Калорийность сапоте мамей: 124 ккал на 100 грамм
Сапоте мамей (сырой)
Сапоте мамей — тропический плод с 124 ккал на 100 г: калорийнее яблока (52 ккал), но заметно сытнее за счёт 5.4 г клетчатки. Порция 150 г даст 186 ккал и поможет заменить десерт без сахара. Ниже расскажем, чем он интересен для сердца, иммунитета и перекуса.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| небольшой плод | 150 г | 186 |
| средний плод | 200 г | 248 |
| порция мякоти | 100 г | 124 |
Польза и вред сапоте мамей
+ Польза
- ✓ Витамин B6 (0.72 мг, 42% суточной нормы) — участвует в синтезе нейромедиаторов и обмене аминокислот, помогает нервной системе работать стабильнее. По B6 сапоте мамей заметно богаче банана и многих обычных фруктов, поэтому лучше подходит для перекуса с «умной» углеводной подпиткой.
- ✓ Витамин C (23 мг, 26% нормы) — поддерживает иммунную защиту и синтез коллагена, что важно для кожи и сосудов. По содержанию витамина C сапоте мамей уступает киви, но опережает яблоко и грушу, а значит даёт более ощутимый антиоксидантный вклад в рационе.
- ✓ Калий (454 мг, 17% нормы) — регулирует водно-солевой баланс и помогает мышцам сокращаться без лишней нагрузки. По калию сапоте мамей сопоставим с частью тропических фруктов и заметно интереснее яблока, поэтому может быть полезен после активного дня или тренировки.
- ✓ Клетчатка (5.4 г) — замедляет всасывание сахаров, поддерживает сытость и работу кишечника. По клетчатке сапоте мамей выигрывает у большинства мягких фруктов, включая банан и виноград, поэтому лучше насыщает при той же порции.
- ✓ Медь (0.2 мг, 24% нормы) — участвует в образовании коллагена, работе антиоксидантных ферментов и усвоении железа. Для фрукта это очень высокий показатель: по меди сапоте мамей заметно богаче многих привычных плодов и помогает разнообразить минеральный профиль рациона.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы (32.1 г на 100 г) — это основной энергетический вклад продукта, поэтому при больших порциях сахарная нагрузка становится ощутимой. Для сравнения: у яблока около 14 г углеводов, то есть сапоте мамей почти вдвое плотнее по углеводам и хуже подходит для строгого контроля сахара.
- ⚠ Калорийность 124 ккал на 100 г для фрукта уже не низкая, особенно если съесть 200–300 г за раз. Тогда перекус превращается в полноценный десерт на 248–372 ккал, что может мешать дефициту калорий.
- ⚠ Белка всего 1.4 г и жира 0.5 г — продукт почти не даёт строительного материала и не надолго удерживает сытость без добавления йогурта, творога или орехов. На фоне более белковых фруктовых сочетаний сапоте мамей лучше рассматривать как источник углеводов, а не как самостоятельную «питательную основу».
Противопоказания:
Сапоте мамей при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 80–100 г мякоти
На диете сапоте мамей можно, но порционно: главный лимит — 32.1 г углеводов и 124 ккал на 100 г. Ешьте 80–100 г вместе с белком, например с йогуртом, чтобы сгладить подъём сахара и продлить сытость.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте сапоте мамей в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.
NutriBird рекомендует
Оптимальная порция — 80–100 г: так вы получите 99–124 ккал и не перегрузите рацион углеводами.
Кому подойдёт
- → лёгкий десерт — 100 г дают 124 ккал и 32.1 г углеводов
- → перекус с йогуртом — 80 г дают 99 ккал и 25.7 г углеводов
- → поддержка рациона по B6 — 100 г дают 0.72 мг витамина B6
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте плоды с равномерно мягкой мякотью без вмятин и потемневших участков. Спелый сапоте мамей должен быть ароматным и слегка поддаваться нажатию, а слишком твёрдый плод дозревает дома. Если мякоть водянистая и без запаха, вкус будет менее выраженным.
Хранение
Неспелый плод держат при комнатной температуре до мягкости, спелый — в холодильнике 2–3 дня. Разрезанный сапоте быстро темнеет и теряет аромат, поэтому мякоть лучше хранить герметично и съедать в течение суток.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Фруктовый боул — сапоте мамей 100 г, йогурт натуральный 150 г, чиа 10 г, орехи 15 г. Итого: 250 ккал. Клетчатка фрукта + белок йогурта делают перекус более сытым, чем просто фруктовая тарелка.
Смузи без сахара — сапоте мамей 120 г, кефир 200 г, банан 50 г, лёд. Итого: 210 ккал. Такой вариант даёт густую текстуру и мягкую сладость без добавленного сахара.
Тост с фруктовой пастой — цельнозерновой хлеб 40 г, сапоте мамей 70 г, творог 50 г. Итого: 185 ккал. Получается быстрый завтрак с балансом углеводов и белка.
Десерт в стакане — сапоте мамей 100 г, творог 100 г, какао 5 г, корица. Итого: 176 ккал. Это более сытная альтернатива кремовым десертам за счёт белка и клетчатки.
Салат с тропическим акцентом — сапоте мамей 80 г, огурец 100 г, салат листовой 50 г, авокадо 30 г, лимонный сок 10 г. Итого: 154 ккал. Фрукт добавляет сладость, а овощи снижают общую гликемическую нагрузку.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🥭 Сапоте мамей | 🍍 Ананас | 🍑 Персик | 🍐 Груша |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 124 ккал | 50 ккал | 39 ккал | 57 ккал |
| Белок | 1.4 г | 0.5 г | 0.9 г | 0.4 г |
| Жиры | 0.5 г | 0.1 г | 0.3 г | 0.1 г |
| Углеводы | 32.1 г | 13.1 г | 9.5 г | 15.2 г |
| Клетчатка | 5.4 г | 1.4 г | 1.5 г | 3.1 г |
| ГИ | 60 | 59 | 42 | 38 |
| Витамин C | 23 мг | 47.8 мг | 6.6 мг | 4.3 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в сапоте мамей?
Подходит ли сапоте мамей для похудения?
Чем сапоте мамей полезен для организма?
Можно ли есть сапоте мамей при диабете?
С чем лучше сочетать сапоте мамей?
Сколько сапоте мамей можно съесть за раз?
Используется в диетах
Вегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-08.