Калорийность трески: 82 ккал на 100 грамм

Треска атлантическая (филе)

Белки: 17.8 г

Жиры: 0.7 г

Углеводы: 0 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

82 ккал

Белки 17.8 г

Жиры 0.7 г

Углеводы 0 г

Клетчатка: 0 гВода: 81.2 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж
Филе порционное (170 г)	170 г	139	30.3	1.2
Кусок для супа (120 г)	120 г	98	21.4	0.8
Целая рыба средняя (300 г, филе ~180 г)	180 г	148	32.0	1.3
Порция для ребёнка (80 г)	80 г	66	14.2	0.6

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Сырая (филе) Мин. ккал	82	17.8 г	0.7 г	0 г
Запечённая	105	23 г	0.9 г	0 г
Варёная / на пару	90	19.5 г	0.8 г	0 г
Жареная в панировке	199	17 г	10 г	8 г
Печень трески (консервы)	613	4.2 г	65.7 г	1.2 г

Сырая (филе) Мин. ккал

82 ккал Б: 17.8 · Ж: 0.7 · У: 0

Запечённая

105 ккал Б: 23 · Ж: 0.9 · У: 0

Варёная / на пару

90 ккал Б: 19.5 · Ж: 0.8 · У: 0

Жареная в панировке

199 ккал Б: 17 · Ж: 10 · У: 8

Печень трески (консервы)

613 ккал Б: 4.2 · Ж: 65.7 · У: 1.2

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте треску в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B12 (кобаламин) 0.91 мкг (38%)

D (кальциферол) 0.9 мкг (5%)

B6 (пиридоксин) 0.25 мг (12%)

Минералы

Селен 33.1 мкг (60%)

Фосфор 203 мг (29%)

Калий 413 мг (18%)

Гликемический индекс

0 Отсутствует ГИ ГН: 0

0 55 70 100

NutriBird рекомендует

Треска — самая диетическая рыба: 82 ккал и менее 1 г жира на 100 г. Это чистый белок в самом буквальном смысле — 95% калорий приходятся на протеин. Треска также главный источник йода в рационе (90% нормы) — минерала, дефицит которого испытывают 30% россиян. Парадокс: сама треска почти обезжирена, но её печень — один из самых жирных продуктов (613 ккал, 66 г жира), рекордсмен по витаминам A и D.

С чем сочетать

лимонкартофельтоматный соускаперсы

Кому полезен

+ Похудение (82 ккал — самая низкокалорийная рыба)
+ Щитовидная железа (90% нормы йода — критичен для синтеза гормонов)
+ Детское питание (нежное белое мясо, минимум аллергенов)

Ограничения

! Треска в панировке теряет диетичность: 199 ккал (+140%) из-за жарки
! Печень трески — 613 ккал, строго дозировать (1 чайная ложка)

Совет: Треска — сухая рыба, поэтому запекайте её в конверте из фольги с овощами и ложкой оливкового масла (15 минут при 200°C). Так рыба сохранит влагу и напитается ароматом овощей. Не пережаривайте — треска готовится 3–4 минуты на сторону. Внутренняя температура готовности — 63°C.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в треске?

Сырая треска — 82 ккал/100 г, варёная — 90 ккал, запечённая — 105 ккал. Филе (170 г) запечённое — 179 ккал. Это одна из самых низкокалорийных рыб. Жареная в панировке — уже 199 ккал из-за масла и муки. Печень трески — 613 ккал (отдельный продукт, не путать с филе). Для диеты треска — идеальный выбор: максимум белка при минимуме калорий.

Чем полезна печень трески?

Печень трески — природный концентрат витаминов A (4400% нормы!) и D (250% нормы), а также омега-3 (20 г). Одна чайная ложка (5 г) покрывает суточную норму витамина D. Это особенно важно зимой и для жителей северных регионов. Но употребляйте строго дозированно: чайная ложка масла или 1–2 столовые ложки печени. Передозировка витамина A токсична — тошнота, головная боль, повреждение печени.

Треска содержит ртуть?

Треска содержит минимальное количество ртути — 0,11 ppm (среднее), что делает её одной из самых безопасных рыб. Для сравнения: рыба-меч — 0,97 ppm, тунец — 0,35 ppm. FDA относит треску к категории «лучший выбор» (Best Choices): можно есть 2–3 порции в неделю, в том числе беременным и детям. Атлантическая и тихоокеанская треска одинаково безопасны.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор, FDA Mercury Levels. Обновлено: 2026-04-02.