ростбифом

+ Польза

✓ Белок 15.2 г на 100 г — это 30% суточной нормы, он нужен для восстановления мышц и поддержания сытости. По белку сэндвич заметно сытнее обычной булочки и ближе к мясным закускам, чем к выпечке.
✓ Витамин B12 — 0.96 мкг, или 40% нормы. Он участвует в кроветворении и работе нервной системы; такой вклад особенно важен, если в рационе мало красного мяса. По B12 этот сэндвич выигрывает у большинства хлебных перекусов.
✓ Ниацин B3 — 4.34 мг, 27% нормы, поддерживает энергетический обмен и помогает превращать пищу в энергию. По содержанию B3 продукт выглядит лучше, чем обычные сэндвичи с сыром или сладкие булочки, где витаминов группы B обычно меньше.
✓ Фосфор 200 мг, 29% нормы, нужен для костей и синтеза АТФ — основной энергетической молекулы. В сочетании с белком это делает продукт более «рабочим» для обеда, чем чисто углеводные снеки.
✓ Селен 18.2 мкг, 33% нормы, работает как антиоксидантный фактор и поддерживает щитовидную железу. По селену сэндвич выгоднее многих хлебобулочных изделий и сопоставим с мясными блюдами средней плотности.

! Вред и ограничения

⚠ Натрий 653 мг на 100 г — это 44% суточной нормы. Главный минус продукта не калорийность, а соль: регулярный избыток натрия повышает давление и усиливает задержку жидкости. Для сравнения, в домашнем бутерброде без соусов натрия обычно меньше.
⚠ Насыщенные жиры 3.4 г на 100 г и общий жир 10.3 г могут быстро накапливаться, если есть сэндвич вместе с картофелем фри и сладким напитком. Избыток насыщенных жиров повышает уровень ЛПНП-холестерина.
⚠ Углеводы 22.2 г на 100 г при низкой клетчатке 1.3 г означают, что сытость держится не так долго, как у цельнозернового сэндвича. На практике это повышает риск добрать лишние калории через перекусы уже через 2–3 часа.

Противопоказания:

гипертонияотекиболезни почекнизкоуглеводная диетанепереносимость глютена

Сэндвич с ростбифом при похудении

✓

Можно на диете

Рекомендуемая порция: 75–100 г (половина или 1 небольшой сэндвич)

На диете можно, но это не «лёгкий» перекус: главная проблема — 653 мг натрия на 100 г, а не только 242 ккал. Берите половину порции, убирайте соусы и сочетайте с овощами без соли — так снизите отёчность и общий калораж.

Менее калорийные альтернативы:

🍗

Куриная грудка 113 ккал / 100 г

🧀

Творог 159 ккал / 100 г

🍔

Классический бургер 262 ккал / 100 г

🥙

Донер-кебаб 225 ккал / 100 г

🌯

Шаурма 218 ккал / 100 г

Жирные кислоты и холестерин

Состав жиров (10.3 г на 100 г)

Насыщенные Мононенасыщенные Полиненасыщенные

Насыщенные 3.4 г

Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день

Мононенасыщенные 4 г

Полезные жиры (как в оливковом масле)

Полиненасыщенные 1.8 г

Омега-3 и омега-6

Холестерин 30 мг (10% нормы)

Рекомендация: не более 300 мг/день

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
классический Мин. ккал	242	15.2 г	10.3 г	22.2 г

классический Мин. ккал

242 ккал Б: 15.2 · Ж: 10.3 · У: 22.2

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте сэндвич с ростбифом в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird →

Витамины и минералы

Витамины

B12 (кобаламин) 0.96 мкг (40%)

B3 (ниацин) 4.34 мг (27%)

B2 (рибофлавин) 0.29 мг (22%)

Минералы

Натрий 653 мг (44%)

Селен 18.2 мкг (33%)

Фосфор 200 мг (29%)

Гликемический индекс

55 Средний ГИ ГН: 12

0 55 70 100

Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.

NutriBird рекомендует

Оптимально ограничиться 75–100 г: так вы получите 11.4–15.2 г белка без лишнего переедания по соли и калориям.

Кому подойдёт

→ быстрый обед — 100 г дают 242 ккал и 15.2 г белка
→ перекус после дороги — 75 г дают 182 ккал и 11.4 г белка
→ добор витаминов группы B — 100 г дают B12 0.96 мкг и B3 4.34 мг

С чем сочетать

помидорыогурцылистовой салатяблокоморковьйогурт

Как выбрать

Смотрите на состав: чем короче список соусов и добавок, тем ниже риск лишней соли и сахара. Хороший сэндвич должен иметь выраженный мясной вкус, а не только хлеб и майонез. Если продукт кажется слишком мягким и влажным, вероятно, соуса больше, чем мяса.

