Калорийность яблока: 52 ккал на 100 грамм

Яблоко свежее с кожурой

Белки: 0.3 г

Жиры: 0.2 г

Углеводы: 13.8 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

52 ккал

Белки 0.3 г

Жиры 0.2 г

Углеводы 13.8 г

Клетчатка: 2.4 гВода: 85.6 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Одно среднее (182 г)	182 г	95	0.5	0.4	25.1
Одно маленькое (150 г)	150 г	78	0.4	0.3	20.7
Одно крупное (220 г)	220 г	114	0.7	0.4	30.4
Половинка (91 г)	91 г	47	0.3	0.2	12.6

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Свежее с кожурой	52	0.3 г	0.2 г	13.8 г
Запечённое без сахара	56	0.3 г	0.2 г	14.9 г
Сушёное (чипсы)	243	1.3 г	0.3 г	65.9 г
Яблочное пюре без сахара Мин. ккал	42	0.2 г	0.1 г	11.1 г

Свежее с кожурой

52 ккал Б: 0.3 · Ж: 0.2 · У: 13.8

Запечённое без сахара

56 ккал Б: 0.3 · Ж: 0.2 · У: 14.9

Сушёное (чипсы)

243 ккал Б: 1.3 · Ж: 0.3 · У: 65.9

Яблочное пюре без сахара Мин. ккал

42 ккал Б: 0.2 · Ж: 0.1 · У: 11.1

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте яблоко в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

C (аскорбиновая кислота) 4.6 мг (5%)

K (филлохинон) 2.2 мкг (2%)

B6 (пиридоксин) 0.04 мг (2%)

Минералы

Калий 107 мг (5%)

Марганец 0.04 мг (2%)

Медь 0.03 мг (3%)

Гликемический индекс

36 Низкий ГИ ГН: 5

0 55 70 100

Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.

NutriBird рекомендует

Яблоко — самый доступный и популярный фрукт в России, который при этом часто недооценивают. Главная ценность — не витамины (их немного), а полифенолы кверцетин и катехин в кожуре и пектин — растворимая клетчатка, снижающая уровень холестерина. Одно яблоко в день (200 г) содержит всего 104 ккал, покрывает 20% нормы клетчатки и по данным исследований снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 12%.

С чем сочетать

корицаарахисовая пастаовсянкагрецкий орех

Кому полезен

+ Здоровье кишечника (пектин — пребиотик для полезной микрофлоры)
+ Контроль холестерина (пектин связывает и выводит ЛПНП)
+ Похудение (высокая сытость при 52 ккал — низкий ГИ)

Ограничения

! При гастрите с повышенной кислотностью — кислые сорта натощак раздражают слизистую

Совет: Ешьте яблоки с кожурой — в ней сосредоточено 2/3 клетчатки и основная масса полифенолов. Зелёные сорта (Гренни Смит) содержат меньше сахара и больше кислот, красные (Ред Делишес) — больше антоцианов. Для максимальной пользы — одно яблоко в день, за 30 минут до основного приёма пищи.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в одном яблоке?

Одно среднее яблоко (182 г) содержит 95 ккал. Маленькое яблоко (150 г) — 78 ккал, крупное (220 г) — 114 ккал. Калорийность на 100 г — 52 ккал. Зелёные сорта (Гренни Смит) чуть менее калорийны — 49 ккал/100 г, красные сладкие (Фуджи, Гала) — до 57 ккал. Разница небольшая, поэтому при подсчёте калорий можно ориентироваться на среднее значение.

Какие яблоки полезнее — зелёные или красные?

Каждый цвет имеет свои преимущества. Зелёные яблоки (Гренни Смит, Симиренко) содержат меньше сахара, больше органических кислот и хлорогеновой кислоты — антиоксиданта, замедляющего усвоение глюкозы. Красные яблоки (Ред Делишес, Гала) богаче антоцианами — мощными антиоксидантами, которые дают красный цвет. По клетчатке и пектину разницы нет. Самый полезный выбор — чередовать разные сорта.

Можно ли есть яблоки на ночь?

Яблоко — допустимый перекус перед сном: 52 ккал/100 г, низкий ГИ (36), быстро усваивается. Однако при склонности к изжоге или повышенной кислотности желудка лучше избегать кислых сортов на ночь — фруктовые кислоты стимулируют секрецию желудочного сока. Сладкие сорта (Фуджи, Голден) мягче для желудка. Оптимальное время — за 1–1,5 часа до сна, чтобы успеть переварить.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.