Калорийность мясного рулета с огурцом и перцем: 225 ккал на 100 грамм
Мясной рулет (с огурцом)
Мясной рулет с огурцом и перцем — 225 ккал на 100 г, то есть порция 50 г даёт 113 ккал и 5.6 г белка. По калорийности он заметно легче большинства колбас вроде варёной колбасы и салями, но жирнее куриной грудки. Ниже расскажем, где он уместен, а где лучше выбрать более постный вариант.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| ломтик | 30 г | 68 |
| порция для бутерброда | 50 г | 113 |
| щедрая порция | 100 г | 225 |
Польза и вред мясного рулета с огурцом и перцем
+ Польза
- ✓ Белок 11.2 г на 100 г — это 22% от дневной нормы в 50 г и 45% в 100 г. Он нужен для восстановления мышц и поддержания сытости; по белку рулет заметно уступает куриной грудке, но обходит многие закусочные колбасы, где белка обычно меньше на ту же калорийность.
- ✓ Витамин B1 — 0.39 мг, или 33% нормы. Тиамин помогает превращать углеводы в энергию и поддерживает нервную систему; в мясных изделиях он особенно ценен, потому что в обычной ветчине и паштетах его часто меньше, чем в этом рулете.
- ✓ Витамин B6 — 0.42 мг, или 25% нормы. Он участвует в обмене аминокислот и синтезе нейромедиаторов; на фоне колбасных изделий это сильная сторона продукта, ведь B6 здесь даёт не только мясо, но и технологически сохранённое сырьё.
- ✓ Витамин B12 — 0.54 мкг, или 23% нормы. Он нужен для кроветворения и работы нервной системы; по B12 рулет выигрывает у большинства овощных намазок и уступает только более плотным мясным продуктам вроде печени и некоторых видов субпродуктов.
- ✓ Фосфор 153 мг — 22% нормы, цинк 1.7 мг — 15% нормы, калий 371 мг — 14% нормы, селен 7.9 мкг — 14% нормы. Этот набор поддерживает энергообмен, иммунитет и работу мышц; по минералам рулет заметно богаче обычного хлеба и многих бутербродных начинок.
! Вред и ограничения
- ⚠ Натрий 1040 мг на 100 г — это 69% суточной нормы. Для мясного изделия это очень много: регулярный избыток натрия повышает риск отёков и повышает давление, а одна порция 50 г уже даёт 520 мг, то есть больше четверти дневного лимита.
- ⚠ Жиры 15.9 г, из них насыщенные 5.3 г, плюс холестерин 58 мг на 100 г. Такая комбинация делает продукт неудачным при частом употреблении: насыщенные жиры повышают ЛПНП, а вместе с солёностью это усиливает кардиометаболическую нагрузку.
- ⚠ Углеводы 8.5 г на 100 г не критичны, но в сочетании с 225 ккал и жиром продукт легко «разгоняет» калорийность бутербродов. Если съесть 100 г с хлебом, итоговый перекус быстро становится слишком плотным для дефицита калорий.
Противопоказания:
Мясной рулет с огурцом и перцем при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 30–40 г (2–3 тонких ломтика)
На диете можно, но только как белковую добавку, а не основную еду: главный лимит здесь не калории, а натрий 1040 мг/100 г. Берите 30–40 г, сочетайте с овощами без соли и не добавляйте сыр или соусы.
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте мясной рулет с огурцом и перцем в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
NutriBird рекомендует
Лучше использовать по 30–40 г за раз: так вы получаете 34–45 ккал и 3.4–4.5 г белка без лишней солевой нагрузки.
Кому подойдёт
- → быстрый бутерброд — 30 г дают 68 ккал и 3.4 г белка
- → сытный завтрак — 50 г дают 113 ккал и 5.6 г белка
- → белковая добавка к салату — 40 г дают 90 ккал и 4.5 г белка
С чем сочетать
Как выбрать
Смотрите на состав: чем короче список ингредиентов и чем выше доля мяса, тем лучше. Хороший рулет не должен быть чрезмерно влажным или липким, а цвет — равномерным, без серых пятен и резкого кислого запаха.
Хранение
Храните в холодильнике при 0–4 °C, лучше в заводской упаковке или в герметичном контейнере. После вскрытия используйте в течение 2–3 дней: из-за влаги 60.3 г и высокой солёности продукт быстро теряет вкус и может подсыхать по краям.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Как использовать в рационе
Бутерброд с огурцом — хлеб чёрный 40 г, мясной рулет 30 г, огурец 50 г, листья салата 15 г. Итого около 165 ккал: рулет даёт солёно-мясную основу, а огурец и салат смягчают натрий и добавляют объём.
Тёплый сэндвич — хлеб зерновой 60 г, рулет 40 г, помидор 60 г, горчица 5 г. Итого около 235 ккал. Это удобный перекус: в 40 г продукта уже 4.5 г белка, а овощи помогают снизить ощущение «тяжёлой» солёности.
Салат с фасолью — фасоль консервированная 100 г, рулет 30 г, огурец 80 г, лук 20 г, йогурт 30 г. Итого около 210 ккал. Получается сытнее обычного овощного салата за счёт белка и фосфора.
Яичница-скрэмбл — яйца 2 шт. (100 г), рулет 25 г, помидор 70 г, зелень 10 г. Итого около 220 ккал. Такой завтрак удобно держит сытость: белок яйца плюс мясная добавка дают более плотный вкус без лишнего объёма.
Рулет-ролл — лаваш 40 г, рулет 35 г, огурец 40 г, перец болгарский 50 г, йогурт 20 г. Итого около 240 ккал. Подходит для ланч-бокса: продукт остаётся заметным по вкусу даже в небольшой порции.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🥪 Мясной рулет с огурцом и перцем | 🍖 Ветчина | 🥩 Ростбиф нарезка | 🍗 Куриная грудка |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 225 ккал | 165 ккал | 115 ккал | 113 ккал |
| Белок | 11.2 г | 22 г | 18.6 г | 23.6 г |
| Жиры | 15.9 г | 8.5 г | 3.7 г | 1.9 г |
| Углеводы | 8.5 г | 1 г | 0.6 г | 0.4 г |
| Холестерин | 58 мг | — | 51 мг | — |
| Насыщ. жиры | 5.3 г | — | 1.3 г | — |
| Железо | 1.3 мг | — | 2 мг | — |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в мясном рулете с огурцом и перцем?
Можно ли есть этот рулет при похудении?
Чем он лучше обычной колбасы?
Подходит ли рулет для завтрака?
Почему после такого продукта хочется пить?
Как уменьшить вред от солёного мясного рулета?
Используется в диетах
Средиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,5–0,8 кг в неделю без срывов.
ДиетаМеню на 1500 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1500 ккал в день для похудения: готовый план на 7 дней с раскладкой БЖУ, простые продукты и пошаговая подготовка. Составлено нутрициологом NutriBird.
ДиетаМеню на 1700 ккал в день: план на неделю для похудения
Меню на 1700 ккал в день: готовый план на 7 дней с КБЖУ, списком покупок и рецептами. Сбалансированный рацион для похудения от нутрициолога NutriBird.
ДиетаМеню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаДефицит калорий для похудения: как рассчитать и держать
Рассчитайте дефицит калорий за 30 секунд: встроенный калькулятор TDEE, формула Mifflin-St Jeor, таблица −15/−20/−25% и меню. Плавное похудение 0,5–0,8 кг в неделю.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-04-16.