Калорийность винг-бобов: 49 ккал на 100 грамм
Винг-бобы (незрелые семена, сырые)
Винг-бобы — это 49 ккал на 100 г, при этом 7 г белка и всего 0.9 г жира. Порция 100 г даёт белка почти как половина яйца, но с меньшей калорийностью, чем зелёный горошек (81 ккал) и эдамаме (121 ккал). Ниже расскажем, почему это один из самых недооценённых растительных белковых продуктов.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| небольшая порция | 50 г | 25 |
| стандартная порция | 100 г | 49 |
| щедрая порция | 150 г | 74 |
Польза и вред винг-бобов
+ Польза
- ✓ Белок 7 г на 100 г — это 14% суточной нормы и хороший вклад в сытость, восстановление мышц и контроль аппетита. По белку винг-бобы заметно богаче большинства овощей: у огурца около 0.7 г, у помидора около 1.1 г, а здесь — в 6–10 раз больше.
- ✓ Витамин C 18.3 мг — 20% нормы. Он участвует в синтезе коллагена, поддерживает иммунную защиту и улучшает усвоение железа из растительной пищи. По витамину C винг-бобы уступают сладкому перцу, но опережают зелёный горошек и многие стручковые овощи.
- ✓ Фолат 66 мкг — 17% нормы. Он нужен для деления клеток, кроветворения и работы нервной системы; особенно важен в периоды роста и восстановления. По содержанию B9 винг-бобы выгодно отличаются от обычной капусты и огурцов, но всё ещё ниже, чем у шпината и чечевицы.
- ✓ Калий 223 мг — 9% нормы. Он помогает регулировать водно-солевой баланс и поддерживает нормальную работу мышц и сердца. По калию винг-бобы близки к зелёному горошку, но заметно уступают фасоли и картофелю, поэтому лучше работают как часть блюда, а не как единственный источник минералов.
- ✓ Марганец 0.2 мг, кальций 84 мг, железо 1.5 мг и магний 34 мг — по 8–9% нормы каждый. Такой набор поддерживает обмен энергии, минерализацию костей и транспорт кислорода. По минералам винг-бобы сильнее большинства свежих овощей, но уступают бобовым в сухом виде.
! Вред и ограничения
- ⚠ Клетчатка указана как 0 г на 100 г, поэтому продукт не даёт выраженного «замедляющего» эффекта на сахар и сытость, который есть у фасоли или нута. Если есть винг-бобы как гарнир без белка и жира, насыщение может быть коротким.
- ⚠ Воды 87 г на 100 г — продукт очень объёмный, но питательная плотность умеренная. Это не минус для похудения, однако при большой порции легко недобрать калорий и белка, если считать винг-бобы полноценной заменой основному блюду.
- ⚠ Жиров мало — 0.9 г, в том числе насыщенных всего 0.2 г. Это плюс для сердца, но минус для усвоения жирорастворимых веществ из блюда: если готовить без масла, полезнее добавить источник жира рядом, например оливковое масло или авокадо.
Противопоказания:
Винг-бобы при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 100–150 г как гарнир или часть салата
Да, винг-бобы подходят для снижения веса: 49 ккал и 7 г белка на 100 г — это сытно и не тяжело по калориям. Главное ограничение не калорийность, а низкая жирность: добавьте 5–10 г оливкового масла или рыбу, чтобы блюдо дольше насыщало.
Менее калорийные альтернативы:
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| свежие Мин. ккал | 49 | 7 г | 0.9 г | 4.3 г |
| отварные | 49 | 7 г | 0.9 г | 4.3 г |
| на пару | 49 | 7 г | 0.9 г | 4.3 г |
| тушёные | 49 | 7 г | 0.9 г | 4.3 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте винг-бобы в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Лучший формат — 100–150 г в салате или гарнире: всего 49–74 ккал, но уже 7–10.5 г белка.
Кому подойдёт
- → лёгкий гарнир — 100 г дают 49 ккал и 7 г белка
- → салат с белком — 150 г дают 74 ккал и 10.5 г белка
- → обед на дефиците — 100 г закрывают 20% нормы витамина C и 17% нормы фолата
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте стручки или семена без потемнений, сморщивания и следов пересыхания. Хороший продукт должен быть плотным, упругим и с ровным цветом. Если семена мягкие и водянистые, они уже потеряли часть свежести.
Хранение
Свежие винг-бобы лучше хранить в холодильнике в контейнере или пакете с доступом воздуха 2–4 дня. При пересушивании они теряют сочность, а при избыточной влаге быстро темнеют и становятся слизистыми.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Салат с винг-бобами — винг-бобы 100 г, помидоры 120 г, огурец 100 г, зелень 20 г, оливковое масло 10 г. Итого: 172 ккал. Хороший вариант для обеда: белок из бобов, вода и калий из овощей, жиры из масла для лучшего насыщения.
Тёплый гарнир — винг-бобы 150 г, брокколи 100 г, чеснок 5 г, масло оливковое 5 г. Итого: 111 ккал. Блюдо получается лёгким, но с ощутимым объёмом и 10.5 г белка, если подать рядом с яйцом или рыбой.
Омлет с винг-бобами — яйца 2 шт. (100 г), винг-бобы 80 г, молоко 30 г, зелёный лук 10 г. Итого: 193 ккал. Белок из яиц и бобов даёт более плотный завтрак, чем омлет с одними овощами.
Суп-пюре — винг-бобы 120 г, кабачок 150 г, лук 30 г, вода 300 г, сливки 10 г. Итого: 117 ккал. Получается мягкая текстура и низкая калорийность, а белок винг-бобов помогает сделать суп не «пустым».
Боул с рисом — винг-бобы 100 г, рис варёный 120 г, авокадо 50 г, соевый соус 10 г. Итого: 267 ккал. Блюдо удобно для ужина: винг-бобы добавляют белок, а рис даёт энергию без тяжести.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🌱 Винг-бобы | 🟡 Горох | 🫛 Эдамаме | 🫘 Фасоль стручковая |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 49 ккал | 341 ккал | 109 ккал | 31 ккал |
| Белок | 7 г | 24.6 г | 11.2 г | 1.8 г |
| Жиры | 0.9 г | 1.2 г | 4.7 г | 0.1 г |
| Углеводы | 4.3 г | 60.4 г | 7.6 г | 7 г |
| Клетчатка | 0 г | 25.5 г | 4.8 г | 3.4 г |
| Витамин C | 18.3 мг | — | 9.7 мг | 12.2 мг |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в винг-бобах?
Подходят ли винг-бобы для похудения?
Чем винг-бобы полезнее обычных овощей?
Можно ли есть винг-бобы сырыми?
Есть ли у винг-бобов минусы?
С чем лучше сочетать винг-бобы?
Используется в диетах
Веганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаРастительные диеты: обзор и сравнение
Растительные диеты: вегетарианство, веганство, флекситарианство, пескетарианство. Чем отличаются, кому подходят, как выбрать — обзор с нутрициологом.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1200 ккал в день: план на неделю и предупреждения
Меню на 1200 ккал в день: готовый план на 7 дней, КБЖУ, кому подходит и когда опасно. Честный разбор от нутрициолога — это нижняя безопасная граница.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-13.