Калорийность индейки: 135 ккал · КБЖУ на 100 г | NutriBird
NutriBird лого NutriBird

Калорийность индейки: 135 ккал на 100 грамм

Индейка (грудка без кожи)

Белки: 30.1 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 0 г
Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

БЖУ 31.3 г
Б Ж У
135 ккал
Белки 30.1 г
Жиры 1.2 г
Углеводы 0 г
Клетчатка: 0 гВода: 68.5 г

Порции и мерные единицы

Порция Вес Ккал
Порция грудки (150 г) 150 г 203
Стейк (170 г) 170 г 230
Нарезка для сэндвича (50 г) 50 г 68
Филе целое (350 г) 350 г 473

Способы приготовления

Грудка сырая (без кожи) Мин. ккал
135 ккал Б: 30.1 · Ж: 1.2 · У: 0
Грудка запечённая
147 ккал Б: 30 · Ж: 2.1 · У: 0
Бедро (без кожи)
170 ккал Б: 20 · Ж: 9.8 · У: 0
Фарш из индейки
203 ккал Б: 27.4 · Ж: 10 · У: 0

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте индейку в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B3 (ниацин) 11.8 мг (74%)
B6 (пиридоксин) 0.81 мг (41%)
B12 (кобаламин) 0.42 мкг (18%)

Минералы

Селен 30.2 мкг (55%)
Фосфор 213 мг (30%)
Калий 293 мг (12%)

Гликемический индекс

0 Отсутствует ГИ ГН: 0
0 55 70 100

NutriBird рекомендует

Грудка индейки — самое постное мясо в природе: 135 ккал, 30 г белка и всего 1,2 г жира. Это даже менее жирно, чем куриная грудка (3,6 г жира). Рекордсмен по ниацину (B3) — 74% нормы, что важно для энергетического метаболизма. Содержит триптофан — предшественник серотонина, что объясняет «сонливость после индейки» (хотя учёные считают, что дело больше в объёме еды, чем в триптофане).

С чем сочетать

клюквенный соусшалфейтыквазелёный салат

Кому полезен

  • + Похудение (135 ккал — самое постное мясо)
  • + Набор мышц (30 г белка — максимум среди мяса)
  • + Нервная система (триптофан для серотонина)

Ограничения

  • ! Грудка пересыхает при готовке — контролируйте температуру (75°C внутри)

Совет: Грудка индейки пересыхает быстрее куриной из-за минимума жира. Два решения: маринуйте в рассоле (соль + сахар + вода) 4 часа — мясо впитает влагу и останется сочным. Или запекайте при 160°C дольше (а не при 200°C быстро) — так белок денатурирует мягче. Идеальная температура внутри — 75°C, не выше.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в индейке?
Грудка без кожи — 135 ккал/100 г (самое постное мясо). Порция (150 г) — 203 ккал. Запечённая — 147 ккал. Бедро без кожи — 170 ккал (жирнее, но сочнее). Фарш из индейки — 203 ккал (зависит от соотношения грудки и бедра). Индейка с кожей — уже 194 ккал, без кожи — на 44% менее калорийна.
Что диетичнее — индейка или курица?
Грудка индейки (135 ккал, 1,2 г жира) постнее куриной грудки (165 ккал, 3,6 г жира) на 18%. Индейка содержит больше белка (30 vs 31 г) и ниацина. Бедро индейки (170 ккал) тоже менее калорийно, чем куриное (209 ккал). Индейка — чемпион по постности, но курица дешевле, доступнее и чаще встречается в рецептах. Оба варианта — отличный выбор для здорового питания.
Правда ли, что от индейки хочется спать?
Миф преувеличен. Индейка содержит триптофан (предшественник мелатонина), но не больше, чем курица или сыр. «Сонливость после индейки» на День благодарения объясняется огромным объёмом еды + алкоголь + углеводы (пюре, пирог), а не триптофаном. Для реального влияния на сон нужно съесть несколько килограммов индейки натощак. В повседневных порциях эффект на сон минимален.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.