Калорийность куриного супа: 38 ккал на 100 грамм

Куриный суп (с лапшой, с рисом, с вермишелью, бульон)

Белки: 3.5 г

Жиры: 1.2 г

Углеводы: 3.8 г

Сфотографируйте в NutriBird

КБЖУ на 100 грамм

Б Ж У

38 ккал

Белки 3.5 г

Жиры 1.2 г

Углеводы 3.8 г

Клетчатка: 0.4 гВода: 90.5 г

Порции и мерные единицы

Порция	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Маленькая тарелка (250 г)	250 г	95	8.8	3.0	9.5
Стандартная тарелка (350 г)	350 г	133	12.3	4.2	13.3
Большая тарелка (500 г)	500 г	190	17.5	6.0	19.0
Чашка бульона (200 г)	200 г	76	7.0	2.4	7.6
Детская порция (200 г)	200 г	76	7.0	2.4	7.6

Способы приготовления

Способ	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
С лапшой (домашняя/вермишель)	38	3.5 г	1.2 г	3.8 г
С рисом	42	3.2 г	1 г	5 г
Чистый бульон (без добавок) Мин. ккал	18	2 г	0.8 г	0.5 г
С фрикадельками	52	4.5 г	2.5 г	3.8 г

С лапшой (домашняя/вермишель)

38 ккал Б: 3.5 · Ж: 1.2 · У: 3.8

С рисом

42 ккал Б: 3.2 · Ж: 1 · У: 5

Чистый бульон (без добавок) Мин. ккал

18 ккал Б: 2 · Ж: 0.8 · У: 0.5

С фрикадельками

52 ккал Б: 4.5 · Ж: 2.5 · У: 3.8

Не хотите считать вручную?

Сфотографируйте куриный суп в NutriBird — бот посчитает КБЖУ вашей реальной порции за 3 секунды

Открыть NutriBird в Telegram →

Витамины и минералы

Витамины

B3 (ниацин) 1.8 мг (11%)

B6 (пиридоксин) 0.12 мг (9%)

A (бета-каротин) 120 мкг (13%)

Минералы

Натрий 320 мг (21%)

Калий 155 мг (3%)

Фосфор 52 мг (7%)

Гликемический индекс

35 Низкий ГИ ГН: 1.3

0 55 70 100

Низкий ГИ означает медленное усвоение углеводов и плавный подъём сахара в крови. Хорошо для контроля аппетита.

NutriBird рекомендует

Куриный суп — самое «научно обоснованное» блюдо при простуде. Исследование Nebraska Medical Center (2000, опубликовано в Chest Journal) показало: куриный бульон уменьшает миграцию нейтрофилов к месту воспаления, что снижает симптомы простуды. Механизм — в цистеине из куриного мяса (похож на ацетилцистеин, муколитик). 38 ккал/100 г — один из самых низкокалорийных супов: тарелка 350 г = 133 ккал, это легче чашки кофе с молоком. Реальная ценность — не калории, а насыщение на воде: суп «обманывает» желудок при минимуме энергии. Метаанализ Penn State (2007): люди, которые начинают обед с супа, съедают на 100–130 ккал меньше за приём, чем те, кто сразу переходит к основному. Куриный суп — идеальный «стартер» диеты. Польза: B3 11%, бета-каротин 13% (из моркови), цистеин, глютамин (из костного бульона). Риск один — натрий 320 мг/100 г, тарелка = 74% нормы. Домашний суп можно солить меньше; магазинные и ресторанные часто пересолены (до 500+ мг натрия на 100 г).

С чем сочетать

чёрный хлебзелень петрушкисухарикичесноксметана нежирная

Кому полезен

+ Всего 38 ккал/100 г — идеальный суп для диеты (тарелка 350 г = 133 ккал)
+ Цистеин из курицы — доказанное уменьшение симптомов простуды (исследование 2000)
+ Начало обеда с супа снижает калорийность всего приёма пищи на 100–130 ккал

Ограничения

! Натрий 320 мг/100 г — тарелка = 74% нормы (пересаливают в кафе)
! При варке разрушается до 40% витамина C из овощей
! Магазинные супы быстрого приготовления — пересол и глутамат натрия

Совет: Правило «суп первым»: начинайте любой обед с тарелки куриного супа — это проверенная стратегия контроля веса. 250 г супа за 10 минут до основного блюда снижают аппетит, и вы съедаете меньше пасты/плова/мяса. Экономия 100–130 ккал за приём × 3 раза в неделю = −1500 ккал в месяц. Для усиления эффекта: выбирайте суп с овощами и белком (фрикадельки, кусочки курицы) — клетчатка и белок дают сытость. Домашний рецепт 30 ккал/100 г: 1 л воды + 300 г куриной грудки + 1 морковь + 1 луковица + 50 г лапши + зелень + минимум соли (половина обычного количества). Варить 30 минут. Получится 3 порции по 105 ккал каждая — невероятно лёгкий обед.

Составлено AI, проверено нутрициологом Анной Козловой

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в курином супе?

С лапшой — 38 ккал/100 г. Маленькая тарелка (250 г) — 95 ккал. Стандартная (350 г) — 133 ккал. Большая (500 г) — 190 ккал. С рисом — 42 ккал/100 г. Чистый бульон — 18 ккал. С фрикадельками — 52 ккал. Куриный суп — один из самых лёгких горячих приёмов пищи: полная тарелка укладывается в 100–150 ккал. Для сравнения: борщ 172 ккал, солянка 280 ккал, гороховый суп 220 ккал за аналогичную порцию. Суп с домашней лапшой немного калорийнее из-за яйца в тесте.

Куриный суп правда помогает при простуде?

Да, это доказано исследованиями. Nebraska Medical Center (2000, журнал Chest) показал: куриный бульон замедляет миграцию нейтрофилов (иммунных клеток) к месту воспаления, что уменьшает симптомы воспаления верхних дыхательных путей — насморк, боль в горле. Механизм связан с цистеином — аминокислотой из курицы, которая работает как ацетилцистеин (известный муколитик). Второй эффект — горячий пар и жидкость разжижают слизь. Третий — гидратация при высокой температуре. Не волшебная таблетка, но реальный вспомогательный эффект. Домашний с овощами работает лучше, чем готовый из пакета.

Какой куриный суп самый полезный?

1) Домашний на целой курице (не на кубиках) — максимум белка, цистеина, коллагена. 30–40 ккал/100 г. 2) С овощами (морковь, лук, сельдерей) — витамины и клетчатка. 3) С минимум соли — половина обычного количества. 4) С зеленью в конце — витамин C не успевает разрушиться. Худший вариант — суп из бульонного кубика: глутамат натрия, пальмовое масло, усилители вкуса, 600+ мг натрия/100 г. Готовый суп в пакете — тоже плохо: пересол, консерванты, минимум настоящей курицы. Ресторанный — лотерея: может быть отличным или пересоленным. Вывод: домашний = лучший, кубик = худший.

Считайте калории по фото — бесплатно

5 анализов в день без регистрации

Попробовать NutriBird →

Информация носит справочный характер. При заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.

Источники данных: USDA FoodData Central, РосПотребНадзор. Обновлено: 2026-04-05.