Калорийность физалиса овощного: 32 ккал на 100 грамм
Физалис овощной (сырой)
Физалис овощной — низкокалорийная ягода-овощ: 32 ккал на 100 г, а порция 50 г даёт всего 16 ккал. По калорийности он заметно легче авокадо (160 ккал) и почти в 3 раза легче банана (89 ккал), но при этом даёт 11.7 мг витамина C. Ниже расскажем, чем он полезен и как использовать его без лишних калорий.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 стакан без горки | 100 г | 32 |
| 1 небольшая горсть | 50 г | 16 |
| 1 порция для салата | 80 г | 26 |
Польза и вред физалиса овощного
+ Польза
- ✓ Витамин C — 11.7 мг, это 13% суточной нормы. Он нужен для синтеза коллагена, иммунной защиты и усвоения железа из растительной пищи. По витамину C физалис заметно богаче помидора (около 14 мг в 100 г), но уступает сладкому перцу, который даёт в разы больше аскорбиновой кислоты.
- ✓ Калий — 268 мг, 10% нормы. Этот минерал помогает регулировать водно-солевой баланс и работу мышц, особенно если в рационе много соли. По калию физалис обгоняет огурец, но уступает более плотным овощам вроде картофеля и бобовых.
- ✓ Клетчатка — 1.9 г на 100 г. Она замедляет всасывание углеводов, поддерживает сытость и помогает работе кишечника. По клетчатке физалис выигрывает у томатного сока и большинства сладких фруктов, но заметно уступает ягодам и бобовым.
- ✓ Ниацин — 1.85 мг, 12% нормы. Витамин B3 участвует в энергетическом обмене и помогает клеткам получать энергию из пищи. По ниацину физалис сильнее многих свежих овощей, но до уровня орехов и мяса ему далеко.
- ✓ Вода — 91.6 г на 100 г. Высокая влажность делает продукт очень лёгким по калориям и помогает добрать объём порции без перегруза по энергии. По водности физалис близок к огурцу, но при этом содержит больше витамина C и клетчатки.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы — 5.8 г на 100 г, поэтому при очень больших порциях они быстро накапливаются. Сам по себе показатель невысокий, но если есть физалис как десерт с мёдом или в сиропе, углеводная нагрузка резко растёт по сравнению со свежим продуктом.
- ⚠ Жиры — 1 г на 100 г, из них насыщенных всего 0.1 г, то есть продукт почти не даёт энергии из жира. Это плюс для снижения калорийности, но минус для длительной сытости: в отличие от авокадо или орехов физалис быстро переваривается.
- ⚠ Белка всего 1 г на 100 г — для перекуса этого мало. Если есть физалис отдельно, он не заменит ни йогурт, ни творог, ни яйца по насыщению и восстановлению мышц после нагрузки.
Противопоказания:
Физалис овощной при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 50–100 г в день как добавка к салату или перекусу
На диете физалис подходит отлично: 32 ккал и 5.8 г углеводов на 100 г — это очень умеренно. Главное ограничение не калории, а привычка есть его с сахаром. Лайфхак: добавляйте 50–80 г в салат с огурцом и зеленью, а не в сладкие соусы.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте физалис овощной в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция для диеты — 50–100 г: всего 16–32 ккал и заметная добавка витамина C.
Кому подойдёт
- → лёгкий перекус — 50 г дают 16 ккал и 0.5 г белка
- → салат перед ужином — 80 г дают 26 ккал и 4.6 г углеводов
- → поддержка иммунитета — 100 г дают 11.7 мг витамина C и 13% нормы
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте плотные плоды без трещин и следов плесени, с сухой, целой чашечкой. Спелый физалис должен быть упругим, без липкости и потемневших пятен. Если оболочка влажная или рваная, продукт быстрее портится и теряет вкус.
Хранение
Храните физалис в холодильнике в бумажном пакете или контейнере с вентиляцией до 7–10 дней. Если держать его в закрытом влажном пакете, плоды быстро заплесневеют и станут водянистыми. Мыть лучше перед употреблением, а не заранее.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Салат с физалисом и огурцом — физалис 80 г, огурец 150 г, зелень 20 г, оливковое масло 5 г, соль по вкусу. Итог: около 89 ккал. Кисло-сладкий вкус физалиса заменяет часть заправки и делает салат ярче без лишнего сахара.
Сальса к рыбе — физалис 100 г, помидор 100 г, лук 30 г, лайм 10 г, кинза 10 г. Итог: около 56 ккал. Такая сальса хорошо идёт к запечённой рыбе и курице, добавляя кислоту и свежесть без тяжёлых соусов.
Лёгкий завтрак с йогуртом — йогурт 150 г, физалис 60 г, семечки подсолнечника 10 г. Итог: около 140 ккал. Получается быстрый перекус с балансом кислоты, сладости и лёгкой жирности.
Овощная тарелка — физалис 70 г, помидор 100 г, огурец 100 г, редис 50 г, зелень 15 г. Итог: около 69 ккал. Подходит как объёмная закуска перед основным приёмом пищи, чтобы снизить общий аппетит.
Запечённая курица с физалисом — куриная грудка 120 г, физалис 80 г, чеснок 5 г, масло оливковое 5 г. Итог: около 230 ккал. Физалис даёт кислинку и помогает заменить часть жирного соуса.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍅 Физалис овощной | 🍅 Помидор | 🥒 Огурец | 🍋 Лимон |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 32 ккал | 18 ккал | 15 ккал | 29 ккал |
| Белок | 1 г | 0.9 г | 0.7 г | 1.1 г |
| Жиры | 1 г | 0.2 г | 0.1 г | 0.3 г |
| Углеводы | 5.8 г | 3.9 г | 2.8 г | 9.3 г |
| Клетчатка | 1.9 г | 1.2 г | 1 г | 2.8 г |
| Витамин C | 11.7 мг | 13.7 мг | 2.8 мг | 53 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в физалисе овощном?
Можно ли есть физалис на похудении?
Чем физалис полезен для здоровья?
Почему физалис может не подойти при гастрите?
С чем лучше сочетать физалис?
Сколько физалиса можно съесть за раз?
Используется в диетах
Правильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-10.