Калорийность лёгкого майонеза: 301 ккал на 100 грамм

Майонез лёгкий (30% жирности, низкокалорийный)

Белки: 0.6 г

Жиры: 30 г

Углеводы: 6.5 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

301 ккал

Белки 0.6 г

Жиры 30 г

Углеводы 6.5 г

Клетчатка: 0 гВода: 58 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Чайная ложка (5 г)	5 г	15	0.0	1.5	0.3
Столовая ложка (15 г)	15 г	45	0.1	4.5	1.0
В салат на порцию (30 г)	30 г	90	0.2	9.0	1.9
Пакетик (10 г)	10 г	30	0.1	3.0	0.7
На бутерброд (10 г)	10 г	30	0.1	3.0	0.7

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Лёгкий 30%	301	0.6 г	30 г	6.5 г
Лёгкий 15% (ультралёгкий) Мин. ккал	172	0.4 г	15 г	9 г
Майонезный соус 25%	260	0.5 г	25 г	7.5 г

Лёгкий 30%

301 ккал Б: 0.6 · Ж: 30 · У: 6.5

Лёгкий 15% (ультралёгкий) Мин. ккал

172 ккал Б: 0.4 · Ж: 15 · У: 9

Майонезный соус 25%

260 ккал Б: 0.5 · Ж: 25 · У: 7.5

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте лёгкий майонез в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

E (токоферол) 6 мг (40%)

K (филлохинон) 10 мкг (8%)

A (ретинол) 5 мкг (1%)

Минералы

Натрий 750 мг (50%)

Калий 15 мг (0%)

Кальций 8 мг (1%)

Гликемический индекс

0 Отсутствует ГИ ГН: 0

0 55 70 100

NutriBird рекомендует

Лёгкий майонез 30% — в 2,3 раза менее калорийный, чем провансаль 67% (301 vs 680 ккал). Ложка лёгкого (15 г) = 45 ккал вместо 102 — экономия 57 ккал. В Оливье на 4 порции: 120 г лёгкого = 361 ккал (vs 816 у провансаля) — экономия 455 ккал на всё блюдо. Звучит идеально? Есть подвох. Когда из майонеза убирают жир, текстура и вкус теряются. Чтобы компенсировать, производители добавляют: крахмал (загуститель), сахар (вкус), камеди (текстура), больше соли (натрий 750 мг — даже выше, чем у обычного). Углеводы выросли: 6,5 г vs 3,9 г у обычного — за счёт крахмала и сахара. По сути лёгкий майонез — это разбавленный водой обычный майонез с загустителями. Но если цель — снизить калории, лёгкий майонез работает: 45 ккал/ложка объективно меньше 102.

С чем сочетать

оливьебутербродсалатшаурмакартошка

Кому полезен

+ В 2,3 раза менее калориен (301 vs 680 ккал) — реальная экономия калорий
+ Вкус похож на обычный майонез (особенно 30% — разница заметна, но терпима)
+ В салатах экономия до 455 ккал на блюдо (Оливье на 4 порции)

Ограничения

! Натрий 750 мг — даже больше, чем у обычного (635 мг)
! Состав длиннее: крахмал, камеди, сахар, стабилизаторы — чтобы компенсировать отсутствие жира
! Больше углеводов (6,5 vs 3,9 г) — крахмал и сахар для текстуры и вкуса

Совет: Лёгкий майонез лучше всего работает в салатах — где он смешивается с ингредиентами и разница во вкусе минимальна. На бутерброде (где майонез «на виду») разница ощутимее. Альтернатива: смешайте обычный майонез 67% с греческим йогуртом 1:1 — калорийность 370 ккал/100 г (между лёгким и обычным), но состав чище. Если выбираете лёгкий — берите 30% (не 15%): ультралёгкий 15% уже заметно отличается по вкусу и содержит ещё больше загустителей.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в лёгком майонезе?

Лёгкий 30% — 301 ккал/100 г. Чайная ложка (5 г) — 15 ккал. Столовая ложка (15 г) — 45 ккал. В салат (30 г) — 90 ккал. Пакетик (10 г) — 30 ккал. Ультралёгкий 15% — 172 ккал. Майонезный соус 25% — 260 ккал. Сравнение с обычным: ложка лёгкого 45 ккал vs ложка провансаля 102 ккал — экономия 56%. За год при ежедневном использовании 1 ст.л.: лёгкий = 16 425 ккал, обычный = 37 230 ккал — разница 20 805 ккал = 2,7 кг жира.

Лёгкий майонез полезнее обычного?

По калориям — да (301 vs 680). По составу — нет: лёгкий содержит больше добавок (крахмал, камеди, сахар, стабилизаторы), больше натрия (750 vs 635 мг), больше углеводов (6,5 vs 3,9 г). Витамин E: у обычного 100% нормы, у лёгкого — 40% (меньше масла). Вывод: лёгкий майонез — инструмент снижения калорий, не «полезный» продукт. Если ваша цель — калории, лёгкий работает. Если цель — чистый состав, лучше меньше обычного майонеза или домашний на оливковом масле.

Лёгкий майонез или сметана — что лучше для салата?

По калориям: лёгкий майонез 30% = 301 ккал, сметана 15% = 161 ккал, сметана 20% = 206 ккал. Сметана выигрывает. По вкусу в салатах: майонез даёт «майонезный» вкус (Оливье, шуба), сметана — кислинку. По составу: сметана — натуральный продукт (сливки + закваска), майонез лёгкий — масло + вода + крахмал + добавки. По белку: сметана 15% = 2,6 г, лёгкий майонез = 0,6 г. Вывод: для здоровья — сметана лучше по всем параметрам. Для вкуса «как в детстве» — лёгкий майонез ближе к оригиналу.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-03.