Калорийность соли: 0 ккал на 100 грамм
Соль (поваренная, морская, гималайская, йодированная)
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Щепотка (0,3 г) | 0.3 г | 0 |
| На кончике ножа (1 г) | 1 г | 0 |
| Чайная ложка без горки (5 г) | 5 г | 0 |
| Чайная ложка с горкой (8 г) | 8 г | 0 |
| Столовая ложка (15 г) | 15 г | 0 |
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Поваренная (каменная, экстра) Мин. ккал | 0 | 0 г | 0 г | 0 г |
| Морская (крупная) | 0 | 0 г | 0 г | 0 г |
| Гималайская розовая | 0 | 0 г | 0 г | 0 г |
| Йодированная | 0 | 0 г | 0 г | 0 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте соль в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird в Telegram →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
NutriBird рекомендует
Соль — 0 калорий, 0 белков, 0 жиров, 0 углеводов, 0 витаминов. Но это самый влиятельный продукт в рационе: 38 758 мг натрия на 100 г = 2584% дневной нормы. Одна чайная ложка соли (5 г) = 1938 мг натрия = 129% дневной нормы. ВОЗ рекомендует не более 5 г соли в день (2000 мг натрия). Средний россиянин потребляет 11 г/день — в 2,2 раза больше нормы. Основной источник — не солонка на столе (только 20% потребления), а скрытая соль: хлеб (500 мг/100 г), сыр (800–1600 мг), колбаса (900–1200 мг), консервы (800–1500 мг). Гималайская соль — маркетинговый миф: 98% NaCl (как обычная) + следы 84 минералов в ничтожных количествах. Чтобы получить значимую дозу железа из гималайской соли, нужно съесть 500 г (250 000% нормы натрия). Морская соль — тоже 98% NaCl, микропластик в придачу. Единственная реально «полезная» соль — йодированная: 40 мкг йода на 1 г = 1 ч.л. покрывает 133% нормы йода.
С чем сочетать
Кому полезен
- + 0 калорий — не влияет на энергетический баланс
- + Натрий необходим для нервной проводимости, водного баланса и мышечных сокращений
- + Йодированная соль — простейший способ профилактики дефицита йода (1 ч.л. = 133% нормы)
Ограничения
- ! 1 ч.л. (5 г) = 129% дневной нормы натрия — превышение с одной ложки
- ! Избыток натрия → гипертония: +2 мм рт.ст. за каждый лишний грамм соли/день
- ! Средний россиянин потребляет 11 г/день — в 2,2 раза больше нормы ВОЗ
Совет: 80% соли в рационе — скрытая (хлеб, сыр, колбаса, соусы, консервы). Солонка добавляет только 20%. Стратегия снижения: 1) Не солите при готовке — досолите в тарелке (экономия 30–40%). 2) Замените соль на специи: чеснок, лимонный сок, паприка, травы. 3) Читайте этикетки: >600 мг натрия на порцию = «солёный» продукт. 4) Используйте ТОЛЬКО йодированную соль — дефицит йода в России у 30% населения, а йодированная стоит так же, как обычная. Снижение соли на 3 г/день снижает давление на 4–5 мм рт.ст. — эффект сопоставим с лёгким гипотензивным препаратом.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в соли?
Гималайская соль полезнее обычной?
Сколько соли можно есть в день?
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор, WHO Guidelines on Sodium Intake. Обновлено: 2026-04-03.