Калорийность лимской фасоли: 113 ккал на 100 грамм
Лимская фасоль (сырые незрелые семена)
Лимская фасоль — 113 ккал на 100 г, а порция 150 г даёт 170 ккал и 10.2 г белка. По калорийности она легче нута и большинства орехов, но сытнее многих овощей за счёт 6.8 г белка и 4.9 г клетчатки. Ниже расскажем, как использовать её в рационе без лишних углеводов и с максимальной пользой.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 небольшая порция | 100 г | 113 |
| тарелка гарнира | 150 г | 170 |
| сытный приём пищи | 200 г | 226 |
Польза и вред лимской фасоли
+ Польза
- ✓ Белок 6.8 г на 100 г — это 14% суточной нормы, и он помогает добрать белок без мяса. В порции 150 г вы получаете уже 10.2 г белка — больше, чем в 100 г большинства овощей, и это делает лимскую фасоль хорошей базой для сытного гарнира.
- ✓ Клетчатка 4.9 г на 100 г — поддерживает сытость, замедляет всасывание углеводов и помогает контролировать аппетит. По клетчатке лимская фасоль заметно опережает белый рис (около 0.4 г), а по насыщаемости приближается к другим бобовым.
- ✓ Марганец 1.2 мг — 53% нормы. Этот минерал участвует в работе антиоксидантных ферментов и обмене углеводов. По марганцу лимская фасоль сильно превосходит картофель и рис, где его значительно меньше, поэтому бобовые полезны для разнообразия рациона.
- ✓ Калий 467 мг — 18% нормы. Он нужен для баланса жидкости, сокращения мышц и поддержки давления. По калию лимская фасоль выигрывает у многих круп и хлеба, а по функциональности может частично заменить овощной гарнир.
- ✓ Витамин C 23.4 мг — 26% нормы. Он нужен для синтеза коллагена и защиты клеток от окислительного стресса. Для бобовых это редкое преимущество: по витамину C лимская фасоль заметно богаче чечевицы и сухих круп, которые почти не содержат аскорбиновую кислоту.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы 20.2 г на 100 г — это 6.7% суточной нормы. Для бобовых это нормально, но при строгом контроле углеводов порция быстро набирает счёт: 200 г дадут уже 40.4 г углеводов, поэтому на низкоуглеводном рационе нужна умеренность.
- ⚠ Пуринистая бобовая основа может быть тяжёлой для ЖКТ у чувствительных людей: 4.9 г клетчатки и сложные углеводы иногда провоцируют вздутие. В сравнении с овощами фасоль переваривается медленнее, поэтому её лучше вводить постепенно и не сочетать с огромной порцией хлеба.
- ⚠ Сырая форма не подходит для прямого употребления: как и другие бобовые, она требует термообработки. Иначе повышается риск дискомфорта со стороны пищеварения, а усвоение питательных веществ заметно хуже, чем у варёной фасоли.
Противопоказания:
Лимская фасоль при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 100–150 г в готовом блюде
На диете лимская фасоль подходит как сытный гарнир: 113 ккал и 6.8 г белка на 100 г — это выгоднее большинства круп. Главный нюанс не калории, а углеводы. Держите порцию 100–150 г и сочетайте с белком и овощами.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| сырая Мин. ккал | 113 | 6.8 г | 0.9 г | 20.2 г |
| варёная | 113 | 6.8 г | 0.9 г | 20.2 г |
| тушёная | 113 | 6.8 г | 0.9 г | 20.2 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте лимскую фасоль в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
ГИ по способу приготовления
💡 Для бобовых ГИ низкий благодаря клетчатке и медленному перевариванию крахмала; при варке он обычно остаётся в низком диапазоне. Практически это значит, что фасоль даёт более ровную гликемию, чем белый рис или картофель.
NutriBird рекомендует
Для сытного гарнира и салатов лимская фасоль — хороший выбор: 100 г дают 113 ккал и 6.8 г белка при низком ГИ.
Кому подойдёт
- → обед без мяса — 150 г дают 170 ккал и 10.2 г белка
- → гарнир вместо крупы — 100 г дают 113 ккал и 4.9 г клетчатки
- → поддержка минерального баланса — 100 г дают 467 мг калия и 1.2 мг марганца
С чем сочетать
Как выбрать
Если покупаете сухую лимскую фасоль, смотрите на целостность семян: они должны быть ровными, без трещин и пятен. Цвет — однородный, без следов плесени и затхлого запаха. Чем старее бобовые, тем дольше они варятся и тем хуже становятся по текстуре.
Хранение
Сухую фасоль храните в плотно закрытой банке или пакете в сухом тёмном месте. После варки держите в холодильнике 2–3 дня и не оставляйте при комнатной температуре: бобовые быстро теряют вкус и становятся небезопасными для еды.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Салат с лимской фасолью — лимская фасоль 120 г, помидор 100 г, огурец 100 г, зелень 20 г, оливковое масло 5 г. Итого: 185 ккал. Хороший вариант, если нужен объём без тяжёлой калорийности.
Тёплый гарнир — лимская фасоль 150 г, брокколи 100 г, морковь 50 г, сливочное масло 5 г. Итого: 204 ккал. Блюдо даёт сытость за счёт белка и клетчатки, а овощи добавляют объём.
Овощное рагу — лимская фасоль 100 г, кабачок 150 г, помидор 100 г, лук 30 г, масло подсолнечное 5 г. Итого: 177 ккал. Удобно для ужина, когда хочется тёплой еды без переедания.
Пюре из фасоли — лимская фасоль 150 г, чеснок 5 г, йогурт 30 г, зелень 10 г. Итого: 177 ккал. Получается густой намазкой или гарниром, который по сытости напоминает хумус, но без тахини.
Суп-пюре — лимская фасоль 100 г, картофель 80 г, морковь 50 г, лук 30 г, вода и специи. Итого: 153 ккал. Подходит для обеда, если нужен мягкий, но питательный вариант.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🫘 Лимская фасоль | 🟡 Горох | 🌾 Киноа | 🌾 Гречка |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 113 ккал | 341 ккал | 368 ккал | 308 ккал |
| Белок | 6.8 г | 24.6 г | 14.1 г | 12.6 г |
| Жиры | 0.9 г | 1.2 г | 6.1 г | 3.3 г |
| Углеводы | 20.2 г | 60.4 г | 64.2 г | 57.1 г |
| Клетчатка | 4.9 г | 25.5 г | 7 г | 11.3 г |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в лимской фасоли?
Подходит ли лимская фасоль для похудения?
Почему после фасоли бывает вздутие?
Можно ли есть лимскую фасоль на ужин?
Чем лимская фасоль отличается от обычной фасоли?
Как уменьшить тяжесть после бобовых?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-09.