Калорийность лука репчатого: 40 ккал на 100 грамм

Лук репчатый свежий

Белки: 1.1 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 9.3 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

40 ккал

Белки 1.1 г

Жиры 0.1 г

Углеводы 9.3 г

Клетчатка: 1.7 гВода: 89.1 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Одна средняя луковица (110 г)	110 г	44	1.2	0.1	10.2
Одна крупная луковица (170 г)	170 г	68	1.9	0.2	15.8
Столовая ложка нарезанного (15 г)	15 г	6	0.2	0.0	1.4
Кольца для бургера (30 г)	30 г	12	0.3	0.0	2.8

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Свежий (сырой)	40	1.1 г	0.1 г	9.3 г
Жареный	84	1.4 г	3.3 г	12.1 г
Карамелизированный	120	1 г	5.5 г	16 г
Варёный Мин. ккал	37	1 г	0.1 г	8.6 г

Свежий (сырой)

40 ккал Б: 1.1 · Ж: 0.1 · У: 9.3

Жареный

84 ккал Б: 1.4 · Ж: 3.3 · У: 12.1

Карамелизированный

120 ккал Б: 1 · Ж: 5.5 · У: 16

Варёный Мин. ккал

37 ккал Б: 1 · Ж: 0.1 · У: 8.6

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте лук репчатый в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

C (аскорбиновая кислота) 7.4 мг (8%)

B6 (пиридоксин) 0.12 мг (6%)

B9 (фолиевая кислота) 19 мкг (5%)

Минералы

Калий 146 мг (6%)

Фосфор 29 мг (4%)

Кальций 23 мг (2%)

Гликемический индекс

10 Низкий ГИ ГН: 1

0 55 70 100

Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.

NutriBird рекомендует

Лук — незаменимый ингредиент русской кухни и один из самых мощных природных антисептиков. Содержит кверцетин — антиоксидант с противовоспалительным действием. Фитонциды лука уничтожают бактерии и вирусы. Несмотря на 40 ккал/100 г (чуть больше, чем у других овощей), лук используется как приправа в малых количествах.

С чем сочетать

морковькартофельмясогрибы

Кому полезен

+ Иммунитет (фитонциды, витамин C)
+ Профилактика простуд (антибактериальные свойства)
+ Улучшение вкуса блюд без лишних калорий

Ограничения

! При гастрите и язве — избегать сырой лук, допустим тушёный или варёный

Совет: Чтобы смягчить остроту лука для салата, нарежьте его тонкими кольцами и замочите в холодной воде с ложкой уксуса на 10 минут. Или используйте красный лук — он мягче на вкус и содержит больше антиоксидантов (антоцианы).

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в луковице?

В одной средней луковице (110 г) — 44 ккал. В крупной (170 г) — около 68 ккал. Столовая ложка нарезанного лука (15 г) содержит всего 6 ккал. Лук добавляет вкус блюдам при минимальном вкладе в калорийность.

Жареный лук калорийный?

Жареный лук содержит 84 ккал/100 г — вдвое больше свежего (40 ккал). Карамелизированный ещё калорийнее — 120 ккал/100 г. Калорийность растёт из-за масла и выпаривания воды. Для диеты лучше тушить лук на воде или в минимальном количестве масла — так вы получите мягкий сладкий вкус при 37–45 ккал.

Чем полезен лук для здоровья?

Лук содержит кверцетин — мощный антиоксидант, снижающий воспаление и поддерживающий сердечно-сосудистую систему. Фитонциды обладают антибактериальным действием. Хром (6% нормы) помогает регулировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что регулярное употребление лука связано со снижением риска некоторых видов рака.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.