Калорийность блина: 227 ккал на 100 грамм

Блины (тонкие, из пшеничной муки на молоке)

Белки: 6.1 г

Жиры: 8.4 г

Углеводы: 32.6 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

227 ккал

Белки 6.1 г

Жиры 8.4 г

Углеводы 32.6 г

Клетчатка: 0.8 гВода: 51 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Один тонкий блин (50 г)	50 г	114	3.0	4.2	16.3
Стопка блинов (3 шт, 150 г)	150 г	341	9.1	12.6	48.9
Блин с начинкой (80 г)	80 г	182	4.9	6.7	26.1
Толстый оладий (40 г)	40 г	91	2.4	3.4	13.0
Порция блинов (5 шт, 250 г)	250 г	568	15.3	21.0	81.5

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Тонкие блины на молоке	227	6.1 г	8.4 г	32.6 г
Блины на кефире	195	6.3 г	5.2 г	31 г
Блины на воде (без яиц) Мин. ккал	168	4 г	3 г	31.5 г
Блинчики с творогом	198	10.5 г	7.3 г	22.5 г
Блины с мясом (фаршированные)	220	12 г	10.2 г	18.8 г

Тонкие блины на молоке

227 ккал Б: 6.1 · Ж: 8.4 · У: 32.6

Блины на кефире

195 ккал Б: 6.3 · Ж: 5.2 · У: 31

Блины на воде (без яиц) Мин. ккал

168 ккал Б: 4 · Ж: 3 · У: 31.5

Блинчики с творогом

198 ккал Б: 10.5 · Ж: 7.3 · У: 22.5

Блины с мясом (фаршированные)

220 ккал Б: 12 · Ж: 10.2 · У: 18.8

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте блин в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B2 (рибофлавин) 0.2 мг (15%)

B1 (тиамин) 0.15 мг (13%)

A (ретинол) 60 мкг (7%)

Минералы

Кальций 85 мг (9%)

Фосфор 95 мг (14%)

Селен 14 мкг (25%)

Гликемический индекс

69 Высокий ГИ ГН: 22.5

0 55 70 100

Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.

NutriBird рекомендует

Блины — «национальная ловушка» русского рационала. Один тонкий блин (50 г) — 114 ккал: вроде бы немного. Но блины никогда не едят по одному — стандартная порция 3–5 штук (150–250 г) = 341–568 ккал. А ведь это «пустые» блины без начинки! Со сметаной (30 г = 58 ккал), вареньем (20 г = 52 ккал) или красной икрой — калорийность утроится. Масленичная порция (5 блинов + сметана + масло + мёд) легко достигает 800–1000 ккал. Блины на кефире (195 ккал) и на воде (168 ккал) — реально менее калорийны за счёт меньшего количества жира. Блинчики с творогом — лучший вариант по БЖУ: белок из творога (10,5 г) замедляет усвоение углеводов.

С чем сочетать

сметанавареньекрасная икрамёдтворог

Кому полезен

+ Быстрая энергия (32 г углеводов — восполняет гликоген после тренировки)
+ Кальций и B12 (из молока и яиц в тесте — 9% и 17% нормы)
+ Универсальность (тесто-основа для десертных и мясных вариантов)

Ограничения

! Стандартная порция (3–5 шт) — 341–568 ккал без начинки и соусов
! Масло для жарки добавляет 40–80 ккал на каждый блин, которые никто не считает
! Высокий ГИ (69) — быстрый скачок сахара, особенно с вареньем или мёдом

Совет: ПП-блины без жертв: замените обычную муку на овсяную (смолите овсянку в блендере), молоко — на кефир 1%, и жарьте на антипригарной сковороде без масла. Результат: ~160 ккал/100 г (vs 227 у классических). Начинка: творог 5% + зелень = 198 ккал за блинчик, 10,5 г белка. Худший сценарий: блины со сгущёнкой — один блин (50 г) + 30 г сгущёнки = 211 ккал, а порция из 5 штук — больше 1000 ккал.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в одном блине?

Один тонкий блин на молоке (50 г) — 114 ккал. На кефире — 98 ккал. На воде — 84 ккал. Блинчик с творогом (80 г) — 158 ккал. Блинчик с мясом (80 г) — 176 ккал. Толстый оладий (40 г) — 91 ккал. Три блина без начинки — 341 ккал, с маслом и сметаной — 500+ ккал. Ключевой фактор: масло для жарки. Каждый блин впитывает 5–10 мл масла (45–90 ккал), которые не учитываются в рецепте теста.

Как сделать блины менее калорийными?

Четыре приёма: 1) Замена ингредиентов — кефир вместо молока (195 vs 227 ккал), вода вместо молока (168 ккал), овсяная мука вместо пшеничной (больше клетчатки, медленнее углеводы). 2) Без масла — антипригарная сковорода или силиконовая кисточка вместо «плюхнуть масла на сковороду». Экономия: 45–90 ккал на блин. 3) Начинка — творог 5% с зеленью (не сметана+сахар). 4) Порция — 2 блина максимум, а не «сколько влезет». Два ПП-блина с творогом = 316 ккал и 21 г белка — полноценный обед.

Блины с какой начинкой самые полезные?

Рейтинг начинок по пользе: 1) Творог 5% + зелень — 198 ккал/блин, 10,5 г белка, кальций. 2) Куриная грудка + овощи — 220 ккал/блин, 12 г белка, клетчатка. 3) Красная рыба + сливочный сыр — 240 ккал, omega-3, но дорого. Худшие начинки: сгущёнка (+97 ккал, чистый сахар), нутелла (+80 ккал, сахар+пальмовое масло), варенье (+52 ккал, сахар). Общее правило: белковая начинка снижает ГИ блина и дольше насыщает, сладкая — разгоняет голод через час.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-03.