Калорийность редиса: 16 ккал · КБЖУ на 100 г | NutriBird
NutriBird лого NutriBird

Калорийность редиса: 16 ккал на 100 грамм

Редис красный свежий

Белки: 0.7 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 3.4 г
Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

БЖУ 4.2 г
Б Ж У
16 ккал
Белки 0.7 г
Жиры 0.1 г
Углеводы 3.4 г
Клетчатка: 1.6 гВода: 95.3 г

Порции и мерные единицы

Порция Вес Ккал
Одна штука (4,5 г) 5 г 1
Пучок (116 г) 116 г 19
Порция для салата (50 г) 50 г 8
Стакан нарезанного (116 г) 116 г 19

Способы приготовления

Свежий Мин. ккал
16 ккал Б: 0.7 · Ж: 0.1 · У: 3.4
Маринованный
28 ккал Б: 0.6 · Ж: 0.1 · У: 5.8
Запечённый
20 ккал Б: 0.8 · Ж: 0.2 · У: 3.8

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте редис в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

C (аскорбиновая кислота) 14.8 мг (16%)
B9 (фолиевая кислота) 25 мкг (6%)
B6 (пиридоксин) 0.07 мг (4%)

Минералы

Калий 233 мг (10%)
Кальций 25 мг (3%)
Фосфор 20 мг (3%)

Гликемический индекс

15 Низкий ГИ ГН: 0
0 55 70 100

Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.

NutriBird рекомендует

Редис — весенний суперфуд с минимальной калорийностью (16 ккал) и максимумом хруста. Острый вкус обеспечивают глюкозинолаты — те же соединения, что и в брокколи, обладающие антиканцерогенными свойствами. Это один из первых овощей сезона, богатый витамином C после зимнего авитаминоза. Ботва редиса содержит в 6 раз больше витамина C, чем корнеплод.

С чем сочетать

огурецтворогзелёный луксметана

Кому полезен

  • + Похудение (16 ккал — один из самых лёгких овощей)
  • + Пищеварение (клетчатка и горечи стимулируют желчеотделение)
  • + Иммунитет весной (первый свежий витамин C)

Ограничения

  • ! При гастрите и язве — острые вещества раздражают слизистую

Совет: Не выбрасывайте ботву редиса — добавляйте её в салаты и смузи. Она содержит в 6 раз больше витамина C, чем сам корнеплод, а также кальций и железо. Редис дольше хранится в холодильнике, если обрезать ботву и положить корнеплоды в воду.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в редисе?
Редис содержит всего 16 ккал на 100 г — это один из самых низкокалорийных овощей. Один пучок редиса (116 г) — 19 ккал. Одна редиска (5 г) — менее 1 ккал. Можно есть практически без ограничений на любой диете. Маринованный редис чуть калорийнее — 28 ккал из-за добавленного сахара в маринад.
Почему редис острый и полезна ли эта острота?
Острый вкус редиса создают глюкозинолаты — серосодержащие соединения, которые при разрушении клетки (когда вы откусываете) превращаются в изотиоцианаты. Эти вещества обладают антимикробными и антиканцерогенными свойствами. Чем острее редис — тем больше в нём глюкозинолатов. Молодой редис мягче, а перезрелый — горче и острее из-за накопления этих веществ.
Можно ли есть ботву редиса?
Да, ботва редиса съедобна и очень полезна. Она содержит в 6 раз больше витамина C, чем корнеплод, а также значимые количества кальция, железа и витамина A. Добавляйте молодую ботву в салаты, песто, смузи или супы. Единственный нюанс — ботва быстрее портится, поэтому используйте её в первые 1–2 дня после покупки.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.