Калорийность батона: 264 ккал на 100 грамм

Батон нарезной (из муки высшего сорта)

Белки: 7.5 г

Жиры: 2.9 г

Углеводы: 51.4 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

264 ккал

Белки 7.5 г

Жиры 2.9 г

Углеводы 51.4 г

Клетчатка: 2.5 гВода: 34.1 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Кусок (25 г)	25 г	66	1.9	0.7	12.8
Два куска	50 г	132	3.8	1.4	25.7
Половина батона (~200 г)	200 г	528	15.0	5.8	102.8
Гренка (20 г)	20 г	53	1.5	0.6	10.3

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Батон нарезной (свежий) Мин. ккал	264	7.5 г	2.9 г	51.4 г
Батон подсушенный (тост)	288	8.2 г	3.1 г	56 г
Гренки с яйцом и молоком	315	10.2 г	10.5 г	44.8 г
Сухари из батона	331	10.5 г	3.4 г	67 г

Батон нарезной (свежий) Мин. ккал

264 ккал Б: 7.5 · Ж: 2.9 · У: 51.4

Батон подсушенный (тост)

288 ккал Б: 8.2 · Ж: 3.1 · У: 56

Гренки с яйцом и молоком

315 ккал Б: 10.2 · Ж: 10.5 · У: 44.8

Сухари из батона

331 ккал Б: 10.5 · Ж: 3.4 · У: 67

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте батон в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B1 (тиамин) 0.43 мг (36%)

B3 (ниацин) 4 мг (25%)

B9 (фолиевая кислота) 105 мкг (26%)

Минералы

Селен 20.5 мкг (37%)

Натрий 520 мг (35%)

Железо 3.3 мг (18%)

Гликемический индекс

80 Высокий ГИ ГН: 41.1

0 55 70 100

Высокий ГИ вызывает быстрый подъём сахара в крови. При диабете или похудении контролируйте порцию и сочетайте с белком или клетчаткой.

NutriBird рекомендует

Батон нарезной — самый продаваемый хлеб в России и при этом один из самых «быстрых» по углеводам: ГИ 80 — выше, чем у белого хлеба (75) и даже выше сахара (65). Причина — мука высшего сорта, максимально очищенная от клетчатки и оболочек зерна. Батон — это по сути чистый крахмал с добавкой сахара, масла и молока (в отличие от «простого» белого хлеба). Один кусок батона (25 г) — 66 ккал: кажется мало, но к обеду обычно съедают 3–4 куска (264 ккал), и это без масла. Батон — идеальная основа для гренок и бутербродов, но худший выбор для тех, кто следит за сахаром в крови.

С чем сочетать

масло сливочноесырвареньепаштет

Кому полезен

+ Быстрая энергия (ГИ 80 — мгновенное восполнение гликогена для спортсменов)
+ Фолиевая кислота (26% нормы — из обогащённой муки)
+ Гренки (с яйцом и молоком — 10 г белка, полноценный завтрак)

Ограничения

! Самый высокий ГИ среди хлебов (80) — противопоказан при диабете
! Содержит сахар и масло в рецептуре — калорийнее простого белого хлеба

Совет: Классические гренки из батона: взбейте 2 яйца + 50 мл молока + щепотка соли, обмакните ломтики батона, обжарьте на сухой антипригарной сковороде (без масла!) по 2 минуты на сторону. Результат: 315 ккал/100 г, 10 г белка — полноценный завтрак. Подавайте со сметаной (сладкие) или с зеленью и помидорами (солёные). Вчерашний подсохший батон впитывает яичную смесь лучше свежего.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в куске батона?

Один кусок батона (25 г) — 66 ккал, 1.9 г белка, 12.9 г углеводов. Два куска — 132 ккал. С маслом (25 г батона + 10 г масла) — 141 ккал. С сыром (25 г + 25 г сыра) — 155 ккал. Гренка с яйцом (20 г) — 63 ккал. Половина батона (200 г) — 528 ккал. Батон чуть менее калориен, чем белый хлеб (264 vs 266 ккал), но имеет более высокий ГИ (80 vs 75).

Батон или хлеб — в чём разница?

Батон и белый хлеб — оба из пшеничной муки высшего сорта, но рецептура различается. Батон содержит сахар (3–5%), маргарин или масло (2–3%) и сухое молоко — поэтому он мягче, слаще и «сдобнее». Обычный белый хлеб — мука + вода + дрожжи + соль. По калорийности: почти одинаковы (264 vs 266 ккал). По ГИ: батон выше (80 vs 75). По вкусу: батон нежнее, хлеб — плотнее. Для здоровья: оба проигрывают цельнозерновому.

Можно ли заморозить батон?

Да, хлеб и батон отлично замораживаются — до 3 месяцев без потери качества. Нарежьте батон на ломтики, разложите в пакет (можно вставить пергамент между кусками) и заморозьте. Размораживать: в тостере — 2–3 минуты (получится хрустящий тост), в духовке при 180°C — 5 минут, при комнатной температуре — 15–20 минут. Не размораживайте в микроволновке — батон станет резиновым. Заморозка — лучший способ не выбрасывать хлеб и всегда иметь свежие тосты.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-03.