Калорийность огурца: 15 ккал на 100 грамм

Огурец грунтовой свежий

Белки: 0.7 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 2.8 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

15 ккал

Белки 0.7 г

Жиры 0.1 г

Углеводы 2.8 г

Клетчатка: 1 гВода: 95.2 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Один средний (120 г)	120 г	18	0.8	0.1	3.4
Один маленький (80 г)	80 г	12	0.6	0.1	2.2
Нарезка в салат (150 г)	150 г	23	1.0	0.2	4.2
Солёный огурец (65 г)	65 г	10	0.5	0.1	1.8

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Свежий	15	0.7 г	0.1 г	2.8 г
Солёный (маринованный) Мин. ккал	11	0.3 г	0.2 г	2.3 г
Малосольный	13	0.6 г	0.1 г	2.6 г

Свежий

15 ккал Б: 0.7 · Ж: 0.1 · У: 2.8

Солёный (маринованный) Мин. ккал

11 ккал Б: 0.3 · Ж: 0.2 · У: 2.3

Малосольный

13 ккал Б: 0.6 · Ж: 0.1 · У: 2.6

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте огурец в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

K (филлохинон) 16.4 мкг (14%)

C (аскорбиновая кислота) 2.8 мг (3%)

B5 (пантотеновая к-та) 0.26 мг (5%)

Минералы

Калий 147 мг (6%)

Магний 13 мг (3%)

Фосфор 24 мг (3%)

Гликемический индекс

15 Низкий ГИ ГН: 0

0 55 70 100

Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.

NutriBird рекомендует

Огурец — самый водянистый овощ в рационе: 95% воды и всего 15 ккал на 100 г. Это делает его идеальным продуктом для гидратации и контроля веса. Огурец содержит фисетин — флавоноид с противовоспалительными свойствами. Солёные огурцы ещё менее калорийны (11 ккал), но содержат много натрия.

С чем сочетать

помидортворогзеленьоливковое масло

Кому полезен

+ Похудение (практически нулевая калорийность)
+ Гидратация (95% воды)
+ Перекус без чувства вины (целый огурец — 18 ккал)

Ограничения

! Солёные огурцы — ограничить при гипертонии из-за высокого содержания натрия

Совет: Один средний огурец содержит всего 18 ккал — это идеальный перекус при похудении. Не счищайте кожуру: именно в ней сконцентрирована клетчатка и большая часть витамина K.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в одном огурце?

В одном среднем огурце (120 г) всего 18 ккал. Маленький огурец (80 г) — 12 ккал. Это один из самых низкокалорийных продуктов в природе. Даже если съесть 500 г огурцов, это будет всего 75 ккал — меньше, чем в одном яблоке.

Солёные огурцы калорийные?

Нет, солёные (маринованные) огурцы даже менее калорийны, чем свежие: 11 ккал vs 15 ккал на 100 г. Однако они содержат много натрия (1200+ мг на 100 г), что составляет более 50% дневной нормы. При гипертонии и задержке жидкости лучше выбирать свежие огурцы или малосольные (13 ккал).

Почему огурец полезен при похудении?

Огурец на 95% состоит из воды и содержит всего 15 ккал на 100 г. Клетчатка (1 г) создаёт объём в желудке, помогая чувству сытости. Огурец можно есть в неограниченных количествах на любой диете. Для более сытного перекуса сочетайте огурец с творогом или хумусом — получится баланс белка и объёма.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.