Хранение

Готовый сэндвич лучше съесть в день покупки: при хранении в холодильнике в закрытой упаковке он быстро теряет текстуру, а хлеб размокает. Если оставить при комнатной температуре, качество и безопасность ухудшаются ещё быстрее из-за влажной начинки.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Как использовать в рационе

Домашний тёплый сэндвич — хлеб цельнозерновой 60 г, ростбиф 50 г, помидор 40 г, салат 20 г, горчица 10 г. Итого около 230 ккал, больше клетчатки и меньше соли, чем в фастфуде.

Ланч-ролл с ростбифом — тортилья 40 г, ростбиф 60 г, огурец 50 г, листья салата 20 г, йогуртовый соус 20 г. Получится примерно 260 ккал и более мягкая по соли версия перекуса.

Сэндвич с яйцом — хлеб 50 г, ростбиф 40 г, яйцо 1 шт. (50 г), помидор 30 г. Итого около 245 ккал, 18+ г белка и более плотная сытость за счёт сочетания белка и жира.

Мини-сет для обеда — сэндвич 100 г, морковь 100 г, яблоко 150 г. В сумме примерно 355 ккал: удобно, если нужен быстрый обед без сладкого напитка и лишнего майонеза.

Сэндвич без перегруза — хлеб 70 г, ростбиф 50 г, огурец 40 г, лист салата 20 г, без сыра и без соуса. Итого около 240–250 ккал, но заметно меньше соли и насыщенных жиров.

Сравнение с аналогами

Показатель	🥪 Сэндвич с ростбифом	🍔 Классический бургер	🧀 Чизбургер	🥙 Донер-кебаб
Калории	242 ккал	262 ккал	285 ккал	225 ккал
Белок	15.2 г	12.5 г	13.5 г	13.5 г
Жиры	10.3 г	14.5 г	16 г	11 г
Углеводы	22.2 г	22 г	22.5 г	18.5 г
Натрий	653 мг	485 мг	620 мг	545 мг

🥪 Сэндвич с ростбифом

Калории: 242 ккал Белок: 15.2 г Жиры: 10.3 г Углеводы: 22.2 г Натрий: 653 мг

🍔 Классический бургер

Калории: 262 ккал Белок: 12.5 г Жиры: 14.5 г Углеводы: 22 г Натрий: 485 мг

🧀 Чизбургер

Калории: 285 ккал Белок: 13.5 г Жиры: 16 г Углеводы: 22.5 г Натрий: 620 мг

🥙 Донер-кебаб

Калории: 225 ккал Белок: 13.5 г Жиры: 11 г Углеводы: 18.5 г Натрий: 545 мг

Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в сэндвиче с ростбифом?

В 100 г — 242 ккал, а порция 150 г даст примерно 363 ккал. Это меньше, чем у большинства бургеров с сыром и соусом, но всё ещё ощутимый перекус. Если нужен более лёгкий вариант, берите половину и добавляйте овощи без соли.

Подходит ли он для похудения?

Да, но только как контролируемая порция. В 100 г есть 15.2 г белка, что помогает сытости, однако натрий 653 мг — главный ограничитель. На дефиците лучше ограничиться 75–100 г и не сочетать с фри, сладкой газировкой и дополнительным соусом.

Почему после такого сэндвича может хотеться пить?

Из-за натрия 653 мг на 100 г: соль удерживает воду и усиливает жажду. Это особенно заметно, если съесть сэндвич быстро и без овощей. Практически помогает вода 300–500 мл и отказ от солёных гарниров в этот же приём пищи.

Есть ли в нём что-то полезное кроме белка?

Да: B12 — 0.96 мкг (40% нормы), B3 — 4.34 мг (27%), фосфор — 200 мг (29%). Эти нутриенты поддерживают кровь, нервную систему и энергетический обмен. По витаминам группы B продукт заметно интереснее обычной белой булки.

Можно ли есть его вечером?

Можно, если вписывается в калории дня, но лучше не делать его поздним и солёным ужином. Из-за 653 мг натрия на 100 г он может усиливать жажду и отёки утром. Идеально — съесть за 3–4 часа до сна и добавить свежие овощи.

Чем он хуже домашнего бутерброда?

Обычно фастфуд-версия солонее и жирнее: в 100 г здесь 653 мг натрия и 10.3 г жира. Домашний бутерброд проще собрать с меньшим количеством соли, больше овощей и цельнозерновым хлебом, сохранив белок, но снизив риск отёков.

Используется в диетах

Диета

Меню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней

Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.