Калорийность грецкого ореха: 654 ккал на 100 грамм
Грецкий орех (сырой, сушёный, очищенный)
КБЖУ на 100 грамм
Порции и мерные единицы
| Порция | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Одно ядро (5 г) | 5 г | 33 |
| Горсть (30 г, ~7 ядер) | 30 г | 196 |
| Столовая ложка дроблёных (10 г) | 10 г | 65 |
| Порция для перекуса (50 г) | 50 г | 327 |
| Стакан очищенных (120 г) | 120 г | 785 |
Способы приготовления
| Способ | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сырой (сушёный) | 654 | 15.2 г | 65.2 г | 13.7 г |
| Жареный без масла | 665 | 15 г | 66.4 г | 13.1 г |
| Жареный с солью | 670 | 15 г | 66.8 г | 13 г |
| В мёде (козинак) Мин. ккал | 550 | 10 г | 38 г | 42 г |
Не хотите считать вручную?
Сфотографируйте грецкий орех в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды
Открыть NutriBird в Telegram →Витамины и минералы
Витамины
Минералы
Гликемический индекс
Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.
NutriBird рекомендует
Грецкий орех — единственный орех с высоким содержанием омега-3 (ALA): 9,1 г на 100 г — в 10 раз больше, чем в любом другом орехе. Горсть грецких (30 г) покрывает 165% дневной нормы ALA. Это важно: большинство людей получают избыток омега-6 (подсолнечное масло) и дефицит омега-3. Грецкий орех — лучший растительный корректор этого баланса. Медь — 177% нормы в 100 г (рекорд среди популярных продуктов): необходима для выработки коллагена, всасывания железа и работы нервной системы. Проблема грецкого ореха — калорийность: 654 ккал/100 г. Горсть (30 г) = 196 ккал — терпимо. Но «поклевать орешки» за фильмом (100–150 г) = 654–981 ккал — как два обеда. Форма ореха похожа на мозг — и это не случайность: исследования связывают регулярное употребление с улучшением когнитивных функций.
С чем сочетать
Кому полезен
- + Рекордное содержание омега-3 ALA среди орехов (9,1 г/100 г)
- + Медь 177% нормы — коллаген, усвоение железа, нервная система
- + Низкий ГИ (15) — идеальный перекус без скачков сахара
Ограничения
- ! 654 ккал/100 г — один из самых калорийных продуктов в природе
- ! Горсть (30 г) = 196 ккал, стакан (120 г) = 785 ккал — легко переесть
- ! Быстро прогоркают (окисление жиров) — хранить в холодильнике, не более 3 месяцев
Совет: Оптимальная порция — 30 г (7 ядер, 196 ккал). Отсчитайте заранее и уберите пакет — есть из пакета = неконтролируемые 500+ ккал. Добавляйте в овсянку (10 г = 65 ккал, хруст + омега-3) или салат (15 г = 98 ккал). Покупайте в скорлупе — чистка замедляет потребление и вы съедите на 50% меньше. Хранение: в скорлупе — 6 месяцев при комнатной температуре, очищенные — в холодильнике 3 месяца или морозилке до года.
Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой
Часто задаваемые вопросы
Сколько калорий в грецком орехе?
Сколько грецких орехов можно есть в день?
Грецкий орех полезен для мозга?
Используется в диетах
Кето-диета: меню на неделю, что можно и нельзя
Кето-диета за 7 дней: меню с КБЖУ, 50+ разрешённых продуктов, запрещённые категории, фазы кетоза и 6 частых ошибок. Обновлено в 2026, проверено нутрициологом.
ДиетаСредиземноморская диета: меню на неделю, продукты и принципы
Средиземноморская диета: меню на 7 дней, список 40+ продуктов, пирамида питания. −30% риска ИБС по исследованию PREDIMED 2013 — №1 в рейтинге U.S. News 8 лет подряд.
ДиетаDASH-диета: питание для здорового давления
DASH-диета: меню на 7 дней, 9 принципов, норма натрия 1500–2300 мг. Рекомендована NIH для здорового давления. Не заменяет консультацию врача-кардиолога.
ДиетаВегетарианская диета: гайд по питанию без мяса
Полный гайд по вегетарианству: виды, меню на неделю, список продуктов, плюсы и минусы, как получать белок и железо. Проверено нутрициологом.
ДиетаВеганская диета: гайд по питанию без животных продуктов
Веганство: меню на 7 дней с КБЖУ, как закрыть белок (1,2 г/кг), B12, железо и омега-3 без животной пищи. 5 обязательных добавок и ошибки новичков.
Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-03.