Калорийность сметанного яблока: 66 ккал на 100 грамм
Сметанное яблоко (сырое)
Сметанное яблоко — 66 ккал на 100 г, то есть порция 150 г даст всего 99 ккал. Это калорийность ниже, чем у банана (89 ккал), и сопоставима с грушей (57 ккал), но сахара и воды в нём больше, а клетчатки — 3.3 г. Ниже расскажем, кому фрукт особенно полезен и как вписать его в рацион без лишних калорий.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 средний плод | 200 г | 132 |
| 1 чашка мякоти | 150 г | 99 |
| половина плода | 100 г | 66 |
Польза и вред сметанного яблока
+ Польза
- ✓ Витамин C — 20.6 мг, это 23% суточной нормы. Он участвует в синтезе коллагена, помогает усвоению железа и поддерживает иммунную защиту. По витамину C сметанное яблоко заметно богаче банана (9.2 мг), но уступает киви (92.7 мг), поэтому хорошо работает как мягкий «ежедневный» источник аскорбиновой кислоты.
- ✓ Калий — 278 мг, 11% нормы. Этот минерал помогает регулировать водно-солевой баланс и работу мышц, особенно после физической нагрузки. По калию фрукт опережает яблоко (107 мг), но уступает банану (358 мг), поэтому подходит как более лёгкая альтернатива сладким перекусам.
- ✓ Клетчатка — 3.3 г на 100 г. Она замедляет всасывание углеводов, даёт более ровную сытость и поддерживает работу кишечника. По клетчатке сметанное яблоко выигрывает у арбуза (0.4 г), но уступает малине (6.5 г), поэтому лучше насыщает, чем большинство водянистых фруктов.
- ✓ Медь — 0.1 мг, 10% нормы. Она нужна для обмена железа, синтеза соединительной ткани и антиоксидантной защиты. По меди фрукт заметно опережает яблоко (0.03 мг), но всё же не дотягивает до более концентрированных источников вроде орехов, поэтому может быть полезным дополнением, а не основным поставщиком минерала.
- ✓ Магний — 21 мг, 5% нормы, плюс фосфор — 27 мг, 4% нормы. Эти элементы участвуют в энергетическом обмене и работе нервной системы. По магнию сметанное яблоко уступает авокадо (29 мг), но выигрывает у многих сладких фруктов за счёт более удачного баланса воды, клетчатки и минералов.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы — 16.8 г на 100 г, из них часть приходится на природные сахара. Для фрукта это нормально, но при большой порции калорийность быстро растёт: 300 г дадут уже 198 ккал и 50.4 г углеводов. Если есть его без контроля, он легко превращается из лёгкого перекуса в полноценный десерт.
- ⚠ Низкая плотность белка — всего 1 г на 100 г. Сытость от такого продукта держится хуже, чем от творога или йогурта, поэтому при самостоятельном перекусе голод может вернуться быстрее. Для контроля аппетита лучше сочетать его с источником белка или жира.
- ⚠ Очень мягкая текстура и высокая водность — 81.2 г воды на 100 г. Это делает фрукт приятным, но при чувствительном пищеварении крупная порция может дать ощущение тяжести и «переполнения», особенно если съесть его быстро и натощак.
Противопоказания:
Сметанное яблоко при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 100–150 г (примерно 1 чашка мякоти)
На диете сметанное яблоко можно, но главное ограничение — углеводы: 16.8 г на 100 г. Оптимально есть 100–150 г и сочетать с белком, чтобы не сорваться на сладкое через час. Хороший лайфхак — добавить фрукт в йогурт или творог, а не есть отдельно.
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте сметанное яблоко в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция — 100–150 г: это 66–99 ккал и хороший витаминный перекус без лишнего жира.
Кому подойдёт
- → лёгкий перекус — 100 г дают 66 ккал и 1 г белка
- → фруктовый десерт — 150 г дают 99 ккал и 25.2 г углеводов
- → поддержка иммунитета — 100 г закрывают 23% нормы витамина C
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте плод без трещин, тёмных пятен и следов подмораживания: у сметанного яблока мякоть быстро темнеет и теряет вкус. Спелый фрукт должен быть слегка мягким при нажатии, но не водянистым. Слишком твёрдый экземпляр обычно недозрелый и менее ароматный.
Хранение
Неспелый плод храните при комнатной температуре 1–3 дня, затем — в холодильнике. Разрезанный фрукт держите только в герметичном контейнере и съедайте в течение суток, иначе мякоть быстро темнеет, а аромат и текстура заметно ухудшаются.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Фруктовый боул — сметанное яблоко 150 г, йогурт 2% 150 г, клубника 80 г, семена чиа 10 г. Итого около 212 ккал. За счёт белка йогурта и клетчатки фруктов перекус получается сытнее, чем просто 150 г мякоти.
Смузи без сахара — сметанное яблоко 120 г, банан 50 г, кефир 200 г, лёд 50 г. Итого около 180 ккал. Такой вариант даёт мягкую текстуру и лучше подходит как завтрак, чем чистый фруктовый сок.
Салат с цитрусами — сметанное яблоко 100 г, апельсин 100 г, мята 5 г, греческий йогурт 50 г. Итого около 165 ккал. Кислота цитрусов подчёркивает вкус, а йогурт снижает гликемическую нагрузку порции.
Десерт с творогом — сметанное яблоко 120 г, творог 5% 100 г, мёд 5 г. Итого около 190 ккал. Получается вариант на 13–15 г белка, который лучше подходит для вечернего перекуса, чем один фрукт.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍈 Сметанное яблоко | 🍎 Яблоко | 🍐 Груша | 🍌 Банан |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 66 ккал | 52 ккал | 57 ккал | 89 ккал |
| Белок | 1 г | 0.3 г | 0.4 г | 1.1 г |
| Жиры | 0.3 г | 0.2 г | 0.1 г | 0.3 г |
| Углеводы | 16.8 г | 13.8 г | 15.2 г | 22.8 г |
| Клетчатка | 3.3 г | 2.4 г | 3.1 г | 2.6 г |
| ГИ | 0 | 36 | 38 | 51 |
| Витамин C | 20.6 мг | 4.6 мг | 4.3 мг | 8.7 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в сметанном яблоке?
Можно ли есть сметанное яблоко на похудении?
Чем сметанное яблоко полезно по составу?
Когда лучше есть сметанное яблоко?
Можно ли сметанное яблоко при диабете?
Как понять, что сметанное яблоко спелое?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-08.