Калорийность помидора: 18 ккал на 100 грамм

Помидор (томат) красный свежий

Белки: 0.9 г

Жиры: 0.2 г

Углеводы: 3.9 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

18 ккал

Белки 0.9 г

Жиры 0.2 г

Углеводы 3.9 г

Клетчатка: 1.2 гВода: 94.5 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Один средний (123 г)	123 г	22	1.1	0.2	4.8
Один крупный (182 г)	182 г	33	1.6	0.4	7.1
Черри (1 шт, 17 г)	17 г	3	0.2	0.0	0.7
Нарезка в салат (150 г)	150 г	27	1.4	0.3	5.8

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Свежий	18	0.9 г	0.2 г	3.9 г
Тушёный (без масла)	18	0.9 г	0.1 г	4 г
Вяленый	258	14.1 г	3 г	43.5 г
Консервированный Мин. ккал	17	0.8 г	0.1 г	3.6 г

Свежий

18 ккал Б: 0.9 · Ж: 0.2 · У: 3.9

Тушёный (без масла)

18 ккал Б: 0.9 · Ж: 0.1 · У: 4

Вяленый

258 ккал Б: 14.1 · Ж: 3 · У: 43.5

Консервированный Мин. ккал

17 ккал Б: 0.8 · Ж: 0.1 · У: 3.6

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте помидор в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

C (аскорбиновая кислота) 13.7 мг (15%)

A (бета-каротин) 833 мкг (18%)

K (филлохинон) 7.9 мкг (7%)

Минералы

Калий 237 мг (10%)

Медь 0.06 мг (7%)

Марганец 0.11 мг (5%)

Гликемический индекс

15 Низкий ГИ ГН: 1

0 55 70 100

Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.

NutriBird рекомендует

Помидор — единственный овощ, который становится полезнее при термической обработке. Ликопин — мощный антиоксидант, придающий томатам красный цвет — усваивается в 2–3 раза лучше из термообработанных помидоров. Свежий помидор содержит всего 18 ккал, обеспечивая при этом 15% дневной нормы витамина C и 18% витамина A.

С чем сочетать

огурецмоцареллаоливковое маслобазилик

Кому полезен

+ Здоровье сердца и сосудов (ликопин)
+ Похудение (18 ккал, 94% воды)
+ Защита кожи от УФ (ликопин при регулярном употреблении)

Ограничения

! При изжоге и ГЭРБ — ограничить, помидоры повышают кислотность

Совет: Для максимального усвоения ликопина готовьте помидоры с оливковым маслом: томатный соус, тушёные помидоры или запечённые. Ликопин жирорастворим и высвобождается при нагреве — это редкий случай, когда обработка лучше сырого продукта.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в одном помидоре?

В одном среднем помидоре (123 г) — 22 ккал. Крупный помидор (182 г) — 33 ккал. Один помидор черри (17 г) — всего 3 ккал. Помидоры можно есть в неограниченных количествах при похудении: даже 500 г помидоров — это лишь 90 ккал.

Вяленые помидоры калорийные?

Да, вяленые помидоры значительно калорийнее свежих: 258 ккал на 100 г против 18 ккал. Это связано с удалением воды — концентрация нутриентов увеличивается в 14 раз. Вяленые томаты богаты ликопином и калием, но при похудении их лучше использовать как приправу (10–20 г), а не как основное блюдо.

Помидор — это овощ или фрукт?

Ботанически помидор — это ягода (плод). Но в кулинарии и нутрициологии его классифицируют как овощ. С точки зрения питания это не имеет значения: помидор содержит 18 ккал/100 г, минимум сахара (3,9 г) и много воды (94,5%). По своему нутриентному профилю он ближе к овощам, чем к фруктам.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.