Калорийность тыквы: 26 ккал на 100 грамм

Тыква столовая свежая

Белки: 1 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 6.5 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

26 ккал

Белки 1 г

Жиры 0.1 г

Углеводы 6.5 г

Клетчатка: 0.5 гВода: 91.6 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Кусочек (116 г)	116 г	30	1.2	0.1	7.5
Порция запечённой (150 г)	150 г	39	1.5	0.2	9.8
Тарелка крем-супа (250 г)	250 г	65	2.5	0.3	16.3
Пюре (200 г)	200 г	52	2.0	0.2	13.0

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Сырая	26	1 г	0.1 г	6.5 г
Запечённая	34	1.1 г	0.2 г	8.1 г
Варёная Мин. ккал	20	0.7 г	0.1 г	4.9 г
Крем-суп	52	1.4 г	2.5 г	6.3 г

Сырая

26 ккал Б: 1 · Ж: 0.1 · У: 6.5

Запечённая

34 ккал Б: 1.1 · Ж: 0.2 · У: 8.1

Варёная Мин. ккал

20 ккал Б: 0.7 · Ж: 0.1 · У: 4.9

Крем-суп

52 ккал Б: 1.4 · Ж: 2.5 · У: 6.3

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте тыкву в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

A (бета-каротин) 8513 мкг (426%)

C (аскорбиновая кислота) 9 мг (10%)

E (токоферол) 1.06 мг (7%)

Минералы

Калий 340 мг (14%)

Медь 0.13 мг (14%)

Марганец 0.13 мг (5%)

Гликемический индекс

75 Высокий ГИ ГН: 3

0 55 70 100

Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.

NutriBird рекомендует

Тыква — парадоксальный овощ: гликемический индекс высокий (75), но гликемическая нагрузка минимальна (3), потому что углеводов всего 6,5%. Это абсолютный рекордсмен по бета-каротину: 8513 мкг на 100 г — 426% суточной нормы витамина A. Бета-каротин жирорастворим, поэтому тыкву лучше есть с небольшим количеством масла для максимального усвоения.

С чем сочетать

оливковое маслокорицаимбирьмёд

Кому полезен

+ Зрение (426% суточной нормы витамина A)
+ Здоровье кожи (бета-каротин — естественный фотопротектор)
+ Иммунитет (каротиноиды усиливают иммунный ответ)

Ограничения

! При сахарном диабете — учитывать высокий ГИ, но можно в небольших количествах благодаря низкой ГН

Совет: Добавляйте к тыкве чайную ложку оливкового масла — усвоение бета-каротина вырастет в 6 раз. Запекайте тыкву при 190°C 25–30 минут: при нагреве клетчатка размягчается, и каротиноиды высвобождаются эффективнее, чем из сырой мякоти.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в тыкве?

Свежая тыква содержит 26 ккал на 100 г — это низкокалорийный овощ, несмотря на сладкий вкус. Варёная тыква — всего 20 ккал/100 г, запечённая — 34 ккал. Тарелка тыквенного крем-супа (250 г) — около 130 ккал. Тыква — отличный выбор для худеющих: сладость без лишних калорий.

Можно ли тыкву при диабете, если у неё высокий гликемический индекс?

Несмотря на высокий ГИ (75), тыква имеет низкую гликемическую нагрузку (3), потому что содержит всего 6,5 г углеводов на 100 г. Это значит, что порция тыквы незначительно повышает уровень сахара в крови. Для сравнения: гликемическая нагрузка тыквы (3) в 10 раз ниже, чем у белого хлеба (30). Тем не менее при диабете рекомендуется контролировать размер порции и не сочетать с другими быстрыми углеводами.

Почему тыква такая оранжевая и чем это полезно?

Яркий оранжевый цвет обеспечивает бета-каротин — пигмент, который в организме превращается в витамин A. В 100 г тыквы — 8513 мкг бета-каротина, это 426% суточной нормы. Витамин A необходим для зрения (особенно сумеречного), здоровья кожи и иммунной системы. Чем ярче мякоть — тем больше каротина. Мускатные сорта с тёмно-оранжевой мякотью содержат максимум.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.