Калорийность творожной запеканки: 168 ккал · КБЖУ на 100 г | NutriBird
NutriBird лого NutriBird

Калорийность творожной запеканки: 168 ккал на 100 грамм

Творожная запеканка (классическая, с изюмом, диетическая, как в садике)

Белки: 16 г
Жиры: 5.5 г
Углеводы: 14.5 г
Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

БЖУ 36.0 г
Б Ж У
168 ккал
Белки 16 г
Жиры 5.5 г
Углеводы 14.5 г
Клетчатка: 0.3 гВода: 62 г

Порции и мерные единицы

Порция Вес Ккал
Маленький кусок (100 г) 100 г 168
Стандартный кусок (150 г) 150 г 252
Большой кусок (200 г) 200 г 336
Детская порция (120 г) 120 г 202
Со сметаной (180 г) 180 г 302

Способы приготовления

Классическая (творог 5%, мука, яйца, сахар)
168 ккал Б: 16 · Ж: 5.5 · У: 14.5
Диетическая (творог 0%, овсянка, без сахара) Мин. ккал
118 ккал Б: 17 · Ж: 1.5 · У: 11.5
С изюмом и цукатами
195 ккал Б: 15.5 · Ж: 5.8 · У: 21
Как в детском саду (с манкой)
165 ккал Б: 14.5 · Ж: 5.5 · У: 15.8

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте творожную запеканку в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B12 (кобаламин) 1.1 мкг (46%)
B2 (рибофлавин) 0.28 мг (22%)
A (ретинол) 95 мкг (11%)

Минералы

Кальций 175 мг (18%)
Фосфор 195 мг (24%)
Селен 25 мкг (45%)

Гликемический индекс

50 Средний ГИ ГН: 7.3
0 55 70 100

Средний ГИ — умеренное влияние на уровень сахара в крови. Подходит для большинства людей при контролируемых порциях.

NutriBird рекомендует

Творожная запеканка — топовый «тихий» продукт для худеющих, о котором забыли фитнес-блогеры. 168 ккал/100 г классическая, 118 ккал диетическая. При этом 16 г белка, 18% кальция, 24% фосфора, 46% B12, 45% селена — это показатели лучших белковых завтраков. Сравнение: протеиновый батончик 350 ккал/100 г при 25 г белка, запеканка 168 ккал при 16 г белка — по коэффициенту «калории на грамм белка» запеканка почти в 1,5 раза эффективнее. Кусок 150 г = 252 ккал и 24 г белка — это полноценный белковый приём пищи. Классическая запеканка с мукой и сахаром имеет ГИ 50, диетическая без муки и сахара — 35. Главный «убийца» запеканки — мука (добавляет 20 ккал/100 г) и сахар (40 ккал). Заменив муку на овсяные хлопья + отказавшись от сахара (достаточно натуральной сладости изюма или бананов), калорийность падает до 118 ккал. Это блюдо, которое можно приготовить раз в неделю на 1 кг (10 порций по 118–168 ккал), хранить в холодильнике 4–5 дней. Белковый завтрак на всю неделю за 30 минут готовки.

С чем сочетать

сметанавареньеягоды свежиемёдйогурт

Кому полезен

  • + 16 г белка на 100 г — один из самых «белковых» десертов
  • + B12 46% и селен 45% — рекорды среди творожных блюд
  • + Кальций 18% и фосфор 24% — здоровье костей

Ограничения

  • ! С мукой и сахаром — ГИ 50, лучше диетический вариант (ГИ 35)
  • ! При непереносимости лактозы — использовать безлактозный творог
  • ! Магазинные запеканки часто содержат пальмовое масло и сахарозаменители

Совет: Диетическая запеканка на неделю (118 ккал/100 г): 500 г творога 0% + 2 яйца + 3 ст.л. овсяных хлопьев + 1 банан размятый (натуральная сладость) + ванилин + щепотка разрыхлителя. Смешать, выложить в силиконовую форму, запекать 35 минут при 180°C. Получится ~800 г запеканки = 6–7 порций по 118–140 ккал. Калорийность всей запеканки ~950 ккал. Разделите на порции в контейнерах — готовый завтрак на 6 дней. Подача: кусок 150 г (177 ккал) + 100 г свежих ягод (50 ккал) + 2 ст.л. греческого йогурта (30 ккал) = 257 ккал. Идеальный белковый завтрак с низким ГИ.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в творожной запеканке?
Классическая — 168 ккал/100 г. Маленький кусок (100 г) — 168 ккал. Стандартный (150 г) — 252 ккал. Большой (200 г) — 336 ккал. Детская порция (120 г) — 202 ккал. Со сметаной (180 г) — 300 ккал. Диетическая — 118 ккал/100 г. С изюмом — 195 ккал. Как в детском саду (с манкой) — 165 ккал. Запеканка калорийнее творога (110 ккал) на 50–60 ккал за счёт муки и сахара. Но её калорийность легко снижается до 118 ккал — самый «диетический» белковый продукт русской кухни.
Чем творожная запеканка полезнее творога?
По сути — это тот же творог, но в другой форме. Плюсы запеканки: 1) Вкуснее для большинства людей, особенно кто не любит «сырой» творог. 2) Легче переваривается у некоторых людей (термообработка делает белок более доступным). 3) Удобнее порционировать и хранить (4–5 дней в холодильнике). 4) Можно приготовить на неделю вперёд. Минусы: 1) Калорийнее из-за муки, сахара, яиц (+50–60 ккал/100 г). 2) Теряется часть витаминов B при запекании (~15%). Вывод: творог полезнее «чисто», запеканка удобнее для регулярного употребления. Для диеты идеально — запеканка на 0% твороге без сахара: 118 ккал.
Как сделать запеканку без муки и сахара?
Рецепт на 500 г творога 2–5%: + 2 яйца + 3 ст.л. овсяных хлопьев (измельчить в блендере) + 1 банан размятый или 2 ст.л. мёда (натуральная сладость) + ванилин + 0,5 ч.л. разрыхлителя + щепотка соли. Смешать до однородности. Выложить в форму, смазанную 0,5 ч.л. масла. Запекать 35–40 минут при 180°C до золотистой корочки. Результат: 118 ккал/100 г, 17 г белка, без добавленного сахара, низкий ГИ 35. Альтернативы банану: яблоко тёртое, курага (нарезанная), горсть ягод. Альтернативы овсянке: кокосовая мука (1:4), льняная мука, рисовая мука. Запеканка без муки и сахара — это белковый десерт, который вписывается в любую диету.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-05.