Калорийность розеллы сырой: 49 ккал на 100 грамм
Розелла сырая (цветки гибискуса)
Розелла сырая — всего 49 ккал на 100 г, то есть 25 ккал в порции 50 г. По калорийности она заметно легче сладких фруктов и почти не даёт жира: 0.6 г против 11.3 г углеводов. Ниже расскажем, кому она особенно полезна и как использовать её в напитках и салатах.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| небольшая порция | 50 г | 25 |
| стандартная порция | 100 г | 49 |
| большая порция для напитка | 150 г | 74 |
Польза и вред розеллы сырой
+ Польза
- ✓ Витамин C — 12 мг, это 13% суточной нормы. Он нужен для синтеза коллагена, заживления тканей и антиоксидантной защиты. По витамину C розелла слабее апельсина, но в отличие от многих ягод даёт его без лишнего жира и с очень низкой калорийностью — 49 ккал/100 г.
- ✓ Кальций — 215 мг, или 22% нормы. Он участвует в сокращении мышц, передаче нервных импульсов и минерализации костей. По кальцию розелла заметно богаче большинства фруктов и даже многих овощей: например, в яблоках и цитрусах его обычно значительно меньше, поэтому для растительного продукта это сильная сторона.
- ✓ Магний — 51 мг, это 12% суточной нормы. Он помогает работе мышц и нервной системы, а также участвует в энергетическом обмене. По магнию розелла выигрывает у многих сладких плодов, где его обычно мало, и может быть полезна как растительное дополнение к рациону.
- ✓ Железо — 1.5 мг, или 8% нормы. Этот минерал нужен для гемоглобина и транспорта кислорода. В розелле железа немного, но в сочетании с витамином C усвоение растительного железа обычно идёт лучше, чем из продуктов без аскорбиновой кислоты.
- ✓ Калий — 208 мг, это 8% нормы. Он помогает поддерживать водно-солевой баланс и работу сердца. По калию розелла не рекордсмен, но как низкокалорийный кислый ингредиент может дополнять меню, где обычно много натрия и мало калия.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы — 11.3 г на 100 г. Для низкокалорийного продукта это не много, но если добавлять розеллу в сладкие напитки с сахаром, общая углеводная нагрузка быстро растёт. На фоне ягод с 5–8 г углеводов это уже более концентрированный вариант.
- ⚠ Клетчатка — 0 г, поэтому сытость от розеллы слабая. В отличие от фруктов и ягод с пищевыми волокнами, она почти не замедляет всасывание углеводов и не даёт длительного насыщения, если употреблять её отдельно.
- ⚠ Жиры — 0.6 г, насыщенные, моно- и полиненасыщенные жиры отсутствуют практически полностью. Это плюс для калорийности, но минус для плотности питания: продукт не даёт жирорастворимых компонентов и не подходит как самостоятельный источник энергии.
Противопоказания:
Розелла сырая при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 50–100 г свежего продукта или 1 порция напитка на его основе
На диете розелла подходит отлично: 49 ккал и 0.6 г жира на 100 г. Главное ограничение — не сама розелла, а сахар в напитках и сиропах. Заваривайте её без подсластителей или с 1–2 г мёда на порцию.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте розеллу сырую в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Розелла — удачный низкокалорийный продукт на каждый день: 100 г дают 49 ккал, 22% нормы кальция и 13% витамина C.
Кому подойдёт
- → освежающий напиток — 10 г розеллы дают около 5 ккал и яркий кислый вкус
- → лёгкий салат — 50 г дают 25 ккал и 107.5 мг кальция
- → витаминное дополнение — 100 г дают 12 мг витамина C и 1.5 мг железа
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте сырьё с ярким цветом и без потемневших, влажных или слипшихся фрагментов. У свежей розеллы аромат должен быть чистым, кисловатым, без затхлости. Если планируете напитки, берите плотные чашечки без признаков плесени и ферментации.
Хранение
Свежую розеллу храните в холодильнике в контейнере или пакете с доступом воздуха не дольше нескольких дней. При сырости она быстро темнеет и теряет аромат, а при пересушивании становится ломкой и хуже отдаёт вкус в напиток.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Чай из розеллы — розелла 10 г, вода 300 г, лимон 20 г. Настоять 10 минут, пить без сахара. Итого: 5 ккал за счёт 10 г сырья, напиток получается кислым и очень лёгким.
Салат с розеллой и огурцом — розелла 50 г, огурец 100 г, помидор 100 г, оливковое масло 5 г. Итого: около 78 ккал. Кислота розеллы подчёркивает вкус овощей без тяжёлой заправки.
Йогуртовый десерт — йогурт 150 г, розелла 30 г, клубника 50 г. Итого: около 121 ккал. Получается кисло-сладкий перекус с хорошей текстурой и без лишнего жира.
Фруктовый морс — розелла 20 г, вода 400 г, яблоко 80 г, лёд 50 г. Итого: около 52 ккал. Подходит как освежающий напиток вместо сладкой газировки.
Лёгкий соус к рыбе — розелла 15 г, йогурт 60 г, лимонный сок 10 г, соль 1 г. Итого: около 45 ккал. Соус даёт кислотность и хорошо сочетается с нежной рыбой.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🌺 Розелла сырая | 🍋 Лимон | 🥝 Киви | 🫐 Гранат |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 49 ккал | 29 ккал | 61 ккал | 83 ккал |
| Белок | 1 г | 1.1 г | 1.1 г | 1.7 г |
| Жиры | 0.6 г | 0.3 г | 0.5 г | 1.2 г |
| Углеводы | 11.3 г | 9.3 г | 14.7 г | 14.7 г |
| Клетчатка | 0 г | 2.8 г | 3 г | 4 г |
| ГИ | 0 | 25 | 39 | 35 |
| Витамин C | 12 мг | 53 мг | 92.7 мг | 10.2 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в розелле?
Можно ли розеллу на диете?
Чем розелла полезна для организма?
Есть ли в розелле сахар?
С чем лучше сочетать розеллу?
Кому розеллу стоит ограничить?
Используется в диетах
Вегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-09.