Калорийность арбуза: 30 ккал на 100 грамм

Арбуз свежий

Белки: 0.6 г

Жиры: 0.2 г

Углеводы: 7.6 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

30 ккал

Белки 0.6 г

Жиры 0.2 г

Углеводы 7.6 г

Клетчатка: 0.4 гВода: 91.4 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Ломтик (286 г)	286 г	86	1.7	0.6	21.7
Стакан кубиков (152 г)	152 г	46	0.9	0.3	11.6
Долька тонкая (150 г)	150 г	45	0.9	0.3	11.4
Тарелка нарезки (300 г)	300 г	90	1.8	0.6	22.8

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Свежий Мин. ккал	30	0.6 г	0.2 г	7.6 г
Сок / фреш	30	0.4 г	0.1 г	7.5 г
Замороженный (сорбет)	30	0.6 г	0.2 г	7.6 г

Свежий Мин. ккал

30 ккал Б: 0.6 · Ж: 0.2 · У: 7.6

Сок / фреш

30 ккал Б: 0.4 · Ж: 0.1 · У: 7.5

Замороженный (сорбет)

30 ккал Б: 0.6 · Ж: 0.2 · У: 7.6

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте арбуз в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

C (аскорбиновая кислота) 8.1 мг (9%)

A (бета-каротин) 569 мкг (11%)

B5 (пантотеновая кислота) 0.22 мг (4%)

Минералы

Калий 112 мг (5%)

Магний 10 мг (2%)

Фосфор 11 мг (2%)

Гликемический индекс

76 Высокий ГИ ГН: 4

0 55 70 100

Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.

NutriBird рекомендует

Арбуз — парадокс диетологии: высокий ГИ (76), но минимальная гликемическая нагрузка (4), потому что в нём 91% воды и всего 7,6 г углеводов. Это значит, что порция арбуза незначительно влияет на сахар крови. Главное скрытое сокровище — ликопин: в арбузе его на 40% больше, чем в помидорах! А аминокислота цитруллин расширяет сосуды и снижает давление — арбуз буквально «расслабляет» артерии.

С чем сочетать

фетамяталаймбазилик

Кому полезен

+ Гидратация (91% воды — практически питьевая еда)
+ Здоровье сердца (ликопин + цитруллин = двойная защита сосудов)
+ Похудение (30 ккал — ощущение сладкого без последствий)

Ограничения

! При диабете — несмотря на низкую ГН, легко переесть большими порциями

Совет: Арбуз с щепоткой соли — не прихоть, а наука: натрий усиливает восприятие сладости и улучшает гидратацию. Для максимума ликопина ешьте арбуз комнатной температуры — при нагревании ликопин высвобождается эффективнее. Жёлтый арбуз содержит меньше ликопина, но больше бета-каротина.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в арбузе?

Арбуз — один из самых низкокалорийных фруктов: 30 ккал на 100 г. Ломтик арбуза (286 г) — 86 ккал, стакан кубиков (152 г) — 46 ккал. Целая тарелка нарезки (300 г) — всего 90 ккал. Для сравнения: за калорийность одного банана (105 ккал) можно съесть 350 г арбуза. Это идеальный десерт при похудении — сладкий, сочный и практически «бесплатный» по калориям.

Можно ли есть арбуз при диабете, если у него высокий ГИ?

Да, но в умеренных количествах. Высокий ГИ арбуза (76) пугает, но гликемическая нагрузка — всего 4 (низкая). Это потому, что 91% арбуза — вода, и в порции очень мало углеводов. 150 г арбуза содержит 11 г углеводов — примерно как один тонкий ломтик хлеба. Главное — не съедать килограммы за раз. Оптимальная порция при диабете — 150–200 г.

Правда ли, что в арбузе больше ликопина, чем в помидорах?

Да, это подтверждённый факт. Арбуз содержит 4532 мкг ликопина на 100 г, а сырой помидор — 2573 мкг. Ликопин — каротиноид с мощными антиоксидантными свойствами, снижающий риск рака простаты и сердечно-сосудистых заболеваний. Ликопин жирорастворим, поэтому арбуз с фетой или оливковым маслом — не только вкусно, но и улучшает усвоение этого ценного вещества.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-02.