Калорийность яблочного сока: 46 ккал на 100 грамм

Сок яблочный (свежевыжатый и пакетированный, осветлённый)

Белки: 0.1 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 11.3 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

46 ккал

Белки 0.1 г

Жиры 0.1 г

Углеводы 11.3 г

Клетчатка: 0.1 гВода: 88.2 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Стакан (200 мл)	200 г	92	0.2	0.2	22.6
Маленький пакет (200 мл)	200 г	92	0.2	0.2	22.6
Большой стакан (300 мл)	300 г	138	0.3	0.3	33.9
Бутылка (500 мл)	500 г	230	0.5	0.5	56.5
Литр сока	1000 г	460	1.0	1.0	113.0

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Свежевыжатый яблочный	46	0.1 г	0.1 г	11.3 г
Пакетированный осветлённый	47	0.1 г	0 г	11.5 г
Яблочный с мякотью (неосветлённый)	44	0.2 г	0.1 г	10.5 г
Яблочно-морковный (смесь 50/50) Мин. ккал	40	0.3 г	0.1 г	9.5 г

Свежевыжатый яблочный

46 ккал Б: 0.1 · Ж: 0.1 · У: 11.3

Пакетированный осветлённый

47 ккал Б: 0.1 · Ж: 0 · У: 11.5

Яблочный с мякотью (неосветлённый)

44 ккал Б: 0.2 · Ж: 0.1 · У: 10.5

Яблочно-морковный (смесь 50/50) Мин. ккал

40 ккал Б: 0.3 · Ж: 0.1 · У: 9.5

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте яблочный сок в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

C (аскорбиновая кислота) 2 мг (2%)

B6 (пиридоксин) 0.02 мг (2%)

B5 (пантотеновая кислота) 0.05 мг (1%)

Минералы

Калий 119 мг (3%)

Магний 5 мг (1%)

Фосфор 7 мг (1%)

Гликемический индекс

41 Низкий ГИ ГН: 4.6

0 55 70 100

Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.

NutriBird рекомендует

Яблочный сок — самый популярный сок в России, и одновременно самый «пустой» по нутриентам. В отличие от апельсинового (56% нормы витамина C), яблочный содержит лишь 2% нормы — по витаминам это практически сладкая вода. Единственное преимущество перед другими соками — низкий ГИ (41 vs 50 у апельсинового). Но калории и сахар те же: стакан = 92 ккал и 22,6 г сахара. Осветлённый сок (прозрачный) ещё беднее: при осветлении удаляются полифенолы и пектин. Нефильтрованный яблочный сок (мутный, с мякотью) — лучше: в нём до 4 раз больше антиоксидантов. Если выбирать между яблочным и апельсиновым — апельсиновый полезнее по витаминам, но яблочный мягче для желудка.

С чем сочетать

корицаовсяная кашатворогмюсли

Кому полезен

+ Низкий ГИ (41) — самый «плавный» фруктовый сок по уровню глюкозы
+ Мягкий для ЖКТ (нет кислоты цитрусовых — подходит при гастрите)
+ Калий (119 мг) — поддержка водно-солевого баланса при жаре

Ограничения

! Практически нулевые витамины (2% нормы витамина C — в 28 раз меньше апельсинового)
! 22,6 г сахара в стакане — организм не отличает от сахара в лимонаде
! Осветлённый сок — лишённый антиоксидантов сладкий раствор

Совет: Если покупаете яблочный сок, выбирайте мутный (нефильтрованный, с мякотью) — в нём в 4 раза больше полифенолов-антиоксидантов. На этикетке ищите «прямого отжима» (не из концентрата). Но лучшая альтернатива — яблоко целиком: 52 ккал (vs 92 у стакана сока), 2,4 г клетчатки, и вы жуёте 5 минут (сытость!). Если хотите яблочный вкус в напитке — добавьте дольки яблока и палочку корицы в воду: 5 ккал вместо 92.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в яблочном соке?

Стакан свежевыжатого яблочного сока (200 мл) — 92 ккал и 22,6 г сахара. Пакетированный — 94 ккал. С мякотью — 88 ккал. Яблочно-морковный — 80 ккал. Большой стакан (300 мл) — 138 ккал. Бутылка (500 мл) — 230 ккал. Литр — 460 ккал. По калориям яблочный сок практически не отличается от апельсинового (92 vs 90 ккал на стакан). Целое яблоко (180 г) содержит 94 ккал, но с клетчаткой и сытостью.

Яблочный сок полезнее апельсинового?

По витаминам — нет. Апельсиновый содержит 56% нормы витамина C, яблочный — всего 2%. По калориям оба практически одинаковы (92 vs 90 ккал). Преимущества яблочного: низкий ГИ (41 vs 50), отсутствие цитрусовой кислоты (мягче для желудка, подходит при гастрите и рефлюксе), нефильтрованный вариант содержит пектин (растворимую клетчатку). Вывод: апельсиновый лучше для иммунитета, яблочный — для чувствительного желудка. Оба проигрывают целым фруктам.

Можно ли давать яблочный сок детям?

ВОЗ и Американская академия педиатрии рекомендуют: до 1 года — никакого сока, 1–3 года — не более 120 мл в день, 4–6 лет — до 180 мл, 7+ лет — до 240 мл. Яблочный сок для детей предпочтительнее цитрусовых (меньше аллергий, мягче для ЖКТ). Но 120 мл яблочного сока = 55 ккал и 13,5 г сахара — это 3,4 чайных ложки сахара. Лучше: разбавленный 1:1 водой (27 ккал) или целое яблоко, натёртое на тёрке (клетчатка + тренировка жевания).

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-03.