Калорийность изюма с косточками: 296 ккал на 100 грамм
Изюм с косточками (сушёный виноград)
Изюм с косточками — концентрированный сухофрукт: 296 ккал на 100 г, но в порции 30 г всего 89 ккал. Для сравнения, свежий виноград даёт меньше калорий на ту же массу, а чернослив обычно содержит меньше углеводов. Ниже расскажем, как вписать его в рацион без скачков сахара и лишних калорий.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 1 ст. ложка | 15 г | 44 |
| небольшая горсть | 30 г | 89 |
| порция для каши | 40 г | 118 |
Польза и вред изюма с косточками
+ Польза
- ✓ Калий (825 мг, 32% суточной нормы) помогает выводить лишний натрий и поддерживает работу сердца и мышц. По калию изюм заметно опережает свежий виноград и многие фрукты, поэтому небольшая порция хорошо подходит для перекуса после активности.
- ✓ Медь (0.3 мг, 34% нормы) участвует в синтезе коллагена и работе антиоксидантных ферментов, а также помогает усваивать железо. По меди изюм сильнее большинства сладких сухофруктов и уступает лишь отдельным орехам и семенам.
- ✓ Железо (2.6 мг, 14% нормы) нужно для гемоглобина и переноса кислорода. В изюме железа больше, чем во многих свежих ягодах и фруктах, а сочетание с витамином C из рациона повышает его усвоение.
- ✓ Пищевые волокна (6.8 г) замедляют всасывание сахаров и поддерживают перистальтику кишечника. По клетчатке изюм выгоднее обычных сладостей и многих выпечных перекусов, где клетчатки почти нет.
- ✓ Витамины группы B: рибофлавин 0.18 мг (14%), пиридоксин 0.19 мг (11%), тиамин 0.11 мг (9%) — участвуют в энергетическом обмене и работе нервной системы. Для сухофрукта это хороший набор, особенно если сравнивать с конфетами и сиропами, где микронутриентов практически нет.
! Вред и ограничения
- ⚠ Углеводы (78.5 г) и калорийность 296 ккал на 100 г делают изюм очень плотным по энергии продуктом. Большая горсть 50 г уже даёт около 148 ккал и 39.3 г углеводов, поэтому его легко переесть, если есть прямо из пакета.
- ⚠ Сахара в сушёном винограде концентрируются после удаления воды: воды всего 16.6 г, поэтому сладость ощущается сильнее, чем у свежего винограда. Это может провоцировать быстрый подъём глюкозы и тягу к добавке, особенно если есть изюм отдельно.
- ⚠ Жиров почти нет, но и насыщения от него мало: белка всего 2.5 г. В результате изюм хуже утоляет голод, чем творог или йогурт, и часто превращается в «незаметный десерт», который добавляет калории без заметного чувства сытости.
Противопоказания:
Изюм с косточками при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 15–20 г (1 ст. ложка)
На диете изюм можно, но только дозировано: главный риск — не жиры, а 78.5 г углеводов и 296 ккал на 100 г. Оптимально добавлять 15–20 г в кашу или творог, а не есть горстями: так сладость будет, а перебора по калориям — нет.
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте изюм с косточками в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Изюм с косточками — хороший добавочный продукт, но не больше 15–20 г за раз: так вы получите вкус и 22–31 ккал без лишнего перебора углеводов.
Кому подойдёт
- → подсластить кашу — 15 г дадут 45 ккал и 11.8 г углеводов
- → быстрый перекус — 30 г дадут 89 ккал и 23.6 г углеводов
- → добавка к творогу — 20 г дадут 59 ккал и 15.7 г углеводов
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте изюм с матовой, не липкой поверхностью: сильная липкость часто говорит о сиропной обработке. Хороший продукт должен быть упругим, без плесени, постороннего запаха и большого количества мусора.
Хранение
Храните изюм в герметичной банке или пакете в сухом прохладном месте до нескольких месяцев. Если оставить его открытым, он впитает влагу, слипнется и быстрее заплесневеет; в холодильнике лучше держать только при высокой влажности в квартире.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Овсянка с изюмом — овсянка 50 г, изюм 15 г, молоко 200 г, корица 1 г. Итого около 254 ккал. Сладость изюма позволяет не добавлять сахар, а клетчатка крупы и сухофрукта делает завтрак более сытным.
Творожная миска — творог 5% 150 г, изюм 20 г, йогурт натуральный 50 г. Итого около 257 ккал. Получается белковый перекус с десертной сладостью без лишней выпечки и сиропов.
Салат с морковью — морковь 120 г, яблоко 100 г, изюм 15 г, йогурт 30 г. Итого около 123 ккал. Подходит как лёгкий перекус: изюм даёт вкус, а овощи и фрукт — объём и клетчатку.
Рисовый пудинг — рис готовый 150 г, молоко 150 г, изюм 20 г, ваниль 1 г. Итого около 255 ккал. Это хороший вариант для завтрака или десерта, если нужен сладкий вкус без шоколада и крема.
Пшеничный хлебец с орехами — хлебцы 20 г, арахис 15 г, изюм 10 г. Итого около 145 ккал. Удобный перекус в дорогу: изюм быстро даёт вкус и энергию, а орехи замедляют усвоение углеводов.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🍇 Изюм с косточками | 🍑 Чернослив сушёный | 🍇 Изюм золотистый | 🫐 Черника сушёная |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 296 ккал | 339 ккал | 301 ккал | 317 ккал |
| Белок | 2.5 г | 3.7 г | 3.3 г | 2.5 г |
| Жиры | 0.5 г | 0.7 г | 0.2 г | 2.5 г |
| Углеводы | 78.5 г | 89.1 г | 80 г | 80 г |
| Клетчатка | 6.8 г | 0 г | 3.3 г | 7.5 г |
| ГИ | 0 | 29 | 0 | 0 |
| Витамин C | 5.4 мг | — | 3.2 мг | 23.8 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в изюме с косточками?
Можно ли есть изюм на похудении?
Почему изюм быстро повышает аппетит?
Чем изюм полезнее конфет?
Когда лучше есть изюм — утром или вечером?
Подходит ли изюм детям?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-09.