Калорийность крекера: 418 ккал на 100 грамм
Крекер (классический, солёный)
Короткий ответ
Калории и КБЖУ: Крекер
Крекер: 418 ккал на 100 г. 5 крекеров (15 г) — 63 ккал. Белки 9.5 г, жиры 8.6 г, углеводы 74 г на 100 г.
- Ккал / 100 г
- 418
- Белки
- 9.5 г
- Жиры
- 8.6 г
- Углеводы
- 74 г
Данные: USDA FoodData Central; обновлено 2026-09-27. Для домашней порции с соусами и добавками цифры лучше пересчитывать по фактическому весу.
Глютен
Содержит глютенСодержит ли крекер глютен?
Да, крекер содержит глютен. Источник — пшеница, рожь или ячмень. Противопоказан при целиакии и непереносимости глютена.
Чем заменить муку без глютена →Безглютеновая диета →Проверить другой продукт →
Крекер классический солёный — 418 ккал на 100 г, а 5 квадратных крекеров (15 г) дают 63 ккал. Это сухое галетное печенье из пшеничной муки: жира в нём немного, 8.6 г, зато соли много — 941 мг натрия на 100 г. Ниже разберём, как есть крекеры без перебора по соли и калориям.
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| 5 крекеров (15 г) | 15 г | 63 |
| горсть (30 г) | 30 г | 125 |
| пачка-перекус (50 г) | 50 г | 209 |
| упаковка (100 г) | 100 г | 418 |
Польза и вред крекера
+ Польза
- ✓ Витамины группы B: B1 — 0.7 мг (59% нормы), фолат — 216 мкг (54%), B3 — 6.44 мг (40%). Они нужны для энергетического обмена и нервной системы. Важная оговорка: такие цифры USDA даёт для крекеров из обогащённой муки, как в США; в российских крекерах без обогащения витаминов B заметно меньше.
- ✓ Мало жира для снека: 8.6 г на 100 г, из них насыщенных — 1.7 г. Это в 2–3 раза меньше, чем в чипсах и сливочных снековых крекерах, поэтому как хрустящий перекус классический крекер легче по жиру.
- ✓ Удобная замена хлебу: 5 крекеров (15 г) — 63 ккал, а кусок белого хлеба 30 г — около 80 ккал. Крекеры долго хранятся и не черствеют, поэтому их удобно брать в дорогу или добавлять в суп вместо сухариков.
- ✓ Железо — 5.6 мг (31% нормы) и марганец — 0.69 мг (30%). Железо нужно для гемоглобина, марганец — для работы ферментов. Как и витамины B, железо в данных USDA частично приходит из обогащения муки, поэтому воспринимайте эти цифры как верхнюю оценку.
! Вред и ограничения
- ⚠ Натрий — 941 мг на 100 г, 63% ориентира 1500 мг. Горсть 30 г даёт 282 мг, а упаковка 100 г — почти две трети этого ориентира. При гипертонии, отёках и болезнях почек солёные крекеры лучше заменить хлебцами без соли.
- ⚠ Высокий ГИ — около 74 — при 74 г углеводов и всего 2.8 г клетчатки на 100 г. Крекеры быстро поднимают сахар крови и плохо насыщают: упаковку легко съесть незаметно, а это 418 ккал — как полноценный обед.
- ⚠ Мало белка — 9.5 г на 100 г — и почти нет воды (5 г). Поэтому по сытости крекеры проигрывают хлебу с начинкой: без сыра, творога или яйца такой перекус не держит до следующего приёма пищи.
Противопоказания:
Крекер при похудении
Можно на диете
Рекомендуемая порция: 15–30 г (5–10 крекеров)
На диете крекеры можно, но порционно: 5–10 штук (15–30 г, 63–125 ккал) с белковой добавкой — сыром, творогом или яйцом. Не ешьте их из пачки: за вечер легко набрать 100 г и 418 ккал, а вместе с ними — 941 мг натрия.
Жирные кислоты и холестерин
Рекомендация ВОЗ: не более 22 г/день
Полезные жиры (как в оливковом масле)
Омега-3 и омега-6
Рекомендация: не более 300 мг/день
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте крекер в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.
NutriBird рекомендует
Крекер — неплохая замена хлебу в порции 15–30 г с белковой добавкой, но плохой самостоятельный перекус из-за соли и высокого ГИ.
Кому подойдёт
- → к супу — 5 крекеров (15 г) дают 63 ккал
- → с сыром — 30 г крекеров и 15 г сыра дают около 178 ккал
- → в дорогу — горсть 30 г даёт 125 ккал
С чем сочетать
Как выбрать
Выбирайте крекеры с коротким составом: мука, вода, масло, соль, дрожжи или разрыхлитель. Смотрите на натрий в таблице: разброс между марками большой, есть варианты с пониженным содержанием соли. Вкусы «сыр» или «пицца» обычно добавляют и жир, и соль.
Хранение
Храните в плотно закрытой упаковке или банке: крекеры быстро впитывают влагу и теряют хруст. Отсыревшие можно подсушить 3–5 минут в духовке при 150 °C.
Составлено AI на основе данных карточки
Как использовать в рационе
Крекеры с сыром и огурцом: 5 крекеров (15 г), сыр твёрдый 15 г, огурец 100 г. Итого около 131 ккал — сыр добавляет белок, огурец объём и хруст.
К супу вместо хлеба: 5 крекеров (15 г) дают 63 ккал, а кусок белого хлеба 30 г — около 80 ккал. Добавляйте крекеры в тарелку прямо перед едой, чтобы они не размокли.
С творогом и чесноком: 5 крекеров (15 г), творог 1% 100 г, чеснок 3 г, зелень. Итого около 140 ккал и 14 г белка — сытный перекус на работе.
С яйцом и помидором: 5 крекеров (15 г), яйцо 1 шт. (50 г), помидор 80 г. Итого около 149 ккал — мини-бутерброды без лишней соли, если не досаливать яйцо.
Сравнение с аналогами
| Показатель | 🧀 Крекер | 🍞 Сухари | 🍞 Хлеб белый | 🥨 Крекер цельнозерновой |
|---|---|---|---|---|
| Калории | 418 ккал | 331 ккал | 266 ккал | 398 ккал |
| Белок | 9.5 г | 11.2 г | 8.9 г | 7.1 г |
| Жиры | 8.6 г | 1.4 г | 3.3 г | 10.7 г |
| Углеводы | 74 г | 72.2 г | 49.1 г | 68.3 г |
| Клетчатка | 2.8 г | 3.5 г | 2.7 г | 6.7 г |
| ГИ | 74 | 74 | 75 | 70 |
Все значения на 100 г. Зелёным выделен лучший показатель.
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в крекерах?
Можно ли есть крекеры на диете?
Что калорийнее — крекеры или хлеб?
Сколько соли в крекерах?
Можно ли давать крекеры детям?
Есть ли в крекерах витамины?
Используется в диетах
Меню на 2000 ккал в день: готовый план на 7 дней
Готовое меню на 2000 ккал в день с КБЖУ и списком покупок. Сбалансированный рацион для активных мужчин и умеренного похудения — разработан нутрициологом NutriBird.
ДиетаПравильное питание для похудения: принципы, меню и продукты
7 принципов ПП, готовое меню на 7 дней с КБЖУ и списком покупок, БЖУ-баланс для женщин и мужчин. Устойчивое похудение 0,3–0,5 кг в неделю без срывов.
Источники данных: USDA FoodData Central. Обновлено: 2026-09-27.