Калорийность кетчупа низкосолёного: 101 ккал на 100 грамм
Кетчуп низкосолёный (томатный)
Кетчуп низкосолёный — 101 ккал на 100 г: это заметно легче, чем майонез (около 680 ккал), но калорийнее томатного сока. Порция 15 г — всего 15 ккал и 4.1 г углеводов. Ниже расскажем, где он выигрывает у обычных соусов и как не перебрать с сахаром в рационе.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 ст. ложка | 15 г | 15 |
| 2 ст. ложки | 30 г | 30 |
| порция к картофелю фри | 20 г | 20 |
| добавка к бургеру | 25 г | 25 |
Польза и вред кетчупа низкосолёного
+ Польза
- ✓ Калий (281 мг, 11% суточной нормы) помогает регулировать водно-солевой баланс и поддерживает работу мышц. Для соуса это неплохой показатель: в кетчупе калия больше, чем во многих сладких заправках и фруктовых сиропах, где минералов почти нет.
- ✓ Витамин B2 (0.17 мг, 13% нормы) участвует в энергетическом обмене и работе ферментов, которые помогают клеткам использовать углеводы из самого соуса. По рибофлавину кетчуп заметно богаче обычного томатного пюре без добавок, где витаминный профиль обычно скромнее.
- ✓ Витамин E (1.46 мг, 10% нормы) работает как антиоксидант и защищает клеточные мембраны от окислительного стресса. Для приправы это хороший плюс: по витамину E кетчуп опережает большинство уксусных и солевых соусов, где токоферола почти нет.
- ✓ Витамин B3 (1.43 мг, 9% нормы) и B6 (0.16 мг, 9% нормы) поддерживают обмен белков и жиров, а также нервную систему. В небольших порциях кетчуп даёт не только вкус, но и микродозу витаминов группы B, чего не скажешь о чистом уксусе или соли.
- ✓ Витамин C (4.1 мг, 5% нормы) участвует в синтезе коллагена и антиоксидантной защите. Да, это меньше, чем в свежем помидоре, но для соуса такой вклад лучше, чем у большинства промышленных кетчупов, где после обработки аскорбиновой кислоты почти не остаётся.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы (27.4 г на 100 г) — главный минус продукта: это почти 9% суточной нормы в 100 г, причём значительная часть приходится на быстроусвояемые сахара. Из-за этого кетчуп легко «незаметно» повышает калорийность блюда, особенно если поливать им картофель, бургеры и мясо.
- ⚠ Калорийность 101 ккал на 100 г для соуса не критична, но в паре с 27.4 г углеводов она делает продукт заметно более плотным по энергии, чем томаты или овощные соусы без сахара. Если использовать 40–50 г, добавка уже становится ощутимой для дефицита калорий.
- ⚠ Соли здесь меньше, чем в обычном кетчупе, но продукт всё равно лучше не считать «безопасным без ограничений»: низкая соль не отменяет того, что соус обычно едят вместе с жирной и солёной едой. В итоге нагрузка на рацион складывается из нескольких источников сразу.
Противопоказания:
Кетчуп низкосолёный при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 10–15 г (1 чайная ложка)
На диете кетчуп низкосолёный можно, но это не «нулевой» соус: главное ограничение — 27.4 г углеводов на 100 г. Держите порцию в 10–15 г и добавляйте его к белку или овощам, а не к картофелю и булке сразу.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте кетчуп низкосолёный в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.
NutriBird рекомендует
Лучше использовать по 10–15 г: так кетчуп даёт вкус и всего 15 ккал, не перегружая рацион углеводами.
Кому подойдёт
- → соус к бургеру — 15 г дают 15 ккал и 4.1 г углеводов
- → маринад для курицы — 20 г добавят 20 ккал и усилят вкус без лишнего жира
- → быстрая заправка к картофелю — 10 г дают 10 ккал и заметный томатный вкус
С чем сочетать
Как выбрать
Смотрите на сахар и соль в составе: у качественного кетчупа вкус томатный, а не приторный. Хороший продукт густой, без водянистого слоя, с равномерным цветом и без резкого уксусного запаха.
Хранение
После открытия храните в холодильнике в плотно закрытой бутылке. Если держать при комнатной температуре, вкус быстро «плоский», а аромат уходит; соус может расслоиться и стать водянистым.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Домашний бургер-соус — кетчуп низкосолёный 15 г, йогурт 30 г, горчица 5 г, чеснок 2 г, огурец маринованный 20 г. Смешайте и подайте к котлете. Итого: около 42 ккал на всю порцию.
Запечённая курица в глазури — куриная грудка 150 г, кетчуп 20 г, паприка 2 г, чеснок 3 г, масло 5 г. Запеките 20 минут. Итого: примерно 206 ккал, соус даёт яркий вкус без тяжёлой жирной заправки.
Картофель по-деревенски с соусом — картофель 200 г, кетчуп 15 г, йогурт 20 г, зелень 5 г. Запеките картофель и подайте с соусом. Итого: около 183 ккал на порцию.
Тёплая закуска с тостом — хлеб цельнозерновой 35 г, яйцо 1 шт. 50 г, кетчуп 10 г, помидор 30 г. Соберите сэндвич и подайте сразу. Итого: примерно 147 ккал.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍅 Кетчуп низкосолёный | 🌶️ Аджика | 🟡 Горчица | 🥢 Соевый соус |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 101 ккал | 59 ккал | 66 ккал | 53 ккал |
| Белок | 1 г | 1 г | 4.4 г | 8.1 г |
| Жиры | 0.1 г | 2 г | 3.6 г | 0 г |
| Углеводы | 27.4 г | 7.9 г | 5.3 г | 4.9 г |
| Клетчатка | 0.3 г | 3.5 г | 3.3 г | 0.8 г |
| Витамин C | 4.1 мг | 72 мг | 1.5 мг | — |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в низкосолёном кетчупе?
Подходит ли кетчуп для похудения?
Есть ли в кетчупе полезные вещества?
Можно ли есть кетчуп при диабете?
Чем низкосолёный кетчуп лучше обычного?
С чем лучше сочетать кетчуп?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-13.